Speisekarte
Dolce Catering meny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
Vollständige Informationen finden Sie in der Speisekarte des Restaurants. Bei Fragen zu Allergenen und Ernährungsbedürfnissen wenden Sie sich bitte direkt an das Restaurant.
Originalspeisekarte des Restaurants ansehen ↗- Bufféer: Minimum 10 personer. Pris per person, ingår moms.
- Finger Food (Snittar): Minimibeställning är 10 av varje sort. Rekommenderas 4 st per person. Pris 79 kr per styck.
- Italienska Wraps: Minimum 10 personer. Pris per person, ingår moms.
- Ciabatta: Minimum 10 personer. Pris per person, ingår moms. Packas i separata tråg.
- Gourmetpizza: Minsta beställning är 4 personer. Levereras extra varma inom 90 minuter.
Abschnitt 1
Våra Bufféer
Il Gran Finale
Nyårspecial. Antipasto: Gamberetti al Limone (räkor, citron, olivolja, basilika, färskost, rödlök, surdegsbröd, parmesan). Secondo Piatto: Varmrätt (ej specificerad). Dolce: Pannacotta con Frutti di Bosco (vaniljpannacotta, säsongsbär, citronmeliss).
399 SEK
Tradizione della campagna
Nyhet. Fusi di Pollo al Parmigiano Casalingo (kycklinglårfilé, Parmigiano Reggiano). Insalata di Pomodori (tomater, rödlök, basilika, olivolja). Papate Novelle al Rosmarino (potatis, rosmarin, havssalt). Crema di Pomodori Secchi (soltorkade tomater). Focaccia. Burro Aromatizzato (smör).
169 SEK
Tradizione Vegetariana
Vegetarisk Nyhet. Polpette di Barbabietola con Feta (rödbetsbiffar, feta, havssalt). Insalata di Patate alla Contadina (potatissallad, medelhavsörter). Ortaggi a Radice al Timo (rotfrukter, timjan, olivolja). Insalata con Salsa Verde (smörbönor, haricos verts, cannellinibönor, salsa verde). Focaccia.
169 SEK
Tradizione del Contadino
Nyhet. Polpette della Nonna al Basilico (nötfärsbiffar, basilika). Insalata Fresca della Casa (grönsallad). Papate Novelle al Rosmarino (klyftpotatis, örter). Crema di Feta (feta, yoghurt, vitlök). Focaccia. Burro Montato al Pesto (smör, basilika-pesto).
169 SEK
Tradizione Mediterranea
Nyhet från havet. Salmone al Forno all´Erbe (laxfilé, örter, citron). Insalata di Patate alla Contadina (pastasallad, potatis, medelhavsörter). Verdure Grigliate (grillade säsongsgrönsaker, olivolja, balsamico). Bearnaise di Fagioli (béarnaisesås med smörbönor). Focaccia.
169 SEK
Tradizione Rustica
Nyhet. Filetto di Maiale Freddo al Pesto (fläskytterfilé, basilika-pesto). Insalata di Bulgur alla Mediterranea (bulgursallad, örter, grönsaker). Verdure Grigliate (grillade säsongsgrönsaker, olivolja, balsamico). Crema di Feta (feta, yoghurt, vitlök). Focaccia.
169 SEK
Buffé Classico
Erbjudande. Antipasti: Bruschetta (tomat, havssalt, basilika). Primi piatti: Pastasallad (soltorkade tomater, oliver, olivolja, havssalt, spenat, rödlök, örter). Secondi piatti: Grillade kycklingspett (basilika, olivolja). Contorni: Grönsallad, insalata caprese (tomater, buffelmozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja). Dolci: Vaniljpannacotta med säsongens bär. Ingår även: Focaccia, soltorkad tomatkräm, smör.
269 SEK
Buffé Modena
Favoriten. Antipasti: Bruschetta (tomat, havssalt, basilika). Primi piatti: Pastasallad (soltorkade tomater, oliver, olivolja, havssalt, spenat, rödlök, örter). Secondi piatti: Fläskytterfilé (timjan, basilika, svartpeppar). Contorni: Grönsallad, insalata caprese (tomater, buffelmozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja). Dolci: Vaniljpannacotta med säsongens bär. Ingår även: Focaccia, fetaost-basilika kräm, smör.
299 SEK
Buffé Florens
Antipasti: Bruschetta (tomat, havssalt, basilika). Primi piatti: Potatissallad (rödlök, kapris, bönor, oliver, ruccola). Secondi piatti: Majskycklingfilé (buffelmozzarella, soltorkade tomater, basilika). Contorni: Grönsallad, insalata caprese (tomater, buffelmozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja). Dolci: Vaniljpannacotta med säsongens bär. Ingår även: Focaccia, kikärtsdipp, smör.
299 SEK
Buffé San Nicoló
Antipasti: Salami på spett, parmaskinka i honungsmelon, crostini med olivtapenad. Secondi piatti: Grillspett med kycklingfilé (mangobalsamico, basilika), kallskuren fläskytterfilé (balsamico, rosepeppar, rosmarin). Contorni: Grönsallad, insalata caprese (tomater, buffelmozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja), Cambozola ost, kex, marmelader. Dolci: Tiramisu. Ingår även: Focaccia, örtdipp, smör.
349 SEK
Buffé Livorno
Antipasti: Salami, siciliansk räkröra i vetewraps, parmaskinka. Secondi Piatti: Grillad lax (pesto, parmesan), pestobakad majskycklingfilé (tapenad). Contorni: Grönsallad, insalata caprese (tomater, buffelmozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja), Cambozola ost, kex, marmelader. Dolci: Tiramisu. Ingår även: Focaccia, soltorkad tomatkräm, smör.
399 SEK
Buffé Toscana
Antipasti: Bruschetta med havets läckerheter, röd paprika, citrondressing. Primi piatti: Toscanskt grönsaksfat (rotfrukter, pinjenötter, örter), paj (getost, tomat, oregano). Secondi Piatti: Regnbågslax (spenat, ricotta), fänkålscreme, oxfilé carpaccio, ruccolasallad, parmesan, apelsinmarinerat majskycklingbröst (portabellosvamp, schalottenlök). Dolci: Tiramisu. Ingår även: Focaccia, soltorkad tomatkräm, smör.
449 SEK
Buffé Veni Vidi Dolce
Antipasti: Bruschetta (tapenade, tomat-basilika röra). Primi piatti: Pasta (kronärtskockshjärtan, soltorkade tomater, svamp, basilika, rökt mozzarellagräddsås), Penne (pepperoni, salami, salsicca, ricotta, mozzarella, het sås). Secondi Piatti: Kycklingpiccata (citronsmör, kapris, svamp, kronärtskockshjärtan, tomater), panerad kycklingbröst (panko, koriander, mangosalsa), lönnsiraps överbakad laxfilé. Contorni: Trädgårsmästarmix (valnötter, getost, äpplen), napolitanamix (valnötter, getost, pinjenötter, tranbär, avokado, mandarin, apelsiner), solmogna tomater & buffelmozzarella (basilika), panchettainslagen dadel (balsamico). Dolci: Tiramisu classico. Ingår även: Focaccia, soltorkad tomatkräm, smör.
499 SEK
Abschnitt 2
Klassisk Italiensk Finger Food
Fichi con mozzarella bufana
Fikon med buffelmozzarella och skinka.
79 SEK
Cestini di patate con prosciutto
Potatiskorgar med skinka och rökt ost.
79 SEK
Crostini con ricotta, miele e pistacchi
Crostini med ricotta, honung & pistagenötter.
79 SEK
Tiramisu a la nutelle e mascarpone
Mini-tiramisu med mascarpone & nutella.
79 SEK
Pomodori alla provenzale
Tomater grillade i ugn med färsk basilika & pecorino.
79 SEK
Tapas gamberetti piccanti con mango
Heta räkor med mango.
79 SEK
Miel & ricotta, barchette con salmone
Potatis med olivolja, basilika, kallrökt lax & ruccola.
79 SEK
Rotolini di salmone e ricotta
Laxrullar med färskost och hackade pistagenötter.
79 SEK
Bruschetta a la Dolce
Italiensk lantbröd rostat med olivolja, cocktailtomat & färsk basilika.
79 SEK
Bruschetta a la ricotta
Italiensk lantbröd rostat med olivolja, ricotta & solmogna tomater.
79 SEK
Frittatine al forno con zucchine
Bakad miniomelett med zucchini & mortadella.
79 SEK
Samone con crema di formaggio
Crostini med färskost & rökt lax.
79 SEK
Dolce´s mingel caprese
Cocktailtomat, mozzarellaboll lindad i basilika & en skvätt olivolja och balsamico.
79 SEK
Fichi al forno ripieni di formaggio
Bakade fikon fyllda med getost, krispig parmaskinka & timjan.
79 SEK
Pizetta Margarita
Minipizza med mozzarella, tomatsås & ruccola.
79 SEK
Cupcake lasagna
Lasagne-cupcakes.
79 SEK
Abschnitt 3
Vegetarisk och Vegansk Meny
Tradizione Vegetariana
Vegetarisk Nyhet. Polpette di Barbabietola con Feta (rödbetsbiffar, feta, havssalt). Insalata di Patate alla Contadina (potatissallad, medelhavsörter). Ortaggi a Radice al Timo (rotfrukter, timjan, olivolja). Insalata con Salsa Verde (smörbönor, haricos verts, cannellinibönor, salsa verde). Focaccia.
169 SEK
Buffé Vegana
Vegansk. Antipasti: Bruschetta (tomat, havssalt, basilika). Primi piatti: Örtmarinerad sallad på rostade grönsaker och potatis. Secondi piatti: Grillad aubergine, grillad zucchini, ungsrostade körsbärstomater (olivolja, havssalt). Contorni: Caponata, grönsallad. Dolci: Havremjölkspanaccota (vanilj, bär). Ingår även: Focaccia, kikärtsdipp, vegansk smör.
299 SEK
Buffé Vegetariana
Vegetarisk. Antipasti: Bruschetta (tomat, havssalt, basilika). Primi piatti: Pastasallad (soltorkade tomater, oliver, olivolja, havssalt, spenat, rödlök, örter). Secondi piatti: Grillad halloumi med basilika. Contorni: Grönsallad, insalata caprese (cocktailtomater, cocktail mozzarella, basilika, ruccola, havssalt, olivolja). Dolci: Vaniljpannacotta med säsongens bär. Ingår även: Focaccia, basilikaaioli, smör.
299 SEK
Abschnitt 4
Italienska Wraps
Caesar
Basilikarostad kyckling, caesarsallad, rökt sidfläsk, italiensk ost.
159 SEK
Spicy Italian
Salami, italiensk skinka, het salami, italiensk grönsallad, soltorkade tomater i het olja.
159 SEK
Vegetariano
Inlagd aubergine, krispig fänkål, hyvlad parmesan, napolitansallad, cocktailtomater, gurka.
159 SEK
Abschnitt 5
Ciabatta
Italiano
Cocktailtomater, soltorkade tomater i olja, balsamvinäger, rödlök, färsk basilika, buffelmozzarella, italiensk salami, italiensk sallad.
149 SEK
Vegetariano
Kapris, ricotta, ost, gräslök, grön olivkräm, italiensk sallad.
149 SEK
Classico
Tomat, mozzarella, basilika, balsamico.
149 SEK
Abschnitt 6
Dolces Gourmetpizza
Margherita
Färska tomater, buffelmozzarella, parmesan, oregano.
179 SEK
Salsiccia
Créme fraiche, mozzarella, parmesan, salsiccia, karamelliserad lök, picklad fänkål, färsk vitlök, chili.
189 SEK
Vegetariana
Kronärtskocka, paprika, lök, oliver, zucchini, chili, färsk vitlök, pinjenötter, passerad tomat, mozzarella, parmesan, ruccola.
159 SEK
Little Italy
Marinerade tomater, zucchini, getost, prosciutto.
189 SEK
Asparagi
Grönsparris, bakad lök, guanciale, ramslök.
189 SEK
Diavola
Salami piccante, färsk tomat, lök, spenat, paprika, parmesan, chili.
189 SEK