Studion by Collage

Til menuoversigten ↑

Indexeret menu

Meny

Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.

Menuoplysninger

Öppettider: Måndag-Tisdag Stängt, Onsdag-Torsdag 18.00-01.00, Fredag-Lördag 17.00-02.00

Sektion 1

Snacks

5 objekter

bröd

Två sorters nybakat bröd serveras med hemgjort smör

35 SEK

marconamandlar

Friterade, salta spanska mandlar

55 SEK

nocellaraoliver

Tidigt skördade gröna oliver

55 SEK

Collage pommes frites

Serveras med Collages skummade béarnaise

105 SEK

lössromschips

Kalix lössrom, vispad smetana, picklad silverlök, dill och potatischips

155 SEK

Sektion 2

Förrätter

3 objekter

California roll

Gulfenad tonfisktartar med brynt mandelsmör, puffat ris, gurka, vit soja, nori, ingefära och chili- och sesammajonnäs

145 SEK

råbiff

Nötfärs med malt- och humlegelé, parmesanemulsion, pepparrotsolja och rökt äggula

145 SEK

smördegspaj

Gruyèreost och skinka bakad i smördeg med karamelliserad lökketchup och espelettepeppar

165 SEK

Sektion 3

Huvudrätter

4 objekter

burger collage

180 g burgare på högrevis och bringa, Maries picklade gurkor, lök- och baconmarmelad, lagrad cheddar och senap. Serveras i rostad brioche och med Collages pommes frites

285 SEK

steak frites 'nduja

Med 'ndujasmör, rödvinsås, gräslöksolja och Collages pommes frites

345 SEK

langoustine roll

Havskräfta i fluffigt Hokkaido-mjölkbrot med citrus- och vitlöksmajonnäs, timjan- och sherrygelé, picklad schalottenlök och forellrom. Serveras med Collage's pommes frites

245 SEK

gnocchi

Gnocchi på agriapotatis, kantareller, sås på majs och brynt smör, kaffeolja och ricotta

225 SEK

Sektion 4

Drinkar

3 objekter

Tarte au citron

Grey Goose vodka, Licor 43, Villa Massa, Limencello, brynt smör-sirap, citron

158 SEK

Hallon Cosmopolitan

Grey Goose Vodka, Cointreau, persikolikör, hallonsirap, citronjuice

158 SEK

chinatown

Wild Turkey Bourbon, sesamsirap, angostura bitter, sesamkrisp

158 SEK

Sektion 5

Dessert

5 objekter

chokladtryffel

Fråga om smak

35 SEK

boule de glace

Fråga om smak

45 SEK

Crème brûlée

Klassisk vaniljbrûlée

95 SEK

sundae

Blåbär- och yuzugelé, gräddfilsorbet, miso dulce de leche, sichuanpepparskum

125 SEK

munk

Friterad munk med äpplekompott, mandelcrumble och rostad boveteglass

125 SEK

Indexeret menu

Meny (EN)

Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.

Menuoplysninger

Opening hours: Monday — Tuesday CLOSED; Wednesday-Thursday 18.00-01.00; Friday — Saturday 17.00-02.00

Sektion 1

Snacks

5 objekter

bröd

Two types of freshly baked bread served with cultured butter

35 SEK

marcona almonds

Fried, salted Spanish almonds

55 SEK

nocellara olives

Early-harvest green olives

55 SEK

Collage pommes frites

Served with Collage’s foamed béarnaise

105 SEK

vendace roe

Kalix roe, whipped smetana, pickled silver onion, dill and potato chips

155 SEK

Sektion 2

Entrées

3 objekter

California roll

Yellowfin tuna tartare with browned almond butter, puffed rice, cucumber, white soy, nori, ginger and chili and sesame mayonnaise

145 SEK

steak tartare

Beef tartare with malt and hops gel, parmesan emulsion, horseradish oil and smoked yolk

145 SEK

ham and cheese pithivie

Gruyère cheese and ham baked in puff pastry with caramelised onion ketchup and espelette pepper

165 SEK

Sektion 3

Mains

4 objekter

burger collage

180 g burger of chuck and brisket, Marie pickles, onion & bacon jam, aged cheddar and mustard. Served in toasted brioche with Collage’s pommes frites

285 SEK

steak frites 'nduja

With 'nduja butter, red whine sauce, chive oil and Collage’s pommes frites

345 SEK

langoustine roll

Hokkaido milk bread langoustine roll with citrus and garlic mayonnaise, thyme and sherry gel, pickled shalotts and trout roe. Served with Collage’s pommes frites

245 SEK

gnocchi

Agria potato gnocchi with chantarelles, corn and browned butter sauce, coffee oil and ricotta

225 SEK

Sektion 4

Drinks

3 objekter

Tarte au citron

Grey Goose vodka, Licor 43, Villa Massa, Limencello, browned butter-syrup, lemon

158 SEK

raspberry Cosmopolitan

Grey Goose Vodka, Cointreau, peach liqueur, raspberry syrup, lemon juice

158 SEK

chinatown

Wild Turkey Bourbon, sesame syrup, angostura bitter, sesame crisp

158 SEK

Sektion 5

Dessert

5 objekter

chocolate truffle

Ask about today’s flavour

35 SEK

boule de glace

Ask about today’s flavour

45 SEK

Crème brûlée

Collage's classic

95 SEK

sundae

Blueberry and yuzu gel, sour cream sorbet, miso dulce de leche, sichuan pepper foam

125 SEK

doughnut

Fried doughnut med apple compote, almond crumble and roasted buckwheat ice cream

125 SEK

Ceno

Til menuoversigten ↑

Indexeret menu

Lunch

Blænder i retter, priser og sektioner, før du går derhen.

Her vises de menuoplysninger, vi har kunnet læse. Der kan være flere muligheder hos restauranten. Tidligere oplysninger kan stadig være til stede fra dele, der ikke kunne opdateres.

Menuoplysninger

Öppettider: Måndag-Fredag 11:00-14:30
Betaling sker i kassan innan man sätter sig till bords.

Sektion 1

Lunchbuffé

1 objekter

Lunchbuffé

Salladsbuffé, smör, hårt bröd samt tre varmrätter (vegetarisk, fisk, kött). Kaffe och vatten ingår.

149 Barn 0-3 år: 35 Barn 4-12 år: 75 SEK

Sektion 2

Hela veckan

1 objekter

Pasta med köttfärssås

Allergen: gluten, sulfit. Kategori: Barnmeny.

Pris mangler

Placering

Planlæg besøget

Find adresse, kort og kontaktoplysninger

Åbn i Google Maps

Viser fallback-indhold, mens denne sprogversion henter ind.

Adresse

Korsgatan 12, 411 16, Gothenburg, SE

Åbningstider

Monday: Closed
Tuesday: Closed
Wednesday: 18:00–01:00
Thursday: 18:00–01:00
Friday: 17:00–02:00
Saturday: 17:00–02:00
Sunday: Not provided

Regular hours in the restaurant’s local time. Holidays and temporary changes may differ.

Source details

Måndag — Tisdag Stängt Onsdag-Torsdag 18.00-01.00 Fredag — Lördag 17.00-02.00

Se aktuelle tider hos restauranten ↗

Sidst kontrolleret: 2026-09-27

Telefon

031-7879805

Studion by Collage

Find i menuerne

Meny

Menuoplysninger

Snacks

bröd

marconamandlar

nocellaraoliver

Collage pommes frites

lössromschips

Förrätter

California roll

råbiff

smördegspaj

Huvudrätter

burger collage

steak frites 'nduja

langoustine roll

gnocchi

Drinkar

Tarte au citron

Hallon Cosmopolitan

chinatown

Dessert

chokladtryffel

boule de glace

Crème brûlée

sundae

munk

Meny (EN)

Menuoplysninger

Snacks

bröd

marcona almonds

nocellara olives

Collage pommes frites

vendace roe

Entrées

California roll

steak tartare

ham and cheese pithivie

Mains

burger collage

steak frites 'nduja

langoustine roll

gnocchi

Drinks

Tarte au citron

raspberry Cosmopolitan

chinatown

Dessert

chocolate truffle

boule de glace

Crème brûlée

sundae

doughnut

Lunch

Menuoplysninger

Lunchbuffé

Lunchbuffé

Hela veckan

Pasta med köttfärssås

Planlæg besøget

Åbningstider

Hjælp med at gøre siden bedre

Besøgenes vurderinger på MenuRoom

Analytics cookies