Á la Carte meny (Sorellina_Menu_Juni-26.pdf)

Ett urval av italiensk ost och chark med tillbehör

Vår bricka med ost, oliver och vegetariska tillbehör

Friterad bläckfisk med anjovisdressing, chiafrö och sötpotatispuré

Älgcarpaccio, kantareller, parmesan, rucola, lime

Tonfisktartar med marinerade räkor och färskost med avokado och rabarber

Panerad croquette gjord på torsk, vitlök, majs, purjolök med saffransmajonnäs och kikärts hummus

Bruschetta med salsiccia, vispad stracchino ost och karamelliserad rödlök

Grillat bröd, tomatröra med färskor örter och vitlök, parmesan

Burrata med rostad paprika, torkade taggiascaoliver och anjovisdressing

Guanciale, pecorino Romano, äggula, svartpeppar

Guanciale med tomatsås, Pecorino Romano, chili och svartpeppar

Nötfärsragu med tryffel och ost, rigatoni

Paccheri med scampi, räkor, chili, vitlök, vitvin- och tomatsås

Färska pastaknyten fyllda med päron, taleggio och parmesan, krämig taleggiosås, päron och valnötstopping

Ugnsbakade färska Pastarullar fyllda med ricotta och svampkräm, serveras i en parmesan sås

Calamaratapasta med skaldjur och genovesesås

Ugnsgratinerad gnocchi i krämig tomatsås toppad med parmesan och mozzarella

Bräserad högre, mixade svampar, blåbär marinerade i röttvin, jordärtskockpuré

Långbakat lammlägg penslat med pesto på svarta oliver, mustig tomat-och grönsakssås, sauterad rödkål

Ugnsbakad torsk med räkor, musslor och calamari samt en sås på färsk tomat, lök, oliver och paprika

Stekt potatis med tryffel och Pecorino

Sauterad spenat i olivolja och chili

Klassisk Italiensk dessert / Classic Italian dessert

Vaniljpannacotta toppad med smält karamell / Vanilla pannacotta topped with melted caramel

Brioche fylld med choklad och pistageglass, vispad kokosgrädde / Brioche filled with chocolate and pistchio ice cream, whipped coconut cream

Italiensk kardemumma biscotti cheesecake med ricotta och kanderad grapefrukt / Italian cardamon biscotti cheesecake with ricotta and candied grapefruit

Två cannoli, en med nutella cream doppad i pistage och den andra med ricotta och grapefrukt doppad i mandel / Two cannoli, one with nutella cream dipped in pistachio and the other with ricotta and grapefruit

Vaniljglass eller chokladglass eller dagens sorbet / Vanilla or chocolate ice cream or today's sorbet

Mozzarella och tomat / Mozzarella and tomato

Tomat och basilika / Tomat och basilika

Dagens pizza / Today's pizza

Pasta från romersk tradition med salsiccia, tomatås, pecorino och ägg toppas med krispig bacon. (Het kryddad) / Roman tradition pasta with salsiccia, tomato sauce, pecorino and egg topped with crispy bacon. (Spice)

Ugnsbakade färskapastarullar fyllda med ricotta och blandade grönsaker serveras med krämig tomatås. / Oven-baked fresh pasta rolls filled with ricotta and mixed vegetables served with creamy tomato sauce.

Hemgjord gnocchi med en krämig kycklingragu. / Homemade gnocchi served with creamy chicken ragú.

Gratinerad kummel, potatisstomp med purjolök, haricots verts och toppad med räkröra. / Gratinated hake with mashed potatoes, leek, topped with a creamy shrimp mixture.

Gratinerad italiensk schnitzel med salvia, prosciutto cotto och fontina serveras med ostsås, rostad potatis och haricots verts. / Gratinated Italian schnitzel with sage, prosciutto cotto and fontina served with cheese sauce, roasted potatoes and haricots verts.

Sicilianskt flan med fyllning / Sicilian pastry with filling

Dagens pannacotta / Pannacotta of today