Speisekarte
À la carte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Informationen zur Speisekarte
- Öppettider à la carte: mån - sön 17:00 - 23:00
Abschnitt 1
Förrätter
Löjrom 20 g
Kalixlöjrom, gräslök, gräddfil, rödlök- & dillsalad. Serveras med smörstekt brioche.
225 SEK
Kantarelltarte (v)
Kantareller, rostad schalottenlök, ruccolasallad och Guinness-inlagda senapsfrön
155 SEK
Ost & chark | halv/hel
Lufttorkad skinka, fänkålssalami, chorizo, blåmögelost, oliver, grillat bröd och fikonmarmelad
Halv: 165 Hel: 245 SEK
Abschnitt 2
Huvudrätter
Bouillabaisse | Halv/Hel
Bouillabaisse på lax, torsk, musslor och handskalade räkor, smaksatt med saffran. Serveras med grillad focaccia toppad med svarta oliver och tomat.
Halv: 165 Hel: 365 SEK
Ryggbiff
Grillad ryggbiff serveras med svamp- och potatisterrin, krispiga biffkroketter samt portvins och schalottenlökssås med tryffel
395 SEK
Ankbröst
Sojarostat ankbröst serveras med asiatiska grönsaker, krispig potatisvåffla, inlagda päron samt en hoisin-ankjus
365 SEK
Torsk
Smörstekt torskrygg serveras med grillad zucchini, broccoli, stekta gnocchi, en krämig krabbbisque samt en emulsion på rökta räkor
385 SEK
Rostad kikärtsallad (v)
Quinoa, sallad, komprimerad vattenmelon, rödbetshummus, vinägrett
195 SEK
Atriumpizza
Lufttorkad skinka, confiterad vitlök, basilika, tomatsås, ruccolasallad, mozzarella
235 SEK
Kantarellpizza (v)
Kantareller, rostad vitlökpuré, tomatsås, mozzarella, tryffelemulsion, persiljesallad
245 SEK
Löjromspizza
Picklad lök, dill, gräddfil, crème fraîche
245 SEK
Abschnitt 3
Klassiker
Hamburgare (v)
Bacon, karamelliserad lök, cheddarost, bearnaisesås, briochebröd. Serveras med pommes frites. Ditt val av högrev eller halloumi.
265 SEK
Fish & chips
Ölfriterad torskfilé, tartarsås, ärtpuré, grillad hjärtsallad, citron, pommes frites
265 SEK
Caesarsallad (v)
Bacon, romansallad, parmesanost, krutonger, ansjovisdressing. Ditt val av kolgrillad kyckling, handskalade räkor eller halloumiost. Pris med räkor: +55
215 Med räkor: 270 SEK
Köttbullar
Potatispuré, brunsås, lingon, inlagd gurka
245 SEK
Ravioli (v)
Spenatravioli med frästa vildsvampar, krämig getostsås, pesto på ramslök, inlagda kantareller och krispigt ströbröd med tryffel från surdeg
275 SEK
Abschnitt 4
Barnmeny
Ostburgare
Sallad, ost, dipsås, pommes frites
105 SEK
Kyckling-popcorn
Pommes frites, dipsås
105 SEK
Fish & chips
Sallad, grillad citron, pommes frites
105 SEK
Pizza
Skinka, mozzarella, tomatsås
145 SEK
Spaghetti bolognese
105 SEK
2 kulor glass
55 SEK
Abschnitt 5
Dessert
Sticky toffee pudding
Tonkabönsglass, saltad kolasås, rostad vit choklad
125 SEK
Mörk choklad terrine
Mörk choklad, bärkompott, körsbärsgelé, hasselnötscrumble
129 SEK
Baileys chokladtryffel
95 SEK