Villa Romana
Gamla torget 4 753 20 Uppsala · Uppsala
- Pasta Pomodoro149 kr
Bronsvalsad pasta med långkokt tomatsås, confiterad vitlök, peperoncino, basilika, körsbärstomater och lagrad parmesan.
- Carbonara alla Svedese169 kr
Bronsvalsad bucatini pasta med bacon, lök, grädde, muskotnöt, svartpeppar, äggula och Grana Padano.
- 100 Lagers Lasagne169 kr
Lasagne med långkokt kalvfärsragu på rödvin och soffritto, kryddig tomatsås och béchamel, mozzarella samt lagrad parmesan.
- Risotto Piemontese159 kr
Krämig risotto med portobello och skogssvamp i svampbuljong, smör, svart tryffelkräm och 36 månader lagrad parmesan.
- Pizza Margherita159 kr
San Marzano tomater, fior di latte, körsbärstomater och färsk basilika.
- Caesarsallad169 kr
Romansallad, körsbärstomater, kycklingbröstfilé, krispigt bacon, örtrostade brödkrutonger, parmesan och husets Caesardressing.
- Pizza Diavola169 kr
San Marzano tomater, fior di latte, salami ventricina, chili och honungsolja, parmesan.
- Pizza Caprino169 kr
Getost (chèvre), lök, fikonvinegrette och hasselnötter.
- Burrata e Mortadella195 kr
San Marzano tomater, mortadella di Bologna, krämig burrata, basilikapistou och rostade pistagenötter.
- Hälleflundra350 kr
Pocherad hälleflundra med brynt smörhollandaise och rom, serverad med färskpotatissallad, kapris, finhackad rödlök, confiterade datterinitomater och säsongens primörer.
- Ravioli della Nonna260 kr
Handknuten ravioli fylld med ricotta, getost och mascarpone, med brynt salviasmör, balsamicoreduktion, hasselnötter, parmesan och friterad salvia.
- Pasta Pomodoro149 kr
Bronze-rolled pasta with long-cooked tomato sauce, confited garlic, peperoncino, basil, cherry tomatoes and aged parmesan
- Carbonaraالسعر غير متوفر
Bronze-rolled Mafaldine with bacon, onion, cream, black pepper, egg yolk and parmesan
- 100 Layer Lasagnaالسعر غير متوفر
Lasagna with slow-cooked veal ragu, red wine, sofritto, mozzarella, béchamel sauce, flavorful tomato sauce, and aged Parmesan
- Risotto Piemontese (Veg)السعر غير متوفر
Creamy risotto with butter, mushroom broth, portabello, wild mushrooms, black truffle cream and 36-month aged parmesan
- Pizza Margheritaالسعر غير متوفر
San marzano tomatoes, fior di latte, cherry tomatoes and fresh basil
- Caesarsaladالسعر غير متوفر
Romaine lettuce, cherry tomatoes, marinated chicken breasts, herb toasted bread croutons, crispy bacon, Grana Padano and house Caesar dressing
- Pizza Diavolaالسعر غير متوفر
San marzano tomatoes, fior di latte, salami ventricina, spicy honey, fresh herbs and well-aged parmesan
- Pizza Caprinoالسعر غير متوفر
Goat cheese (chevre), onion, fig honey, toasted hazelnuts and arugula
- Burrata e Mortadellaالسعر غير متوفر
San Marzano tomatoes, Mortadella di Bologna, creamy burrata, basil pistou, and roasted pistachios
- Hälleflundra350 kr
Pocherad hälleflundra med brynt smörhollandaise och rom, serverad med färskpotatissallad, kapris, finhackad rödlök, confiterade datterinitomater och säsongens primörer
- Ravioli della Nonna260 kr
Handknuten ravioli fylld med ricotta, getost och mascarpone, med brynt salviasmör, balsamicoreduktion, hasselnötter, parmesan och friterad salvia
تمت قراءة القائمة 2026-09-26