Lunch in Göteborg

Tuesday. With naan bread and herbs.

Fried vegetable fritters, mint and garlic yogurt, basmati rice. This week's green.

Chopped egg. This week's soup.

Horseradish cream with shrimp, fresh cheese, lemon, dill, boiled potatoes. This week's catch.

CARNE. Tunna skivor av mellankalv ytterfilé grillade med rosmarin.

PASTA. Bacon, äggula, parmiggiano och svartpeppar.

PASTA. Kalvkött, lök, grädde och parmiggiano.

Med kokt potatis, rostad spetskål & äpple samt velouté på musslor.

Med raggmunk & rårörda lingon eller kokt potatis och löksås.

Available at our pintxos counter in the bar

El Guiris tuna salad with tomato, onion, egg, asparagus & shaved manchego, served with house dressing & grilled bread

From a la carte menu

Sherrysås och purjolök. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Sockerärtor och sås på havskräftor. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Karljohanssvamp och Tegel från Almnäs bruk. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

With rosemary sauce & roasted potatoes

With fries & mild sauce / Kebab in pita bread

With vegetables, cream & parmesan

Tallskottssirap, Friterad Vitlök, Svartpeppar, Olivolja, Salvia

Piccolo / Medio / Grande

Potatispuré, ärtor, rödvinssky. Kommer med grönsallad och dressing.

Bakad kål, potatispuré, brynt pepparrotssmör. Kommer med grönsallad och dressing.

Risnudlar, sojabönor, grönt, limeyogurt. Kommer med grönsallad och dressing.

Double smash burger, American cheese, pickles, onion and mayonnaise.

Double smash burger, American cheese, crispy bacon, red onion, pickles and mayonnaise

Double smash burger, American cheese, crispy bacon, roasted onion and truffle mayonnaise

Benfri kycklingfilé marinerad i yoghurt och kryddor, grillad i ugnen.

Kycklingfilé tillagad med spenat, ingefära, vitlök, gräddsås och garam masala.

Lammkött tillagat med tomater, ingefära, vitlök, koriander och kryddor.