Lunch på Görvälns Slott

• Ångad röding

  Smörbakad blomkål och puré, brynt smör, picklad gurka, dill och mandel

  325 kr
• Smörstekta köttbullar

  Potatispuré, gräddsås, pressgurka, rårörda lingon

  265 kr
• Kryddsotad kycklinglårfilé

  Romesco, rostade grönsaker från Görvälns trädgård, picklad silverlök, skysås

  295 kr
• Smörbakad rotselleri

  Ramslökskapris, hasselnötter, sotad spetskål, syrligt äpple, sandefjordsås

  255 kr
• Brasserad oxkind

  Mandelpotatispuré, karamelliserad chalottenlök, smörstekt svamp

  Pris mangler
• Pocherad torsk

  Handskalade räkor, brynt smör, pepparrot, ägg, dill och kokt potatis

  Pris mangler
• Smörstekta köttbullar

  Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, inlagd gurka

  135 kr
• Bordsbuffé med julens smaker

  Innehåller: Ägg med ljummen ostkräm och forellrom, Brioche-toast gubbröra, Löjromsbakelse med kavring och picklad rödlök, Räkcocktail à la Görväln

  Pris mangler
• Kryddstekta svensk biff

  Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Janssons Frestelse. Alternativ till huvudrätt.

  Pris mangler
• Bakad torsk

  Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Janssons Frestelse. Alternativ till huvudrätt.

  Pris mangler
• Ryddsrostad palsternacka

  Vinterkål, tryffelsky, skogschampinjon, svampvelouté samt friterad krokett på Wrångebäcksost. Alternativ till huvudrätt.

  Pris mangler
• Hjortron

  Punsch, vanilj, drömmar och vit choklad

  Pris mangler

Menu hentet 2026-09-22