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Příplatky
- Beilagenänderung Für jede Beilagenänderung berechnen wir 1,50 € pro Gericht.
- +1.5 EUR / pro Gericht
- Unsere Eisbecher Unsere Eisbecher gibt's auch als kleine Portion mit 2 Kugeln Eis. Platí pro: Eisbecher & Desserts
- +2 EUR
Informace o menu
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Zobrazit původní menu restaurace ↗- Für jede Beilagenänderung berechnen wir 1,50 € pro Gericht.
- Für jede Beilagenänderung berechnen wir 1,50 € pro Gericht. We charge € 1.50 per dish for each change to a side dish.
Sekce 1
Suppen / Soups
Tagesuppe nach Laune der Magd
Soup of the day
7.7 EUR
Sächsische Kartoffelsuppe
mit gebratenen Bockwurstscheiben. Saxon potato soup with fine slices of sausage. Allergener: 2,3
kleine Kelle small: 7.9 große Kelle large: 13.5 EUR
Zucchini-Erbsensuppe (vegan)
mit Kokosmilch und gebackenen Kichererbsen. Zucchini-Peas soup with coconut milk and baked chickpeas (vegan)
7.9 EUR
Soljanka
nach Rezeptur eines russischen Wanderers mit Zitrone und Schmand verfeinert. Sour and spicy soup with lemon and sour cream. Allergener: 1,2,3,7
kleine Kelle small: 7.9 große Kelle large: 13.5 EUR
Sekce 2
Warme Vorspeise / Warm appetizer
Feines Würzfleisch vom Schwein
mit Champignons in einer Blätterteigpastete samt Käse gratiniert. Fine pork ragout with mushrooms in a puff pastry gratinated with cheese. Allergener: 1,3,5
10.9 EUR
Sekce 3
Vorspeisen, Salate und kalte Gerichte
Brotkorb
Delicious home baked bread
6.2 dazu Butter: 7.6 mit Schmalz: 8.7 „Von allem ein bisschen“ mit Butter, Leberwurst, Schmalz und Spreewälder Gurken: 15.9 EUR
Tatar (roh) vom Rind
200 g. mit einem Eigelb, Sardellen, Kapern, gehackten Zwiebeln und hausgebackenem Brot
21.9 EUR
Großer gemischter Salat
mit knackigem Blattsalat, grüner Gurke, Strauchtomaten, Mais, roten Zwiebeln, marinierten Oliven und Schafskäsewürfeln
17.9 mit Edamame-Falafelbällchen: 20.9 mit gebratenem Zanderfilet: 22.9 EUR
„Marschratation“
Hausgebackenes Brot mit Käse-Biercreme, pikante Husarensalami, Scheiben vom Stolpener Landschinken, Hackepeter, Butter, Röstzwiebelschmalz und Gewürzgurke und ein „Feldwässerchen“
23.9 EUR
Vegane Quinoa Bowl
mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Blattsalat, rote Zwiebeln, Oliven, Quinoa, Avocado, gerösteten Walnüssen und Sesam-Kokosdressing
18.9 mit Edamame-Falafelbällchen: 21.9 EUR
Sekce 4
Aus Topf und Pfanne
Hausgemachte Sülze (kalt) vom Spanferkel
mit Remouladensosse und Bratkartoffeln
20.9 EUR
Schweinesteak au four
mit Würzfleisch und Käse überbacken, Erbsen und Kartoffelkroketten
24.9 EUR
Marinierte Rippchen vom Schwein
aus dem Ofenrohr mit cremigem Krautsalat und gebackenen Kartoffelstäbchen
24.9 EUR
Sächsischer Sauerbraten
mit Apfelrotkraut, Rosinensosse, Königsloß und Semmelbutter überzogen
26.9 EUR
Schweinenackensteak
mariniert in Radeberger Pilsner und Bautzner Senf mit glacierte Rotweinzwiebeln und gebratenen Rosmarinkartoffeln
22.9 EUR
Omas Paprikagulasch
Gulasch vom Schwein mit Petersilienkartoffeln und Weißkrautsalat
21.9 EUR
Sekce 5
Hauptgerichte
Knusprige Schweinshaxe
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königsklöß mit Semmelbutter überzogen. Allergene: 2,3,5
26.9 EUR
Saftig gegrilltes Spanferkel
mit Majoransoße, Sauerkraut und Königsklöß mit Semmelbutter überzogen. Allergene: 2,3,5
29.9 EUR
Zwei kleine Hähnchenschnitzel
mit gebratenen Champignons und geschmolzenem Käse, gebackenen Kartoffelstäbchen und Chili-Limetten-Mayonnaise
24.9 EUR
Ferkel im Brotlaib
eingebacken mit Sauerkraut und gerösteten Zwiebeln, dazu Majoransoße und Salatbukett. Allergene: 1,5
25.9 EUR
Kanonenkugeln im Blätterteig
mit 3 verschiedenen Füllungen: Pute / Äpfel und Zwiebeln / Tomate-Mozzarella / Spanferkel mit Sauerkraut, dazu Majoransoße und Salatbukett. Allergene: 1,2,5
23.9 EUR
Sekce 6
Fisch
Matjesfilets „Hausfrauen Art“
mit gebackenen Risoleekartoffeln
24.9 EUR
Zanderfilet
auf der Haut gebraten, dazu Süßkartoffel gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch mit Avocadocreme und Salat
26.9 EUR
Sekce 7
Vegetarische und vegane Gerichte
Ricotta-Spinat-Tortellini-Pfanne
mit Brokkoli, Kirschtomaten, gehobeltem Parmegiano Reggiano und gerösteten Pinienkernen
20.9 EUR
Gebackene Süßkartoffel (vegan)
gefüllt mit gebratenen Champignons, frischem Blattspinat, Kirschtomaten und Frühlingslauch, dazu Avocadocreme und Salat
21.9 EUR
Kokos-Curry (vegan)
mit mariniertem Tofu, Süßkartoffelstückchen und gerösteten Erdnüssen auf Quinoa-Gemüsepanne
21.9 mit gebratenen Garnelen: 25.9 EUR
Sekce 8
Für süße Naschkatzen / Desserts
Hausgebackene Eierschecke
Typical saxon cake from our bakery
4.9 EUR
Sächsische Quarkkäulchen
in Zucker gewälzt, mit Apfelmus und Sahne. A saxon speciality made from potatoes and curd, fried and rolled in sugar with apple-sauce and whipped cream
8.9 EUR
Ofenfrischer Strudel
nach Bäckerlaune, mit Vanillesoße und einer Kugel Eis. Strudel created by our baker with vanilla sauce and ice cream
9.5 EUR
Sekce 9
Eisbecher & Desserts
Schwedeneisbecher
Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
8.9 EUR
Schwarzwaldbecher
Schokoladen- und Vanilleeis mit beschwipsten Kirschen und Sahne
9.5 EUR
Mangobecher (vegan)
drei Kugeln fruchtiges Mangosorbet mit Mangokompott
8.5 EUR
Eisschokolade
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5.9 EUR
Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und Sahne
5.9 EUR
Sekce 10
Frisch gezapfte Biere
Radeberger Pilsner
Cena chybí
Freiberger Kellerbier
Cena chybí
Freiberger Schwarzbier
Cena chybí
Schöfferhofer Hefeweizen hell
Cena chybí
Radler
Bier mit Zitronenlimonade
kleines Kaliber (0,25 l): 3.9 großes Kaliber (0,5 l): 6.2 Kanonenkaliber (1,0 l): 11.2 EUR
Sekce 11
Alkoholfreie Flaschenbiere
Radeberger Pilsner
0,33 l
4.7 EUR
Vitamalz
0,33 l
4.7 EUR
Schöfferhofer Hefeweizen hell
0,5 l
5.7 EUR
Sekce 12
Alkoholfreie Getränke
Tafelwasser
0,2 l
3.2 EUR
Tafelwasser in der Feldflasche
0,5 l
5.5 EUR
Selters Mineralwasser
medium / naturell
0,25 l: 3.5 0,75 l: 7.5 EUR
Bitter Lemon / Ginger Ale / Tonic Water
0,25 l
3.9 EUR
Pepsi Cola light
3.5 EUR
Zitronenlimonade / Orangenlimonade / Pepsi Cola / Spezi / Apfelschorle
0,2 l: 3.5 0,5 l: 6.2 EUR
Apfelsaft / Orangensaft / Maracujasaft / Rhabarbersaft / Bananennektar / Kirschnektar / Mangonektar / Schwarzer Johannisbeernektar / Pfirsichnektar
0,2 l: 3.9 0,5 l: 6.5 EUR
Sekce 13
Sekt
Graf von Wackerbarth
brut oder halbtrocken
0,1 l: 5.7 0,75 l: 30.5 EUR
Sekce 14
Vor der Schlemmerei
Martini rosso
alkoholfrei, 5 cl
4.5 EUR
Rosato Mio
Ramazzotti Aperitivo Rosato und Prosecco, 0,2 l
8.6 EUR
Prosecco DOC
Frizzante, trocken, 0,1 l
5.2 EUR
Campari Orange / Soda
0,2 l
8.5 EUR
Sherry Sandeman
trocken oder medium, 5 cl
4.2 EUR
Aperol Spritz
0,2 l
8.6 EUR
Martini
bianco, 5 cl
4.9 EUR
Sekce 15
Genuss nach dem Gelage
Original Dresdner Trichtertinken mit Hausmarke „Coselträne“
2 cl
4.5 EUR
Müller DREI
2 cl
3.9 EUR
Müller GIN
2 cl
5.9 EUR
Radeberger Bitter
2 cl
3.9 EUR
Jägermeister
2 cl
3.9 EUR
Ramazzotti
2 cl
3.9 EUR
Becherovka
2 cl
3.9 EUR
Absolut Vodka
2 cl
3.9 EUR
Malteserkreuz
2 cl
3.9 EUR
Remy Martin VSOP
2 cl
5.3 EUR
Jim Beam-Bourbon
4 cl
8.5 EUR
Chivas Regal
12 Jahre, 4 cl
9.2 EUR
Baileys
4 cl
5.9 EUR
Sekce 16
Heißgetränke
Tasse Bohnenkaffee
3.5 EUR
Kännchen Kaffee
5.7 EUR
„Starker Marschall“
Trinkschokolade mit Espresso
4.9 EUR
Espresso
3.5 EUR
Doppelter Espresso
5.5 EUR
Espresso Macchiato
3.6 EUR
Milchkaffee
4.2 EUR
Latte Macchiato
4.4 EUR
Cappuccino
4.2 EUR
Trinkschokolade
3.8 EUR
Heiße Zitrone
3.5 EUR
Glas Tee
Assam, Grüner Tee, Früchte natur, Kamille, Pfefferminz, Rooibusch Vanille, Kräutergarten, Apfel
3.5 EUR
Sekce 17
Schoppenweine - Weiß
Hofamenschmeichler
Hauseigener Weißwein, Müller-Thurgau, Weingut Hanke, Sachsen. Frisch & fruchtig mit Muskatnote, trocken.
0,2 l: 8.5 0,75 l: 30 EUR
Gutedel vom Fass
Winzergenossenschaft Wolfenweiler. Aromen von Ananas und Apfel, mit feinen Mandelaromen, trocken.
7.2 0,2 l: 7.2 EUR
Goldriesling QbA
Weingut Jan Ulrich, Sachsen. Trocken.
0,2 l: 9.1 0,75 l: 32 EUR
Bacchus QbA
Schloss Wackerbarth, Radebeul. Aromen von Stachelbeere, Johannisbeere und Grapefruit, trocken.
0,2 l: 9.4 0,75 l: 32 EUR
Riesling QbA
Weingut Paul Knod, Mosel. Halbtrocken.
6.9 0,2 l: 6.9 EUR
Silvaner QbA
Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz. Lieblich.
6.7 0,2 l: 6.7 EUR
Weinschorle
Weiß, rosé, rot.
5.7 0,2 l: 5.7 EUR
Sekce 18
Schoppenweine - Rot
Kurfürstentrunk
Hauseigener Rotwein, Regent, Weingut Hanke, Sachsen. Gehaltvoll, kräftig, im Holzfass gereift, trocken.
0,2 l: 9.7 0,75 l: 34 EUR
Cuvée vom Fass
Weingut Allendorf, Rheingau. Spätburgunder und Dornfelder. Fruchtig, exotische Fruchtnote, zurückhaltende Säure, trocken.
7.5 0,2 l: 7.5 EUR
Primitivo
Collezione il Mio, Apulien, Italien. Fruchtig, würziges Bukett nach Schwarzkirschen und Vanille, trocken.
8.1 0,2 l: 8.1 EUR
Lemberger Romeo
Privatkellerei Eberbach-Schäfer, Württemberg. Würziges Bukett, fruchtig, ausdrucksvoll, feinherb.
8.3 0,2 l: 8.3 EUR
Sekce 19
Schoppenweine - Rosé
Spätburgunder Weißherbst QbA
Winzergenossenschaft Burkheim, Baden. Trocken.
7.2 0,2 l: 7.2 EUR
Sekce 20
Eine Auswahl an Flaschenweinen - Weiß
Grauer Burgunder VDP. Gutswein
Weingut Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Meißen. Saftig, fruchtig lebendige Frische mit Kräutern. Trocken. 0,75 l
36 EUR
Schiefer Riesling VDP. Gutswein
Weingut Van Volxem, Mosel. Säurebetont, mineralisch, Aromen von Quitte und Marille. Trocken. 0,75 l
33 EUR
Aromatic Chardonnay
Weingut Bruno Andreu, Languedoc-Roussillon, Frankreich. Leicht eichig, fruchtig, vollmundig. Trocken. 0,75 l
29 EUR
Kerner QbA
Schloss Wackerbarth, Radebeul. Aromen von Ananas und Grapefruit. Trocken. 0,75 l
30 EUR
Silvaner QbA
Weingut Schales, Rheinhessen. Fruchtig, Kräuteraromen, feinvürzig. Halbtrocken. 0,75 l
27 EUR
Sekce 21
Eine Auswahl an Flaschenweinen - Rosé
Pinkfein, Rosé VDP. Gutswein
Weingut „Zur Schwane“, Franken. Leicht, mit Aromen von Beeren und Vanille. Halbtrocken. 0,75 l
30 EUR
Schiele Rötling
Weingut Vincenz Richter, Meißen. Lebendig, jugendlich, frisch. Trocken. 0,75 l
31 EUR
Sekce 22
Eine Auswahl an Flaschenweinen - Rot
Merlot QbA
Weingut Müller-Ruprecht, Pfalz. Aromen dunkler Früchte, Kakao- und Kaffeenote. Trocken. 0,75 l
30 EUR
Rioja Tinto DOCa
Marqués de Tirón, Spanien. Fruchtig, vollmundig. Trocken. 0,75 l
30 EUR
Chianti Classico DOCG
Rocca delle Macie, Toskana, Italien. Frisch, leicht würzig, fruchtig. Trocken. 0,75 l
36 EUR
Aromatic Syrah
Weingut Bruno Andreu, Languedoc-Roussillon. Körperreich, fruchtig und sehr würzig. Trocken. 0,75 l
30 EUR
Primitivo
Mànnara, Apulien, Italien. Aromen von Beeren, Pflaumen und Kirschen, vollmundig. Trocken. 0,75 l
27 EUR
Der Rote Schuh QbA
Weingut Schuh. Cuvée aus Dornfelder und Dunkelfelder. Süffig und ausgewogen, Aromen von dunklen Beeren. Trocken. 0,75 l
38 EUR
Sekce 23
Brände aus Meißen
Meissener Himbeergeist
Prinz zur Lippe, 2 cl
5 EUR
Meissener Williamsbirnenbrand
Prinz zur Lippe, 2 cl
5 EUR
Meissener Weinbergspfirsichlikör
Prinz zur Lippe, 2 cl
5 EUR
Meissener Schlehengeist
Prinz zur Lippe, 2 cl
5 EUR
Traminer Tresterbrand
Winzergenossenschaft Meißen, 2 cl
5 EUR
Sekce 24
Longdrinks
Gin Tonic
9.9 EUR
Vodka Cola
9.9 EUR
Whisky Cola
9.9 EUR
Bacardi Cola
9.9 EUR
Sekce 25
Schmuggelware für zu Hause
Griebenschmalz mit Röstzwiebeln
Hausgemachte Spezialitäten
5.9 EUR
Konfitüre
saisonal nach Angebot
5.9 EUR
Likör
saisonal nach Angebot
5.9 EUR
Hausmarke „Coselträne“
2 cl: 3.6 4 cl: 5 0,5 l: 20 EUR
„Spuki“ – der Hausgeist vom Pulverturm
10.9 EUR
„Das kleine Mampf“ Kinderbuch
13.95 EUR