Δεδομένο μενού
A la carte
Περιηγηθείτε σε πιάτα, τιμές και τμήματα πριν πάτε εκεί.
Τμήμα 1
SMÅRETTER
Bakt sellerirot
Friterat selleri, chilijolje, spinatpuré och smörsås. Innehåller: Selleri, mjölk, sulfiter.
195 NOK
Skalldyrssoppa med kongekrabba
Kremig skalldyrssoppa med kongekrabba, äpple, knölkål och estragonolja. Innehåller: Skalldjur, blötdjur, mjölk, sulfiter, selleri.
255 NOK
Sjøhusets fiskesuppe
Kremig soppa tillagad på fiskfond och vitt vin med räkor, blåskal, fisk, morot, sellerirot och dillolja. Serveras med bröd och smör. Innehåller: Fisk, blötdjur, skalldjur, mjölk, sulfiter, vetemjöl, havregryn, selleri.
Liten: 240 Stor: 320 NOK
Blåskjell fra Fosen 300 gram
Färsk blåskal ångas i vitt vin, lök, vitlök och grädde. Serveras med örter- och fenniksalad, citron och persiljeolja. Innehåller: Blötdjur, mjölk, sulfiter.
240 NOK
Moules-Frites
Färsk blåskal, pommes frites och aioli. Innehåller: Blötdjur, mjölk, sulfiter, ägg, senap.
340 NOK
Byggrynsrisotto
Grillerad kalvtunga, syltad rödlök och rödvinssås. Innehåller: Havregryn, mjölk, sulfiter, selleri.
215 NOK
Τμήμα 2
STØRRE RETTER
Bakt sellerirot (vegetar)
Friterat selleri, chilijolje, spinatpuré och smörsås. Serveras med småpotatis. Innehåller: Selleri, mjölk, sulfiter.
315 NOK
Brosme 150 gram
Höstoliven, majs, ärtor, dillolja och kycklingvelouté. Serveras med småpotatis. Innehåller: Fisk, mjölk, selleri, sulfiter.
420 NOK
Dagens fangst av hvit fisk fra Reinhartsen 150 gram
Vitt fisk, bakad blomkålskräm, savoykål, mandlar, purjolök, Avruga-kaviar och blanquettesås. Serveras med småpotatis. Innehåller: Fisk, mjölk, sulfiter, selleri, mandel.
410 NOK
Entrecôte 170 gram
Broccolini, potatisklyftor, syltad pärlök och rökt béarnaisesås. Serveras med småpotatis. Innehåller: Ägg, mjölk, sulfiter, fisk.
420 NOK
Lammefilet 150 gram
Cannellinikräm, saltbakad betor, grönkål och Madeirasås. Serveras med småpotatis. Innehåller: Mjölk, selleri, senap, sulfiter.
425 NOK
Τμήμα 3
SIDERETTER
Hjemmebakt brød
Med Setesdalsmör. Innehåller: Havregryn, vetemjöl, mjölk.
65 NOK
Dampede småpoteter
Brunat smör och örter. Innehåller: Mjölk.
80 NOK
Pommes frites
80 NOK
Aioli
Innehåller: Ägg, senap, sulfiter.
20 NOK
Τμήμα 4
SNACKS
Kalix løyrom 30 gram
Blinis med rørosømme, sjalottløk og gressløk. Inneholder: Melk, hvete, egg, fisk
350 NOK
Grønne oliven fra Fratepietro Puglia 120 gram
Inneholder: Sulfitt
95 NOK
Jamon des Bosses, Edizione Franchi 80 gram
Spekeskinke fra alpene i Italia.
230 NOK
Andelårkroketter
3 stk. kroketter på confitert andelår og potet. Serveres med løpstikkeemulsjon. Inneholder: Sulfitt, egg, melk, hvete
185 NOK
Τμήμα 5
OSTER
Ostetallerken
Tre forskjellige typer ost. Bakte valnøtter med honning, knekkebrød og tomatmarmelade. Inneholder: Melk, valnøtter, sesamfrø
245 NOK
Τμήμα 6
DESSERTER
Tarte Tatin
Epler, butterdeig, karamell og vaniljeis. Inneholder: Melk, sulfitt, hvete, egg
220 NOK
Sjokoladekrem
Blåbær- og sitrongele, hasselnøttcrumble og blåbæris med timian. Inneholder: Melk, hvete, egg, hasselnøtt, sulfitt
225 NOK
Petit Four
Dagens tre biter med søtsaker fra vår konditor. Inneholder: Spør servitør
165 NOK
Et skup
Én god kule hjemmelaget iskrem eller sorbet. Inneholder: Spør servitør
85 NOK