Speisekarte
Middag
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Middag serveras alla dagar från kl 16.00
- Öppettider: Lunch Måndag-Fredag 11.00-14.00, AW Måndag-Fredag 16.00-18.00, Middag Måndag-Lördag kl. 16:00 - sent, Brunch Lördag 12.00-15.00, Söndagar Stängt
Abschnitt 1
Bar snacks
Saltgurka med smetana och honung
Serveras med smetana och honung
65 SEK
Marinerade stora gröna oliver
Marinerade gröna oliver
55 SEK
Marconamandlar
Rostade marconamandlar
65 SEK
Manchego med olivolja
Lagrad manchego med olivolja
75 SEK
Ölkorv
Utvald ölkorv
60 SEK
Serrano & melon
Honungsmelon, balsamico, basilika och aleppopeppar
105 SEK
Calamari
Lättpanerad bläckfisk med aioli
99 SEK
Abschnitt 2
Förrätter
Toast Skagen
Handskalade räkor, pepparrot, dill, majonnäs och toastbröd. Tillägg löjrom +50 kr.
245 / Halv: 165 / Hel: 245 SEK
Tonfisktartar
Hackad tonfisk, thaibasilika, yuzu, gurka, sesam, chilimajonnäs och friterat rispapper
165 SEK
Tartartoast
Toastbröd, hackat innanlår, dijonnaise, cornichons, kapris, rödbeta, äggkräm och lagrad ost
155 SEK
Råraka med löjrom/tångrom
Råraka, smetana, rödlök, gräslök, citron och dill
Löjrom: 179 / Tångrom: 135 SEK
Morots-tarte tatin
Apelsin, karamelliserade morötter, smördeg, fetaostkräm, örter och rostade hasselnötter
135 SEK
Abschnitt 3
Huvudrätter
Köttbullar
Gräddsås, rårörda lingon, pressgurka och potatispuré
240 SEK
Hamburgare Grand Royal
200 g nötkött, Svarta Sara, svartvitlöksaioli, karamelliserad lök, krispigt bacon, 3 x dippsås, pommes och saltgurka
265 SEK
Pluma
Grillad pluma, harissasky, vitlöksyoghurt och potatissallad med oliver, kapris och fetaost
295 SEK
Havskräftor
Grillade havskräftor, pommes frites, café de Paris-smör, citron, chili och levainbröd
395 SEK
Rödtunga à la meunière
Mjölad smörstekt rödtunga, brynt smör, handskalade räkor, pepparrot och dillkokt potatis
375 SEK
Regnbåge
Svensk regnbågsfilé, beurre blanc, forellrom, sparris, mangold och potatispuré
385 SEK
Friterad halloumi
Vitlöksyoghurt, fetaost, dill, gurka, honung och pita
215 SEK
Abschnitt 4
Pasta
Vodkapasta
Tomat, grädde, chili, vitlök, mozzarella & parmesan
225 SEK
Skaldjurspasta
Vitt vin, tomat, chili, smör, havskräfta, venusmussla och vannameiräkor
295 SEK
Oxfilé
Svensk oxfilé, tre x peppar, grädde, konjak och parmesan
299 SEK
Abschnitt 5
Sallad
Niçoise
Halstrad tonfisk, potatis, ägg, sockerärtor, sallad, tomat, dijon- och örtdressing
285 SEK
Caesarsallad med kyckling
Dragen kyckling, romansallad, bacon, tomat, krutonger och parmesan
199 SEK
Caesarsallad med räkor
Handskalade räkor, romansallad, tomat, krutonger och parmesan
215 SEK
Abschnitt 6
Från grillen
Ryggbiff, svensk
Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
395 SEK
Entrecôte, svensk hängmörad
Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
495 SEK
Oxfilé
Svensk. Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
595 SEK
Clubstek
Ryggbiff på ben, Sverige. Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
545 SEK
Porterhouse
Sverige, ryggbiff och oxfilé på ben, 2 pers. Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
1300 SEK
Köttfat
Minimum 4 pers. Porterhouse, ryggbiff, hängmörad entrecôte och korv. Serveras med sauce bearnaise, caesarsallad, tomat- & löksallad, pommes frites
655 / Per person: 655 SEK
Abschnitt 7
Dessert
Pannacotta
Rabarberkompott, rostad vit choklad, citronsorbet och fläderskum
105 SEK
Espressocrème brûlée
95 SEK
Mörk chokladtryffel med havssalt
55 SEK
Pavlova
Maräng, passionsfruktscurd, grädde och bär
95 SEK
Citronsorbet med passionsfruktsvodka
85 SEK
Vaniljglass med romrussin
Varm karamell smaksatt med rom och russin
Preis nicht angegeben