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Menú de Fino Bilbao Cocina Casera Contemporánea
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Menu information
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View the restaurant’s original menu ↗- Arroces en paella: para 2-3 comensales, pvp por persona
- Información de alérgenos disponible en PDF: Carta-alergenos-FINO-junio-2026.pdf
- Versión 4 de junio de 2026
Section 1
ENTRANTES
TOSTA RÚSTICA
con tomate rallado y aceite virgen extra
3.65 EUR
EMPANADILLA DE CHALOTA
puerro y queso fundido (ud.)
2.95 EUR
CROQUETAS DE IBÉRICO
(4 uds.)
5.55 EUR
PATATAS BRAVAS
con su salsa picante y alioli
5.95 EUR
ENSALADILLA RUSA
con bonito del norte
8.95 EUR
RABAS DE CALAMAR
con alioli
10.55 EUR
CAMEMBERT AL HORNO
con tomates asados y tostas de pan crujiente
12.55 EUR
MEJILLONES
en salsa de tomate con toque picante
12.95 EUR
TARTAR DE SALMÓN
marinado en casa, papas aliñás y huevo poché
13.95 EUR
HUEVOS FRITOS
con tartar de atún y patatas dado
14.55 EUR
Section 2
CON PAN
BIKINI DE JAMÓN YORK
y queso fundido a la parrilla
8.95 EUR
BRIOCHE DE STEAK TARTAR
con yema curada (2 unidades)
11.55 EUR
PEPITO TRUFADO
de solomillo de vaca con mayonesa trufada y lascas de parmesano
14.95 EUR
PEPITO DE SOLOMILLO
de vaca con salsa de foie, canónigos y cebolla crujiente
15.95 EUR
Section 3
ENSALADAS Y VERDURAS
SALMOREJO
con tacos de jamón y huevo rallado (temporada)
6.95 EUR
DIP CREMOSO DE COLIFLOR ASADA
con pan artesano, semillas y olivas
9.95 EUR
ENSALADA DE AGUACATE A LA LLAMA
tomates variados y queso feta
12.55 EUR
ENSALADA CÉSAR
de pollo a la parrilla con panceta ibérica crujiente, croutons y parmesano
12.95 EUR
VAINAS SALTEADAS
con cecina sobre crema de guisantes
13.55 EUR
PUERROS ASADOS
con espuma de holandesa y crujiente de panko
13.95 EUR
BERENJENA ASADA
con burrata y aliño de nueces y granada
14.55 EUR
ALCACHOFAS CONFITADAS
con salsa de foie
18.95 EUR
Section 4
ARROCES EN PAELLA
PAELLA MIXTA
sin trabajo de pollo, pescado y mariscos. Para 2-3 comensales, pvp por persona
15.95 EUR
ARROZ NEGRO
con puntillas de calamar crujientes y ajetes tiernos. Para 2-3 comensales, pvp por persona
15.95 EUR
PAELLA DE ARROZ A BANDA
con rape, gambas, calamar y alioli. Para 2-3 comensales, pvp por persona
16.95 EUR
ARROZ DE MONTAÑA
con calabaza, hongos y secreto ibérico. Para 2-3 comensales, pvp por persona
17.95 EUR
Section 5
LOS ESCALOPES DE FINO
EL CLÁSICO
con mostaza a la antigua, limón y patatas fritas
13.95 EUR
LEDESMA
con huevo frito, crema de trufa y puré de patata
15.95 EUR
GRATINADO
con salsa de tomate y mucho queso fundido
15.95 EUR
RELLENO
de jamón asado y queso fundido con patatas fritas
18.95 EUR
Section 6
PRINCIPALES
MACARRONES
con chorizo ibérico de bellota, tomate y queso gratinado
12.95 EUR
BURGER FINO
con queso fundido, lechuga, cebolleta, pepinillo y salsa especial acompañado con patatas fritas
14.95 EUR
TORREZNO CHEESE BURGER
a la chapa con patatas fritas
14.95 EUR
CANELONES
de txangurro a la donostiarra
17.95 EUR
FILETE RUSO
con salsa de foie y patatitas
17.95 EUR
PATA DE PULPO
a la parrilla con cachelos crujientes y mojo picón
18.55 EUR
TATAKI DE ATÚN
con ensalada de tomate asado y aguacate
18.95 EUR
SOLOMILLO DE VACA
en dados, salteado al ajillo con patatas
18.95 EUR
BACALAO GRATINADO
con alioli sobre pisto de verduras
19.95 EUR
SECRETO DE CERDO IBÉRICO
marinado a la parrilla con patata asada
19.95 EUR
CALAMAR CRUJIENTE
sobre cebolla caramelizada con salsa de su tinta
20.95 EUR
RAPE NEGRO
en salsa verde con ligero pil-pil
22.95 EUR
Section 7
POSTRES
FLAN
super cremoso con nata montada
4.95 EUR
TARTA TIBIA DE QUESO
al horno con coulis de frutos rojos
6.95 EUR
TARTA DE LIMÓN
6.95 EUR
BROWNIE
con chocolate caliente y nata montada
6.95 EUR
TORRIJA CARAMELIZADA
al horno con crema inglesa de vainilla
6.95 EUR
TARTA TIBIA
de coulant de chocolate
6.95 EUR
TARTA BANOFFEE
con dulce de leche y plátano maduro
6.95 EUR
CORTE DE HELADO
artesano de nata
3.95 EUR
Section 8
Entrantes
Tosta rustica
Gluten
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Empanadilla de chalota
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
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Croquetas de ibérico
Apio, Gluten, Lácteos
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Patatas Bravas
Gluten, Huevo, Soja
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Ensaladilla rusa
Sésamo, Sulfitos, Huevo, Pescado, Soja
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Rabas de calamar
Sulfitos, Moluscos, Gluten, Huevo
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Camembert al horno
Gluten, Lácteos
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Mejillones en salsa
Sulfitos, Moluscos, Gluten, Soja
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Tartar de salmón
Sulfitos, Huevo, Pescado, Soja
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Huevos fritos
Sésamo, Sulfitos, Huevo, Pescado, Soja
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Section 9
Ensaladas y verduras
Salmorejo
Sulfitos, Gluten, Huevo
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Dip Cremoso
Frutos de cáscara, Sésamo, Gluten, Lácteos
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Ensalada de aguacate
Frutos de cáscara, Sulfitos, Huevo, Lácteos
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Ensalada césar
Sulfitos, Gluten, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos
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Vainas salteadas
Soja, Lácteos
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Puerros asados
Gluten, Huevo, Lácteos
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Berenjena asada
Frutos de cáscara, Lácteos
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Alcachofas confitadas
Sulfitos, Lácteos
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Section 10
Con pan
Bikini de jamón york
Gluten, Soja, Lácteos
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Brioche de steak tartar
Sulfitos, Gluten, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos
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Pepito trufado
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
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Pepito de solomillo
Sulfitos, Gluten, Lácteos
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Section 11
Arroces en paella
Paella mixta
Sulfitos, Moluscos, Crustáceos, Pescado
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Arroz negro
Sulfitos, Moluscos, Gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado
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Arroz "a banda"
Sulfitos, Moluscos, Crustáceos, Huevo, Pescado
Price not listed
Arroz de montaña
Apio, Soja
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Section 12
Los escalopes de Fino
El clásico con mostaza
Mostaza, Gluten, Huevo
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"Ledesma"
Gluten, Huevo, Lácteos
Price not listed
Gratinado con salsa
Gluten, Huevo, Lácteos
Price not listed
Relleno de jamón asado
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
Price not listed
Section 13
Principales
Macarrones con chorizo
Gluten, Lácteos
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Burger "Fino"
Mostaza, Sulfitos, Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
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Torrezno cheeseburger
Mostaza, Sulfitos, Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
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Canelones
Sulfitos, Moluscos, Gluten, Crustáceos, Huevo, Pescado, Soja, Lácteos
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Filete ruso
Sulfitos, Gluten, Huevo, Pescado, Lácteos
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Pata de pulpo
Sulfitos, Crustáceos
Price not listed
Tataki de atún
Sulfitos, Pescado, Soja
Price not listed
Solomillo de vaca
Sulfitos
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Bacalao gratinado
Huevo, Pescado
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Secreto de cerdo
Sulfitos
Price not listed
Calamar crujiente
Sulfitos, Gluten, Crustáceos, Pescado
Price not listed
Rape negro
Sulfitos, Gluten, Huevo, Pescado
Price not listed
Section 14
Postres
Flan super cremoso
Huevo, Lácteos
Price not listed
Tarta tibia de queso
Gluten, Huevo, Lácteos
Price not listed
Tarta de limón
Sulfitos, Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
Price not listed
Brownie
Frutos de cáscara, Gluten, Huevo, Lácteos
Price not listed
Torrija
Frutos de cáscara, Sulfitos, Gluten, Huevo, Lácteos
Price not listed
Tarta tibia de coulant
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
Price not listed
Tarta banoffee
Sulfitos, Gluten, Soja, Lácteos
Price not listed
Corte de helado
Gluten, Huevo, Soja, Lácteos
Price not listed