Speisekarte
Menú de Carmen Gastro Bar
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Extras
- Cesto de pan Bread basket.
- +1 EUR
- Baguette Sin Gluten Gluten-Free baguette.
- +2.5 EUR
Informationen zur Speisekarte
- Alergenos disponibles para filtrar: CEREALES CON GLUTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVOS, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, APIO, MOSTAZA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, ALTRAMUCES, MOLUSCOS.
- Tolerancias disponibles para filtrar: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA, VEGANO.
Abschnitt 1
TAPAS
Tartar de salmón ahumado
Smoked salmon tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
13 EUR
Tapa de queso con nueces y mermelada
Spanish cheese and nuts. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
Tapa de jamón ibérico
Iberian cured ham. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS.
8 EUR
Una alcachofa crema de queso torta y jamón
Artichokes with cheese sauce and Iberian ham. Tolerancias: SIN GLUTEN.
7 EUR
Carpaccio de gambones al aroma de limón
Shrimp Carpaccio. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
12 EUR
Ensaladilla española al estilo “Carmen”
Spanish potato salad. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6.5 EUR
Salmorejo con guarnición
Spanish cold tomato soup. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
Milhojas de berenjena con rulo de cabra, jamón ibérico y salmorejo
Grilled aubergine, goat cheese, ham and cold tomato soup. Alergenos: HUEVOS, LÁCTEOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
8.5 EUR
Mini hamburguesa de vacuno
Mini beef burger. Cebolla caramelizada, Salsa baconnaise, Salsa chedar, Y jalapeños opcional. Alergenos: HUEVOS, SOJA, LÁCTEOS, MOSTAZA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
Bacalao con ali oli gratinado y salsa de frambuesa
Cod au gratin with garlic mayonaisse and strawberry sauce. Alergenos: HUEVOS, PESCADO, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
15 EUR
Anchoas ahumadas con salmorejo
Smoked anchovies with salmorejo. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
Sardinas ahumadas con salmorejo
Smoked sardines with salmorejo. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
Tapa de merluza en salsa verde
Hake tapa in green sauce. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
15 EUR
Croquetas de jamón y pollo
Ham and chicken croquettes. Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
7 EUR
Croquetas de bacalao
Cod croquettes. Alergenos: HUEVOS, PESCADO. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
7 EUR
Croquetas de espinacas y piñones
Spinach, tofu and pine nuts croquettes. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.
6.5 EUR
Risotto de boletus y setas (si quieres, pídelo vegano)
Mushrrom risotto. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
5.5 EUR
Lagrimitas de pollo crujientes
Chicken nuggets. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
6.5 EUR
Hamburguesa de verduras al plato (Vegana)
Dish of vegetarian hamburger. Alergenos: CEREALES CON GLUTEN. Tolerancias: VEGANO.
6.5 EUR
Milhojas de solomillo con foie y salsa de manzana
GRilled sirloin steak, foie and apple sauce. Alergenos: GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
7 EUR
Solomillo al ajo tostado gratinado
Grilled sirloin steak with garlic and red pepper mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
6 EUR
1/2 Cachopork extratierno de cerdo
Breaded pork steaks with iberian curred ham and cheese. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
14 EUR
Abschnitt 2
PLATOS
Nachorras ( nachos con chistorra,queso cheddar y jalapeños)
Nachorras (nachos with chistorra sausage, cheddar cheese and jalapeños). Tolerancias: SIN GLUTEN.
15 EUR
3 alcachofas con crema de queso torta y jamón
3 Artichokes with cheese sauce and Iberian ham. Tolerancias: SIN GLUTEN.
18 EUR
Tartar de salmón
Tuna tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
25 EUR
Tartar de atún
Tuna tartare. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
25 EUR
Ensalada Carmen (mezclum de lechuga, tomate, queso fresco, manzana y frutos secos)
Carmen salad (lettuce, cheese, apple and nuts). Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
9 EUR
Ensalada de pollo crujiente con frutos secos y salsa de yogurt
Chicken salad, nuts and yogourt. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
11 EUR
Ensalada de salmón ahumado con aguacate, manzana, frutos secos y semillas
Salmon salad, avocado, apple, nuts and seeds. Alergenos: PESCADO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
13 EUR
Espárragos verdes a la plancha con salsa mojo picón
Green aspagus (grilled). Alergenos: FRUTOS DE CÁSCARA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.
10 EUR
Tomates aliñados
Tomatoes, olive oil and garlic. Tolerancias: SIN GLUTEN.
7.5 EUR
Zamburiñas a la plancha (12 uds.) con piri piri
Grilled scallops - 12 u. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
25 EUR
Patatas al ali-oli de mar
French fries with garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
7.5 EUR
Huevos rotos con jamón ibérico al estilo “Hazte un Carmen” by Fina
Fried eggs, fries and iberian ham. Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
15 EUR
Salteado campestre con arroz y soja
Vegetable stir-fry with rice and soy. Alergenos: SOJA. Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.
10 EUR
Risotto trufado con jamón ibérico y kikos
Risotto with ham and popcorn. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
12 EUR
Calamares
Squids. Alergenos: MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
16 EUR
Pulpo a la plancha (250 gr.) con pimentón de la Vera y ali-oli de mar
Grilled octopus, paprika and garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS, MOLUSCOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
23 EUR
Ración de bacalao gratinado al horno (3uds.)
Cod au gratin. Alergenos: HUEVOS, PESCADO, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
35 EUR
Ración de merluza en salsa verde con almejas
Portion of hake in green sauce with clams. Alergenos: PESCADO, SOJA, GRANOS DE SÉSAMO, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
35 EUR
Croquetas caseras
Homemade croquettes (ham and chicken). Alergenos: HUEVOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
15 EUR
Croquetas de bacalao
Cod croquettes. Alergenos: HUEVOS, PESCADO. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
18 EUR
Croquetas de espinacas y piñones
Handmade croquettes (spinachs). Tolerancias: SIN GLUTEN, VEGANO.
16 EUR
Lagrimitas de pollo crujientes
Chicken nuggets. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
13 EUR
Torreznos extremeños
Extremaduran fried bacon. Tolerancias: SIN GLUTEN.
18 EUR
Cachopork extratierno de cerdo
Breaded pork steaks with iberian ham and cheese. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
22 EUR
Callos con chorizo
Tripes. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
12 EUR
Solomillo al ajo tostado gratinado
Grilled sirloin steak with pepper and garlic mayonnaise. Alergenos: HUEVOS, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
15 EUR
Codillo en su jugo
Roast iberian pork leg. Tolerancias: SIN GLUTEN.
18 EUR
Presa ibérica con sal maldon, pimientos del padrón y patatas
Iberian grilled pork.
22 EUR
Entrecot de retinto autóctono de Extremadura
Autochthonous retinto entrecôte. Alergenos: DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
25 EUR
Costillar de cerdo deshuesado con miel de caña de Frigiliana
Boneless pork ribs with Frigiliana cane honey. Alergenos: SOJA, MOSTAZA, DIÓXIDO DE AZUFRE Y SULFITOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
22 EUR
Mouse de limón casera
Homemade lemon mousse. Alergenos: LÁCTEOS. Tolerancias: SIN GLUTEN.
5 EUR
Abschnitt 3
POSTRES Y MERIENDAS
Tarta Sacher
Sacher cake. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
7 EUR
Tarta de galletas casera
Handmade grandma choc cake.
6 EUR
Tarta casera de queso y pistachos
Cheese and pistachios cake. Alergenos: LÁCTEOS, FRUTOS DE CÁSCARA. Tolerancias: SIN GLUTEN.
7 EUR
Tarta de la abuela
Grandma's cake. Tolerancias: SIN GLUTEN, SIN LACTOSA.
7 EUR
Abschnitt 4
Vinos BLANCOS
Castillo de Miraflores
Semidulce.
18 copa: 3.5 EUR
Analivia
Verdejo.
18 copa: 3.5 EUR
Andana
Uva Pardina autóctona extremeña.
18 copa: 3.5 EUR
Abschnitt 5
Vinos TINTOS
Tamiz
Tempranillo.
18 copa: 3.5 EUR
Carlos Plaza Selección
Merlot, Syrah y Tempranillo.
18 copa: 3.5 EUR
Azpilicueta Crianza
Graciano, Mazuelo y Tempranillo.
20 copa: 4 EUR
Jareño
Tinto Crianza.
18 copa: 3.5 EUR