Dyröns Värdshus meny

Nybakat focacciabröd serveras med aioli.

Toast Skagen på rostat briochebröd, toppad med friterad ruccola.

Tomat, saffran, vitt vin, vit fisk, räkor, blåmusslor, palsternacka, potatis och aioli. Toppas med fänkål och örtolja. Serveras med bröd.

Ost- och charkbricka med salami, lufttorkad skinka, grana pedana, brie, cornichons, bröd, fikonmarmelad och nocellara oliver.

Tomat, saffran, vitt vin, vit fisk, räkor, blåmusslor, palsternacka, potatis och aioli. Toppas med fänkål och örtolja. Serveras med bröd.

Paprika- och tomatsås med ärtor, grillade rotfrukter och grillad paprika. Serveras med långkornigt ris och aioli. Vegansk.

Fråga personalen om dagens fångst med tillbehör.

Grillad ryggbiff, 200 g, serveras med rostad potatis, honungsglaserade morötter, rödvinssås och pepparcrème.

Krispigt friterad fisk med pommes frites, klassisk remouladsås och citron.

Smashad högrevsburgare med smält cheddar, cornichons, ketchup och majonnäs i rostat potatisbröd. Serveras med pommes frites och hemmagjord aioli. Går att få vegansk.

Nordisk sommarsallad med tomat, gurka, lök, rostad potatis, syrad rödlök, persilja, gräslök, aioli och parmesan.

Gräddkokta blåmusslor med chili, vitlök, lök, vitt vin och persilja. Serveras med pommes frites, bröd och aioli.

3 pannkakor. Serveras med grädde och sylt på sidan.

Fish & Chips med remouladsås och citron.

Vaniljpannacotta serveras med frukt- och bärsallad.

Chokladfondant serveras med grädde och glass.