Lunch in Stockholm

Mellanstark gryta med sydindiska kryddor

Mellanstark gryta med yoghurt och cashewnötssås

Stark gryta med färsk tomat, spiskummin och Havana Chili

Med hyvlad fänkål, krutonger

Med löksky, ölbakad potatis, saltgurka

Med mâchesallad, mangold, rosésallad, gräslöksolja, rökt mayo

Snökrabbstartelette, wasabimajonnäs, forellrom, koriander. Valfri varmrätt. Mandelsablé, kardemummamousse, persikoglass, marconamandlar

Tuesday 22/9. Roasted potato, truffle dressing, broccoli, parmesan, red wine sauce & rocket salad

Tisdag 22/9. Rostad potatis, tryffeldressing, råstekt broccoli, parmesan, rödvinssky & rucola.

Kalv- & fläskpaté pistagenötter, dijonsenap

Toast tryffel, Comté

Smördegspizza, färskost, karamelliserad lök, Comté, rökt sidfläsk

Veckans Kött (måndag-torsdag)

Veckans fisk

Veckans vegetariska

Iberian Serrano ham, aged for at least 12 months (50 g), served with manchego and pickled silveronion

Ham from the legendary acorn-fed Iberian pig aged for 18 months (50 g)

Classic spanish toast with serrano and manchego

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Inklusive sallad, dricka och kaffe

Grillade lammfärsspett serveras med saffransris

Saffransmarinerad kycklingspett serveras med saffransris

Saffransmarinerad kycklingspett & lammfärsspett serveras med grillad tomat & saffransris

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Inkl. smör, bröd, sallad, läsk, kaffe

Brynt smör, rotsellerikräm, spetskål, äpple och valnötter

Klyftpotatis, krämig äppelsallad, skysås och dill

Valnötter, sesam och chili