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Menú de Con Acento Parrilla
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Sekce 1
Aperitivos
Pan de ajo
Pan de masa madre crujiente con ajo y perejil. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos, Sésamo
2.2 EUR
Aceitunas ConAcento
Aceituna en panko con mayonesa de piparra. Alérgenos: Gluten, Crustáceos, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Mostaza, Sulfitos
4.5 EUR
Gilda tradicional
Aceituna gordal, piparra y anchoa. Alérgenos: Sulfitos
2.5 EUR
Tosta Matrimonio
Anchoa y boquerón marinados, sobre cremosa mantequilla de oveja. Precio por unidad. Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Mostaza, Sésamo, Sulfitos
4 EUR
Sekce 2
Entrantes
Tosta de atún rojo de almadraba
Atún rojo sobre pan tostado crujiente con mayonesa de sésamo y soja, coronado con trufa. Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Mostaza, Sésamo
7 EUR
Tataki de atún de almadraba
Tataki de atún macerado en soja, sellado a la brasa, servido en salsa ponzu con mayonesa de sésamo y puerro frito. Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Sésamo
14 EUR
Bikini de Steak Tartar
Steak tartar sobre pan brioche dorado en mantequilla, con mayonesa de piparra y anchoa. 2 Uds. Alérgenos: Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Lácteos, Mostaza, Sulfitos
14 EUR
Nigiri de Presa Ibérica
Nigiri de presa ibérica jugoso a la brasa sobre arroz de sushi con salsa teriyaki coronado con foie y mayonesa japonesa. 6 Uds. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja
14 EUR
Empanada Criolla
Empanadas argentinas caseras de carne especiada al estilo criollo. 2 UDs. Alérgenos: Gluten, Frutos de cáscara, Mostaza, Sésamo
8 EUR
Nuestras bravas, ¡Muy bravas!
Patatas fritas crujientes con nuestra espuma de salsa brava con un toque picante. Alérgenos: Huevos, Pescado, Soja
12.5 Media ración: 7 EUR
Croquetas
Croquetas cremosas con bechamel de jamón ibérico y pollo coronadas con un velo de jamón ibérico. Alérgenos: Gluten, Huevos, Cacahuetes, Soja, Lácteos, Frutos de cáscara, Apio, Mostaza, Sésamo, Sulfitos
10.5 Media ración: 6 EUR
Flamenquín
Flamenquín cordobés a nuestra manera, con parmentier y pincelado con salsa de oloroso. Alérgenos: Gluten, Sulfitos
12.5 EUR
Tortilla ConAcento
Tortilla de patatas jugosa semilíquida con jamón ibérico, cebolla caramelizada y espuma de queso de cabra. Alérgenos: Huevos, Lácteos
12.5 EUR
Torreznos Con Patatas Y Huevos
Torreznos crujientes, patatas paja y huevos camperos. Alérgenos: Huevos
12 EUR
Alcachofas a la brasa
Alcachofas a la brasa con velo de papada ibérica y foie
13.5 EUR
Sekce 3
Ensaladas
Ensalada de temporada
Lo mejor de cada temporada. Alérgenos: Sulfitos
13.5 EUR
Sekce 4
Carnes
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera nacional, tierno y jugoso. Alérgenos: Sulfitos
23 EUR
Solomillo al Foie
Solomillo de ternera con nuestro medallón de foie y salsa de setas shiitake. Alérgenos: Sulfitos
25 EUR
Lomo Bajo 45 días de maduración
Lomo bajo jugoso a la brasa con piedra para terminar en mesa. Alérgenos: Sulfitos
26 EUR
Entraña
Entraña de angus a la brasa. Alérgenos: Sulfitos
23 EUR
Abanico Ibérico
Abanico ibérico, jugoso con infiltración perfecta a la brasa. Alérgenos: Sulfitos
22 EUR
Presa Ibérica
Presa ibérica de bellota a la brasa, jugosa y tierna. Alérgenos: Sulfitos
22 EUR
Sekce 5
Pescados
Solomillo de atún rojo de almadraba
Solomillo de atún rojo de almadraba a la brasa sobre una base de pimientos y cebolla al estilo wok con salsa teriyaki. Alérgenos: Gluten, Pescado, Soja
24 EUR
Pata de pulpo
Pata de pulpo a la brasa con toque ahumado sobre parmentier. Alérgenos: Lácteos, Moluscos
22 EUR
Sekce 6
Carnes al corte
Lomo bajo rubia gallega (+45 días)
Corte mínimo: 300 gr. Precio por 100 g.
10 EUR
Lomo bajo simmental centro europa (+45 días)
Corte mínimo: 300 gr. Precio por 100 g.
11 EUR
Chuletón rubia gallega (+45 días)
Corte mínimo: de hueso. Precio por 100 g.
9 EUR
Chuletón simmental centro europa (+45 días)
Corte mínimo: de hueso. Precio por 100 g.
10 EUR
Wagyu japonés "A5"
Corte mínimo: 300 gr. Precio por 100 g.
25 EUR
Sekce 7
Carta de Tapas
Gilda de cecina y queso
2.9 EUR
Gilda de atún, mayonesa y sésamo
3.9 EUR
Tosta de atún con mayonesa kimchi
5.5 EUR
Tosta de pan cristal con steak tartar y gilda
5.5 EUR
Ensaladilla con atún rojo de almadraba
5.9 EUR
Torreznos con huevo frito y patatas paja
5.9 EUR
Tosta de presa ibérica, cebolla y salsa de foie
5.9 EUR
Sekce 8
Entrantes
Nuestras bravas, ¡Muy bravas!
Patatas fritas crujientes con espuma de salsa brava con un toque picante
12.5 Media: 7 EUR
Croquetas
Croquetas cremosas con bechamel de jamón ibérico y pollo coronadas con un velo de jamón ibérico
10.5 Media: 6 EUR
Flamenquín
Flamenquín cordobés a nuestra manera, con parmentier y pincelado con salsa de oloroso
12.5 EUR
Tortilla ConAcento
Tortilla de patatas jugosa semilíquida con jamón ibérico, cebolla caramelizada y espuma de queso de cabra
12.5 EUR
Torreznos Con Patatas Y Huevos
Torreznos crujientes, patatas paja y huevos camperos. Un clásico irresistible
12 EUR
Alcachofas a la brasa
Alcachofas a la brasa con velo de papada ibérica y foie
13.5 EUR
Sekce 9
ENSALADAS
Ensalada de temporada
Lo mejor de cada temporada
13.5 EUR
Sekce 10
PESCADOS
Solomillo de atún rojo de almadra
Solomillo de atún rojo de almadra a la brasa sobre una base de pimientos y cebolla al estilo wok con salsa teriyaki
24 EUR
Pata de pulpo
Pata de pulpo a la brasa con toque ahumado sobre parmentier
22 EUR
Sekce 11
CARNES
Solomillo de ternera
Solomillo de ternera nacional, tierno y jugoso
23 EUR
Solomillo al Foie
Solomillo de ternera con medallón de foie y salsa de setas shiitake
25 EUR
Lomo Bajo 45 días de maduración
Lomo bajo jugoso a la brasa con piedra para terminar en mesa
26 EUR
Entraña
Entraña de angus a la brasa
23 EUR
Abanico Ibérico
Abanico ibérico, jugoso con infiltración perfecta a la brasa
22 EUR
Presa Ibérica
Presa ibérica de bellota a la brasa, jugosa y tierna
22 EUR
Sekce 12
CARNES AL CORTE - LOMO BAJA
Lomo bajo rubia gallega (+45 días)
Corte mínimo: 300 gr
10 por 100 gr: 10 EUR
Lomo bajo simmental centro europa (+45 días)
Corte mínimo: 300 gr
11 por 100 gr: 11 EUR
Sekce 13
CARNES AL CORTE - CHULETÓN
Chuletón rubia gallega (+45 días)
Corte mínimo: de hueso
9 por 100 gr: 9 EUR
Chuletón simmental centro europa (+45 días)
Corte mínimo: de hueso
10 por 100 gr: 10 EUR
Sekce 14
CARNES AL CORTE - WAGYU
Wagyu japonés "A5"
Corte mínimo: 300 gr
25 por 100 gr: 25 EUR
Sekce 15
CARTA DE TAPAS - TAPAS
Gilda de cecina y queso
2.9 EUR
Gilda de atún, mayonesa y sésamo
3.9 EUR
Tosta de atún con mayonesa kimchi
5.5 EUR
Tosta de pan cristal con steak tartar y gilda
5.5 EUR
Ensaladilla con atún rojo de almadraba
5.9 EUR
Torreznos con huevo frito y patatas paja
5.9 EUR
Tosta de presa ibérica, cebolla y salsa de foie
5.9 EUR
Sekce 16
TAPAS
Gilda de cecina y queso
2.9 EUR
Gilda de atún, mayonesa y sésamo
3.9 EUR
Tosta de atún con mayonesa kimchi
5.5 EUR
Tosta de pan cristal con steak tartar y gilda
5.5 EUR
Ensaladilla con atún rojo de almadraba
5.9 EUR
Torreznos con huevo frito y patatas paja
5.9 EUR
Tosta de presa ibérica, cebolla y salsa de foie
5.9 EUR
Sekce 17
Postres
Torrija
Torrija de pan brioche dorada, con helado artesanal de caramelo salado. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos
6.5 EUR
Tarta de Queso
Estilo New York, cremosa y suave con base crujiente. Alérgenos: Huevos, Lácteos
6.5 EUR
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate con helado de vainilla. Alérgenos: Gluten, Huevos, Soja, Lácteos
6.5 EUR
Sekce 18
POSTRES
Torrija
Torrija de pan brioche dorada, con helado artesanal de caramelo salado
6.5 EUR
Tarta de Queso
Estilo New York, cremosa y suave con base crujiente
6.5 EUR
Coulant de chocolate
Coulant de chocolate con helado de vainilla
6.5 EUR
Sekce 19
Vinos Blancos
Solagüen
18 EUR
Rey Santo
20 EUR
Sekce 20
Vinos Rosado
Sierra Cantabria (rosado)
24 EUR
Sekce 21
Espumosos & Champagne
Croft Twist
17 EUR
Alma Atlántica
17 EUR
Umbretum
26 EUR
Sekce 22
Vinos Tintos
Glorioso
18 Copa: 3.5 EUR
Claus 10
20 Copa: 4 EUR
Tetas de las Sacristana
22 EUR
Romanico
23 EUR
Juan Gil Plata
25 EUR
El Recio
27 EUR
La Tendida
27 EUR
Casal de Arman
29 EUR
Pago Espino
32 EUR
Pétalos del Bierzo
32 EUR
Venta las Vacas
34 EUR
Camins del Priorat
35 EUR
Predicador
38 EUR
HABLA 29
42 EUR
Matarromera
45 EUR
Malleolus
47 EUR
Pago de Carrovejas
48 EUR
Pesquera Reserva
50 EUR
Sierra Cantabria
67 EUR
Flor de Pingus
190 EUR
San Román
49 EUR
Sekce 23
VINOS BLANCOS
Solagüen
18 EUR
Rey Santo
20 EUR
Sekce 24
VINOS ROSADO
Sierra Cantabria (rosado)
24 EUR
Sekce 25
ESPUAMOSOS & CHAMPAGNE
Croft Twist
17 EUR
Alma Atlántica
17 EUR
Umbretum
26 EUR
Sekce 26
VINOS TINTOS
Glorioso
18 Copa: 3.5 EUR
Claus 10
20 Copa: 4 EUR
Tetas de las Sacristana
22 EUR
Romanico
23 EUR
Juan Gil Plata
25 EUR
El Recio
27 EUR
La Tendida
27 EUR
Casal de Arman
29 EUR
Pago Espino
32 EUR
Pétalos del Bierzo
32 EUR
Venta las Vacas
34 EUR
Camins del Priorat
35 EUR
Predicador
38 EUR
HABLA 29
42 EUR
Matarromera
45 EUR
Malleolus
47 EUR
Pago de Carroovejas
48 EUR
Pesquera Reserva
50 EUR
Sierra Cantabria
67 EUR
Flor de Pingus
190 EUR
San Román
49 EUR