Speisekarte
Speisekarte
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- DRYCKESPAKET "STANDARD"
- 995 SEK
- DRYCKESPAKET "PRESTIGE"
- 1795 SEK
- DRYCKESPAKET "ALKOHOLFRITT"
- 595 SEK
Informationen zur Speisekarte
- Serveras med fördel till hela sällskapet
- Vi rekommenderar 3-5 rätter/person
- VÄNLIGEN MEDDELA OSS OM DU HAR NÅGRA ALLERGIER
Abschnitt 1
Snacks
OSTRON
soja, ingefära, lime
75 per st: 75 SEK
COPPA IBERICO DE BELLOTA
tartlette, getyoghurt, kvitten, manchegoost
85 per st: 85 SEK
LÖJROM FRÅN BOTTENVIKEN
"cornet", gräddfil, gräslök, dill
95 per st: 95 SEK
Abschnitt 2
Menyer
MARKUS VAL
snacks och 5 rätter
1395 SEK
KÖKETS VAL
av 4 eller 5 rätter
4 rätter: 945 5 rätter: 1195 SEK
Abschnitt 3
À LA CARTE
OSCIETRA CAVIAR
potatisvåffla, smetana, gravad citron, färska örter
15 gram: 390 30 gram: 750 SEK
HAMACHI
korianderfrön, tomatvatten, gurka, jalapeño, citronverbena
295 SEK
ELDAD HAVSKRÄFTA
confiterad potatis, tomat, aioli, rökt paprika
295 SEK
RÄBIFF
ostronmajonnäs, rödbeta, torkad vinäger, krasse, dill
275 SEK
GÖS "MÉDITERRANÉE"
tapenade, saltad citron, persilja, vitt vin, olivolja
320 SEK
KRONÄRTSKOCKA
svart ris, vitlök, Lamuyopaprika, tomat
275 SEK
TORTELLINI
tryffelfärskost, Parmesan, smörad svampbuljong, riven tryffel
295 SEK
KALVBRÄSS
valnötter, svart trumpetsvamp, spetskål, pancetta, kummin
325 SEK
FRANSK VAKTEL
sojaglacerad, spenat, kantareller, sauce suprême
325 SEK
Abschnitt 4
DESSERTER
DAGENS OSTAR
med tillbehör
185 SEK
SVENSKA JORDGUBBAR
jordgubbssorbet, ångad maräng, vaniljsås
175 SEK
LUFTIG CHOKLADMOUSSE
mjölglass, kaksmulor, saltkola
175 SEK
CRÈME CARAMEL
amaretto, äpple, saltade mandlar, lättvispad grädde
155 SEK