Speisekarte
Pintxos
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Boqueria Delibricka Innehåller: Jamón Ibérico puro Bellota, Pata Negra; Cecina di Rubia Gallega - lufttorkat nötkött; Manchego, opastöriserad färost; Monte Enebro, pastöriserad getost; Kvittenmarmelad; Bröd; Conservas; Kallrökt lax wasabicreme, picklad chili, picklad blomkål, gräslök (pintxo); Kyckling- & Piquillo röra, friterad schalottenlök, jalapeñomajonnäs, krasse (pintxo). Pris exklusive dryck.
- 315 SEK / per person
- Boqueria Charkbricka Ett utval av våra charkuterier. Gilt für: SMÅTT - CHARK
- 295 SEK
- Boqueria Ostbricka Ett urval av våra ostar. Serveras med frönäcke och kvittenmarmelad Gilt für: SMÅTT - OST
- 295 SEK
- Pintxospaket Paket med 5 valbara pintxor. Vegetariskt paket: 1) Friterad sötpotatis, sotad avocado, fetaost, mynta, granatäpple. 2) Avokadokrä, kronärtskocka, oliv, piquillo, krasse. 3) Chevrekra, kokt rodbeta, mandlar, hallonpulver. 4) Manchego, kvittenmarmelad, torkade fikon, valnot. 5) Svampduxell, friterad lok, picklad chili, koriandermajonnas, krasse. Blandat paket: 1) Serranoskinka, manchego, rostad lok, soltorkad tomat, oliver. 2) Chorizo Iberico de Bellota, mojo rojo, aioli, tomat, rostad lok. 3) Chevrekra, kokt rodbeta, mandlar, hallonpulver. 4) Spicy tuna, sesamaioli, chili, friterad lok, krasse, sesamfron. 5) Rakroa, forellrom, citron, dill. Fisk & skaldjur: 1) Halstrad tonfisk, avokadokra, picklad chili, sesammajonnas, krasse. 2) Spicy tuna, sesammajonnas, chili, friterad lok, krasse, sesamfron. 3) Boquerones, tapenadroa, citronmajonnas, krasse. 4) Rakroa, forellrom, citron, dill. 5) Kallrokt lax wasabicreme, picklad chili, picklad blomkal, grasluk.
- 210 SEK / st
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Priserna anges per styck (45 kr/st).
Abschnitt 1
SMÅTT - SPETT
Banderillas
27 / per st: 27 SEK
Baconinlindade dadlar
27 / per st: 27 SEK
Abschnitt 2
SMÅTT - SNACKS
Bröd, Olivolja
35 SEK
Oliver
65 SEK
Marconamandlar
65 SEK
Abschnitt 3
SMÅTT - CONSERVAS TRADITIONAL
Mejillones en escabeche
Marinerade musslor från galicien
85 SEK
Anxoves de Léscala
Sardeller i olivolja och smör
85 SEK
Abschnitt 4
SMÅTT - CHARK
Cecina de Rubia Gallega
Lufttorkat, 24 månader
175 SEK
Chorizo Ibérico de Bellota
98 SEK
Pata Negra de Bellota
Lufttorkat, 46 månader
235 SEK
Salchichon de Payés
95 SEK
Serrano Gran Reserva
Lufttorkat, 18 månader
135 SEK
Abschnitt 5
SMÅTT - OST
Manchego
Opastöriserad Färost
95 SEK
Prado Lambón
Pastöriserad komjölkost
115 SEK
Moluengo
Askruklad getostrulle
110 SEK
La Peral
Pastöriserad mögelost (get och ko)
108 SEK
Abschnitt 6
Pintxos – Vegetariskt
Chevrekräm
Chevrekräm, kokta rödbetor, honung, hallonpulver, mandlar, alfagrodde, krasse, gräslök
45 SEK
Svampduxell
Svampduxell, friterad lök, picklad chili, koriandermajonnäs, krasse
45 SEK
Friterad sötpotatis
Friterad sötpotatis, sotad avocado, fetaost, mynta, granatäpple
45 SEK
Manchego
Manchego, kvittenmarmelad, hallonpulver, valnötter, torkade fikon, röda vindruvor, krasse
45 SEK
Madurat
Madurat, kvittenmarmelad, hallonpulver, valnötter, krasse
45 SEK
Abschnitt 7
Pintxos – Skaldjur & fisk
Räkröra
Räkröra, citronzest, dill, citromajonnäs, forellrom
45 SEK
Spicy tuna
Spicy tuna, sesammajonnäs, chili, friterad lök, krasse, sesamfrö
45 SEK
Halstrad tonfisk
Halstrad tonfisk, avokadokrä, picklad chili, aioli, krasse, sesammajonnäs
45 SEK
Kallrökt lax
Kallrökt lax, wasabicreme, picklad chili, picklad blomkål, gräslök
45 SEK
Boquerones
Boquerones, oliv, soltorkad tomat, tapenad, citronaioli, krasse
45 SEK
Lax
Lax, avokadokrä, sesammajonnäs, wasabibönor, chiliflakes, feferoni, picklad chili, krasse, gräslök
45 SEK
Abschnitt 8
Pintxos – Vegansk
Avokadokrä
Avokadokrä, kronärtskocka, oliver, piquillo, krasse
45 SEK
Kronärtskocka
Kronärtskocka, avokadokrä, grillad piquillo, torkade oliver, krasse
45 SEK
Röd pesto
Röd pesto, kronärtskocka, pimento, soltorkad tomat, oliver, krasse
45 SEK
Tapenad
Tapenad, kronärtskocka, oliver, soltorkad tomat, kapris, krasse
45 SEK
Svampduxell
Svampduxell, friterad lök, picklad chili, krasse
45 SEK
Abschnitt 9
Pintxos – Tortilla
Rödvinskokt chorizo
Rödvinskokt chorizo, tryffelmajonnäs, krasse
45 SEK
Kronärtskockscreme
Kronärtskockscreme, manchego, oliver, tryffelmajonnäs, krasse
45 SEK
Kallrökt lax
Kallrökt lax, gräslöksmajonnäs, piquillo, cornichong, krasse
45 SEK
Serrano
Serrano, aioli, oliver, krasse
45 SEK
Kronärtskocka
Kronärtskocka, grillad piquillo, oliver, krasse
45 SEK
Abschnitt 10
Pintxos – Fågel & Kött
Serrano, manchego, tomat
Serrano, manchego, tomat, pimiento de padrón, oliver, gräslök
45 SEK
Chorizo de Ibérico
Chorizo de Ibérico, tomat, mojo rojo, aioli, rostad lök, oliver
45 SEK
Grillad zucchini
Grillad zucchini, chorizo- och piquilloröra, soltorkad tomat, krasse
45 SEK
Rödvinskokt chorizo
Rödvinskokt chorizo, piquillocreme, tryffelmajonnäs, rostad lök, krasse
45 SEK
Kycklingröra
Kycklingröra, mojo rojo, rostad lök, torkade oliver, chiliflakes, kapris, picklad chili, krasse, gräslök
45 SEK
Serrano, svampkräm
Serrano, svampkräm, tryffelmajonnäs, rostad lök, krasse
45 SEK
Vitlök- och chilibakad tomat
Vitlök- och chilibakad tomat, manchegocreme, salsichon, padrones
45 SEK
Abschnitt 11
Pintxos – Spett
Cornichons, cocktailtomat
Cornichons, cocktailtomat, lomo Ibérico, gruyère
45 SEK
Vindruvor, torkade fikon
Vindruvor, torkade fikon, chèvre, honung, torkade hallon
45 SEK
Gilda
Gilda (oliv, boqueron, chili), gruyère
45 SEK
Banderilla
Banderilla, gruyère
45 SEK
Kalamataoliv, cocktailtomat
Kalamataoliv, cocktailtomat, padrón, soltorkad tomat, kronärtskocka
45 SEK
Pimiento padrón, baconlindad dadel
Pimiento padrón, baconlindad dadel, manchego
45 SEK
Kalamataoliv, Pimento padrón
Kalamataoliv, Pimento padrón, lomo Ibérico, manchegokräm, tortilla
45 SEK
Gambas, piquillo
Gambas, piquillo, rostad spansk peppar
45 SEK
Oliver, manchego, sardeller
Oliver, manchego, sardeller, syltad lök
45 SEK
Boquerones, guindilla
Boquerones, guindilla, oliver, cornichons
45 SEK