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Menu information
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View the restaurant’s original menu ↗- Öffnungszeiten: Di – Sa 17.00 – 22.30 Uhr, Sonntags 12.00 – 22.00 Uhr, Montags Ruhetag.
- Adresse: Cyriaksring 31 – 38118 Braunschweig. Telefon: 0531 – 88 53 519. Web: www.Buzbag.de
Section 1
Salatalar - Salate
Küçük Salata
Kleiner Salatteller mit Salat-Mix, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Oliven, Gurken und Weichkäse. Vegetarisch. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
8 EUR
Büyük Salata
Großer Salatteller mit Salat-Mix, Tomaten, Zwiebeln, Möhren, Oliven, Gurken und Weichkäse. Vegetarisch. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
11 EUR
Coban Salatasi
Hirtensalat mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken, Paprika, Petersilie und Weichkäse. Vegetarisch. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
11 EUR
Buzbag Salata
Tomaten, Weichkäse, Petersilie, gut gewürzt. Vegetarisch. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
11 EUR
Karides Salatasi
Shrimps mit Salat-Mix, Tomaten, Gurken, Möhren und Weichkäse. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Tavuk Salatasi
Hähnchenfleisch mit Salat-Mix, Tomaten, Gurke, Zwiebeln, Möhren und Weichkäse. Alle Salat Gerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße und hausgemachtem Brot.
17.5 EUR
Section 2
Hamur Yemekleri - Teiggerichte
Lahmacun
Zwei kleine türkische Pizzen mit Hackfleisch und Salat-Mix. Alle Teiggerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße.
14.5 EUR
Kiyimali Pide
Pide mit Hackfleisch und Salat-Mix. Alle Teiggerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße.
15.5 EUR
Ispanakli Pide
Pide mit Spinat, Gouda und Salat-Mix. Vegetarisch. Alle Teiggerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße.
15.5 EUR
Peynirli Pide
Pide mit Weichkäse und Salat-Mix. Vegetarisch. Alle Teiggerichte servieren wir Ihnen mit Knoblauchjoghurtsoße.
15.5 EUR
Section 3
Izgara ve Etli Yemekler – Grillgerichte und Fleischgerichte
Tandır Kebab
Lammfleisch nach Art des Hauses im Lehmofen gebraten, geschmort und mit Knoblauchjoghurtsoße auf gewürfeltem Fladenbrot, dazu Salat-Mix
22.5 EUR
Kuzu Şiş
Lammspieß mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
25 EUR
Hindi Şiş
Putenspieß mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
20.5 EUR
Tavuk Şiş
Hähnchenspieß mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
20.5 EUR
Tepsi Köfte
Hackfleisch mit Tomaten, Paprika, Salat-Mix, Kräutersahnesoße, Knoblauchjoghurtsoße und Gouda überbacken (im Tontopf)
22 EUR
Adana
Hackfleischspieß mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
20.5 EUR
Köfte
Hackfleischbuletten mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
20.5 EUR
Patlıcan Kebab
Hackfleisch und Auberginen im Spieß mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
22 EUR
Peynirli Köfte
Hackfleischbuletten gefüllt mit Weichkäse, mit Salat-Mix und Knoblauchjoghurtsoße
22 EUR
Pirzola
4 Stück Lammkotelett mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
29 EUR
Tavuk Sarma
Hähnchenbrust Rolle gefüllt mit Spinat, Champignons und Käsesahnesoße
20.5 EUR
Tavuk File
Hähnchenfilet im Lehmofen gegrillt mit Salat-Mix, und Marsalasoße
20.5 EUR
Karışık Izgara
Kleiner Lammspieß, kleiner Hähnchenspieß, Lammkotelett, Köfte mit Salat-Mix, und Knoblauchjoghurtsoße
29 EUR
Peynirli Tavuk Filet
Hähnchenfilet mit Kartoffeln, Brokkoli und Gouda in Sahnesoße, mit Salat
20.5 EUR
Sarmısaklı Hindi
Putenfleisch mit Gouda in Sahnesoße mit Champignons, Knoblauch, und Salat-Mix. (Im Tontopf)
20.5 EUR
Buzbag Platte
Lammfleisch, Hähnchenfleisch, Köfte, Lammkotelett, Tomaten, Paprika, Champignons, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und Kräutersahnesoße. (im Tontopf). Ab 2 Personen
56 EUR
Yogurtlu Adana
Hackfleischspieß mit Knoblauchjoghurtsoße auf gewürfeltem Fladenbrot und Tomatensoße, Salat-Mix
22 EUR
Section 4
Fırında Kıymalı Peynirli Yemekler – Überbackene Gerichte
Kıymalı Ispanak
Spinat mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Patate
Kartoffeln mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Patlican
Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Kabak
Zucchini mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Brokkoli
Brokkoli mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Taze Fasülye
Frische grüne Bohnen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Taze Mantar
Frische Champignons mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Kıymalı Karisik Sebze
Gemischtes Gemüse mit Hackfleisch, Knoblauch und Gouda überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Musaka
Auberginen mit Hackfleisch, Tomaten, Paprika, Knoblauch und Ei überbacken. Serviert mit Bulgur, Knoblauchjoghurtsoße, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
19.5 EUR
Section 5
Tavalır - Pfannengerichte
Tavuk Sote
Hähnchenfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Knoblauchjoghurtsoße und Tomatensoße (im Tontopf). Serviert mit Bulgur, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
20.5 EUR
Kuzu Kavurma
Lammfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch und Knoblauchjoghurtsoße. Serviert mit Bulgur, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
22.5 EUR
Sac Kavurma
Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauchjoghurtsoße. Serviert mit Bulgur, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
22.5 EUR
Kuzu Çökertme Kebabi
Lammstreifen mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Tomatensoße, geriebenen Kartoffeln und Joghurt. Serviert mit Bulgur, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
22.5 EUR
Tavuk Kavurma
Hähnchenfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch und Knoblauchjoghurtsoße. Serviert mit Bulgur, Salat-Mix und hausgemachtem Brot.
20.5 EUR
Section 6
Hauptgerichte (74-79)
Kuzu File
Lammfilet mit frischen Champignons, Tomaten, Paprika, Knoblauchjoghurtsoße, Kräutersahnesoße (im Tontopf)
31 EUR
Buzbag Tava
Lammkotelett, Lammfilet, Putenfleisch, Hähnchenfleisch, frische Champignons, Tomaten, Paprika in Kräutersahnesoße und Knoblauchjoghurtsoße (im Tontopf)
30 EUR
Palu Kebab
Lammschulter geschmort im Lehmoofen mit Kartoffeln, Möhren und Knoblauchjoghurtsoße (im Tontopf). Im Sommer nur auf Vorbestellung
30 EUR
Kuzu File Izgara
Lammfilet (gegrillt) mit Kräuterbutter und Knoblauchjoghurtsoße
32 EUR
Tavuk Çökertme Kebabı
Hähnchenbrust mit Tomaten, Paprika, Knoblauch, Tomatensoße, geriebenen Kartoffeln und Joghurt
20.5 EUR
Et Sote
Lammfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch, Knoblauchjoghurtsoße und Tomatensoße (im Tontopf)
22.5 EUR
Section 7
Sebzeli Etli Güvec Yemekleri - Tontopffleischgerichte
Etli Türlü
Lammfleisch mit Zucchini, Auberginen, Kartoffeln, grünen Bohnen, Paprika, Tomaten und Knoblauch.
22.5 EUR
Kuzu Güvec
Lammfleisch mit Auberginen, Paprika, Tomaten und Knoblauch.
22.5 EUR
Etli Bamya
Lammfleisch mit Okraschoten, Paprika, Tomaten und Knoblauch.
22.5 EUR
Hindi Kiremit
Putenfleisch mit Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln, Tomaten mit Gouda überbacken.
20.5 EUR
Karni Yarık
Gebratene Aubergine gefüllt mit Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln.
20.5 EUR
Etli Taze Fasülye
Lammfleisch mit grünen Bohnen, Tomaten, Paprika, Möhren, Zwiebeln und Knoblauch.
22.5 EUR
Buzbag Kiremit
Lammfleisch mit Kartoffeln, Tomaten, Paprika, frischen Champignons, Zwiebeln und Marsalasoße.
22.5 EUR
Anadolu Kebab
Lammfleisch in Alufolie mit Tomaten, Aubergine, Paprika und Knoblauch.
22.5 EUR
Tavuk Güvec
Hähnchenbrust mit Auberginen, Tomaten, Paprika und Knoblauch.
20.5 EUR
Sebzeli Köfte
Hackfleischröllchen mit Gemüse, Tomaten und Kräutersahnesoße.
20.5 EUR
Section 8
Etsiz Yemekler – Vegetarische/Vegane Gerichte
Sebze Tava
Frisches Gemüse, Auberginen, Zucchini, Champions, Brokkoli, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch. (vegan)
18.5 EUR
Güvec
Frisches Gemüse, Auberginen, Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Knoblauch im Tontopf geschmort. (vegan)
18.5 EUR
Türlü
Frisches Gemüse, Auberginen, grüne Bohnen, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten, Paprika, Knoblauch im Tontopf geschmort. (vegan)
18.5 EUR
Bamya
Okraschoten mit Paprika, Tomaten, Knoblauch und Tomatensoße. (vegan)
18.5 EUR
Section 9
Meny (Fortsetzung)
Ispanak
Spinat mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda überbacken
18 EUR
Patates
Kartoffeln mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Weichkäse überbacken
18 EUR
Patlican
Auberginen mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße, Knoblauch und Gouda überbacken
18 EUR
Zucchini
mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda überbacken
18 EUR
Taze Mantar
Frische Champignons mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda überbacken
18 EUR
Taze Fasülye
Frische Bohnen mit Tomaten, Paprika, Tomatensoße und Gouda überbacken
18 EUR
Brokkoli
Brokkoli mit Tomaten, Paprika, Marsalasoße und Gouda überbacken
18 EUR
Peynirli Domates
Tomaten gefüllt mit Weichkäse mit Gemüse
18 EUR
Ispanaklı Domates
Tomaten gefüllt mit Spinat und Weichkäse mit Gemüse
18 EUR
Imam Bayildi
Auberginengericht mit Zwiebeln, Pinienkernen, Knoblauch, Paprika und Petersilie (vegan)
18 EUR
Harput Peynir
In Alufolie überbackener Weichkäse mit Tomaten; Zwiebeln und frischem Salat (ohne Bulgur)
18.5 EUR
Kızartma
In Olivenöl gebratene Auberginen, Kartoffeln, Zucchini, Paprika u. Möhren (vegan)
18 EUR
Patates Dolma
Gefüllte Kartoffeln mit Spinat, Tomaten, Paprika, Kräutersahnesoße und Gouda überbacken
18 EUR
Fırın Peynir
In Tontopf gebackene Weichkäse mit Tomaten, Paprika und Oregano
18.5 EUR
Section 10
Makarnalar – Nudelgerichte
Beyaz Peynirli Makarna
Nudeln mit Schafskäse und Tomatensoße
13 EUR
Sebzeli Makarna
Nudeln mit Gemüse und Marsalasoße
13 EUR
Soslu Makarna
Nudeln mit Tomatensoße
13 EUR
Peynirli Makarna
Nudeln mit Gouda überbacken und Tomatensoße
13 EUR
Kıymalı Makarna
Nudeln mit Hackfleisch, Gouda überbacken und Tomatensoße
13 EUR
Section 11
Balıklar - Fischgerichte
Karides Güvec
Shrimps mit frischen Champignons, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Petersilie, Tomaten und mit Gouda überbacken
24 EUR
Somon Fileto
Lachsfilet mit Kartoffeln und Brokkoli
25 EUR
Cupra
Gegrillte Dorade mit Brokkoli und Kartoffeln
25 EUR
Section 12
Für unsere kleinen Gäste
Kuzu Şiş
Kleiner Lammsspieß mit Salat-Mix, Bulgur und hausgemachtem Brot
13 EUR
Hindi Şiş
Kleiner Putenspieß mit Salat-Mix, Bulgur und hausgemachtem Brot
12.5 EUR
Tavuk Şiş
Hähnchenspieß mit Salat-Mix, Bulgur und hausgemachtem Brot
12.5 EUR
Köfte
Zwei Hackfleischbuletten mit Salat-Mix, Bulgur und hausgemachtem Brot
12.5 EUR
Tandır Kebab
Lammfleisch nach Art des Hauses im Lehmofen gebraten und geschmort mit Knoblauchjoghurtsoße und Salat-Mix auf gewürfeltem Fladenbrot und Bulgur
13 EUR
Kiyimali Markarna
Nudeln mit Hackfleisch und Gouda überbacken und Tomatensoße
7.5 EUR
Nuggets
Hähnchennuggets mit Pommes
8 EUR
Soslu Markarna
Nudeln mit Tomatensoße
7 EUR
Peynirli Makarna
Nudeln mit Gouda überbacken und Tomatensoße
7.5 EUR
Bratkartoffeln
In Olivenöl gebratene Kartoffeln
5.5 EUR
Section 13
Tatlılar - Nachspeise
Baklava
Blätterteig mit Pistazien und Honig
7.5 EUR
Incir Tatlısi
Gebratene Feigen mit Butter, Zucker, Sahne und Eiscreme
8 EUR
Ballı Joghurt
Joghurt mit Honig
7.5 EUR
Sıcak Dondurma
Frittes Eis mit Kornflakes, Zimt, Wallnuss und Schokoladensoße
7.5 EUR
Section 14
Flaschenbiere
Hefe – Weizen
0,5 l
5.5 EUR
Dunkel - Weizen
0,5 l
5.5 EUR
Alkoholfrei - Weizenbier
0,5 l
5.5 EUR
Alkoholfreies Bier
0,33 l
3.7 EUR
MalzBier
0,33 l
3.7 EUR
Efes
0,33 l
3.7 EUR
Section 15
Saraplar – Weine: Offene Weine
Hausmarke rot
trocken, halbtrocken, lieblich. 0,2 l
7 EUR
Hausmarke weiß
lieblich und trocken. 0,5 l
16 EUR
Hausmarke rose
trocken. 1,0 l
26 EUR
Buzbag
Trocken, rot, Anatolien. 0,2 l
8 0,5 l: 17 0,7 l: 24 1,0 l: 29 EUR
Weinschorle
0,2 l
6 EUR
Section 16
Sişe Saraplar - Flaschenweine
Buzbag
trocken, rot, Anatolien. Anbaugebiet: Elazig, Südostanatolien. Rebsorten: Öküzgözü, bogazkere. 0,7 l
24 EUR
Doluca Rose
trocken, rose, Türkei körperreich, tannenhaltig, kräftig. 0,7 l
24 EUR
MM Piccolo, Prosecco trocken
0,2 l
8 EUR
Sekt, trocken
0,7 l
22 EUR
Section 17
Aperitif
Martini
0,1 l
5 EUR
Aperol Spritz
0,2 l
8 EUR
Hugo
0,2 l
8 EUR
Section 18
Spirituosen
Baileys
17 %, 2 cl
3 EUR
Campari
25 %, 2 cl
3 EUR
Fernet Branca
42 %, 2 cl
3 EUR
Jägermeister
35 %, 2 cl
3 EUR
Whiskey
40 %, 2 cl
3 EUR
Ramazzotti
30 %, 2 cl
3 EUR
Wein Brand
40 %, 2 cl
3 EUR
Sambuca
40 %, 2 cl
3 EUR
Tequila
38 %, 2 cl
3 EUR
Wodka
38 %, 2 cl
3 EUR
Longdrinks
Campari, Jägermeister, Whiskey, Wodka, 38 %, 2 cl, je 6,50 €
6.5 EUR