Speisekarte
Matmeny
Gerichte, Preise und Abschnitte vor Ihrem Besuch ansehen.
Menüs & Pakete
- Nonna Meny Kökets urval av förrätter, pasta och dessert. För sällskap om 2 personer eller fler.
- 595 SEK / p.p
- Umarell Meny Kökets urval av snacks, förrätter, pasta, varmrätter och dessert. För sällskap om 4 personer eller fler.
- 1295 SEK / p.p
- Vinpaket Nonna 3 glas vin utvalda för att passa kvällens urval av rätter
- 395 SEK / p.p
Informationen zur Speisekarte
- Fråga oss gärna om allergener i maten
- UMARELL är en kontantfri restaurang
Abschnitt 1
Antipasti
Carciofi fritti con crema di pecorino e limone
Friterade kronärtskockor med pecorinokrämm & citron
145 SEK
Battuta di manzo con pomodori secchi e crema di parmigiano
Råbiff på oxfilé med soltorkade tomater & parmesankrämm
185 SEK
Chark 30g
Fråga servisen om kvällens urval
75 SEK
Misto di Umarell
Kökets urval av chark
225 SEK
Melone con prosciutto crudo e peperoncino
Melon med prosciutto crudo och peperoncino
185 SEK
Umarells Caprese
Mozzarella från Paestum med tomater, basilika & olivolja
175 SEK
Pizzetta
Tomat & parmesan
85 SEK
Pizzetta Stracciatella
Tomat, parmesan, & stracciatella
105 SEK
Pizzetta Sardeller
Tomat, parmesan & sardeller
105 SEK
Abschnitt 2
Ost (Formaggi)
Parmigiano Reggiano DOP
Parmesan lagrad i 40 mån
85 SEK
Pecorino al Tartufo
Pecorino med tryffel
95 SEK
Abondance Fermiere
Lagrad, nötig alpost
85 SEK
Formaggio Speciale
Kvällens special ost
125 SEK
Piatto di Formaggio
Kökets urval av ostar
235 SEK
Abschnitt 3
Pasta (Primi)
Fusillone con pistacchio e stracciatella
Fusillone med pistagepesto & stracciatella
265 Add on: Pancetta: 35 SEK
Spaghetti al Ragù di Manzo
Oxragu på oxfilé med spaghetti chitarra
285 SEK
Gnocchi di patate con finferli e capesante rosolate al burro
Gnocchi på potatis med smörstekta kantareller och halstrade pilgrims musslor
320 SEK
Spaghetti allo Scoglio
Spaghetti med kvällens skaldjur i pelatimater
325 SEK
Abschnitt 4
Varmrätter (Secondi)
Filetto di merluzzo con limone, verdure di stagione e salsa al burro di levistico
Bakad torskrygg med gravad citron, säsongens primörer och smörsås med libbsticka. Serveras med potatispuré.
395 SEK
Melanzana alla Milanese con salsa di pomodoro e basilico
Panerad och friterad aubergine med tomatsås, parmesan & basilika
245 SEK
Tagliata Umarell
Kvällens styckningsdetalj med somrig sallad, parmesankrämm, solmogen tomat och hallon.
405 SEK
Bistecca alla Fiorentina
Klassisk Biff på ben med bakad vitlök & grillad citron (40 min väntetid)
1195 SEK
Abschnitt 5
Tillbehör (Contorni)
Spinaci e zucchine all'aglio
Spenat & zucchini med vitlök
65 SEK
Insalata Mista
Blandad grönsallad med rosévinäger & olivolja
65 SEK
Salsa Olandese
Hollandaisesås
65 SEK
Salsa al Vino Rosso
Rödvinssås
65 SEK
Purè di patate con burro nocciola e timo
Potatispuré med brunt smör
65 SEK
Patate al Forno
Rostad potatis
65 SEK
Abschnitt 6
Dolci
Tiramisù
Klassisk tiramisu med mandelolja
145 SEK
Sorbetto alla pesca con zabaione, pesca bianca e mandorle
Persikosorbet med sabayonne, vit persika och mandel
135 SEK
Gelato al mascarpone con ciliegie e mandorle
Mascarponegelato med körsbär och mandel
135 SEK
Mousse al cioccolato con lamponi e nocciole
Chokladmousse med hallon och hasselnötter
145 SEK
Affogato con gelato al mascarpone
Affogato med mascarponegelato
115 SEK
Tartufo al cioccolato all'amaretto
Chokladtryffel med amaretto
35 SEK
Abschnitt 7
Gelato
Cioccolato
Choklad
65 SEK
Sorbetto al Limone
Citronsorbet
65 SEK
Mascarpone
Mascarpone
65 SEK
Abschnitt 8
PRE DRINKS
Negroni
Bombay Sapphire, Campari, Vermouth
165 SEK
Dry Martini
Bombay Premier Cru, Dry Vermouth, Olives
165 SEK
Old Fashioned
Makers Mark, Angustura Bitters, Sugar
165 SEK
Prugna e Tequila (Sour)
Patron Silver, Italicus, Plums, Lime
165 SEK
Bergamot & Grapefruit (Refreshing)
Beefeater, Italicus, Campari, Lemon, Grapefruit, Tonic
165 SEK
Violetta e Lavanda (Sour)
Tequila, Violet Bitter Liqueur, Lemon, Lavender
165 SEK
Abschnitt 9
Wines by the glass - Sparkling
NV Perrier-Jouët Grand Brut, Épernay, Champagne
195/1090: Preis nicht angegeben
NV Le Contesse Prosecco
125/690: Preis nicht angegeben
Abschnitt 10
Wines by the glass - Vitt vin
2025 Cantina Kurtatsch Sauvignon Blanc Trentino, Ita
150/675: Preis nicht angegeben
2025 Mazzei Belgvardo Vermentino, Toscana, Ita
155/695: Preis nicht angegeben
2024 Domaine de Bieville Chablis, Bourgogne, Fra
180/795: Preis nicht angegeben
2025 Pasqua Vigneti e Cantine Capitolo, Pinot Grigio, Ita
130/560: Preis nicht angegeben
2021 Frescobaldi Rèmole Bianco, Toscana IGT, Toscana, Ita
125/585: Preis nicht angegeben
2024 Roberto Saratto Gavi di Gavi, Piemonte, Ita
155/695: Preis nicht angegeben
Abschnitt 11
Wines by the glass - Rött vin
2023 Murari Valpolicella Ripasso, Veneto, Ita
155/695: Preis nicht angegeben
2024 San Silvestro Nebbiolo d'Alba, Piemonte, Ita
180/795: Preis nicht angegeben
2024 Prunotto Barbera d'Asti Fiulot, Piemonte, Ita
160/720: Preis nicht angegeben
2024 Codici Primitivo, Puglia, Ita
125/560: Preis nicht angegeben
2022 Mazzei Belgvardo Bronzone, Toscana, Ita
180/795: Preis nicht angegeben
2025 Cantina Lavis Pinot Nero, Trentino, Ita
170/765: Preis nicht angegeben
2023 Mazzei Fonterutoli Chianti Classico, Toscana, Ita
170/765: Preis nicht angegeben
Abschnitt 12
Wines by the glass - Rosé
2025 M de Minuty, Provence, Fra
150/675: Preis nicht angegeben
Abschnitt 13
Tap beer
Menabrea Bionda Lager 4,8%
85 SEK
Sitting Bulldog IPA 6,4%
98 SEK
Abschnitt 14
Beer bottle or can
Mariestads Continental 4,2%
89 SEK
Daura Damm Glutenfree lager 5,4%
98 SEK
Omaka Suntrip 4,5%
98 SEK
Carnaby Bulldog IPL 5,6%
125 SEK
Spendrup's Signatur 4,7%
98 SEK
Abschnitt 15
Cider
Briska halvtorr Riesling Persika 4,5%
Preis nicht angegeben
Abschnitt 16
Non alcoholic
Richard Juhlin Blanc de Blancs 0,0%
115 SEK
Ship Full of IPA 0,0%
65 SEK
Menabrea 0,0%
65 SEK
Cider Briska 0,5%
65 SEK
MINO, Citron, Persika, Svartvinbär
55 SEK
Läsk, Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta, Sprite
42 SEK
Stenkulla bubbelvatten 75cl/33cl
75/42: Preis nicht angegeben