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Menú de Venta de Aires
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Tässä näytetään menotiedot, jotka onnistui lukea. Ravintolassa voi olla lisävaihtoehtoja. Aiemmat tiedot voivat olla jäljellä osista, joita ei voitu päivittää.
Menuinformaatio
- Pan, mantequilla y aceitunas 2,50€
- Nuestros platos también están disponibles para llevar, consúltanos en el momento de tu pedido.
Osa 1
Entrantes
Jamón ibérico de bellota
28 EUR
Lomo y jamón de bellota y queso manchego
Alergenos: lácteos
24 EUR
Paté de perdiz artesano
Alergenos: lácteos, sulfitos, soja
16 EUR
Salmón marinado al eneldo con mermelada de soja
Alergenos: pescado, sésamo, soja
16 EUR
Anchoas de Santoña con tomate y ali oli
12 unidades. Alergenos: pescado, huevos
35 EUR
Sardinas ahumadas con tomate natural
Alergenos: pescado
22 EUR
Verduras y gambas en tempura
Alergenos: lácteos, huevos, soja, crustáceos, gluten
16 EUR
Verduras salteadas al aceite de oliva con mozzarella fundida
Alergenos: lácteos, sésamo, soja
16 EUR
Alcachofas confitadas a la brasa
19 EUR
Croquetas caseras de jamón ibérico
Alergenos: gluten, lácteos, huevos
17 EUR
Croquetas caseras de perdiz “Venta de aires”
Alergenos: gluten, lácteos, huevos, sulfitos
17 EUR
Croquetas de carabinero
Alergenos: gluten, lácteos, huevos, pescado
18 EUR
Taco de bonito en escabeche de miel y naranja con tomate de la huerta
Alergenos: sulfitos, pescado, gluten, apio
24 EUR
Bacalao en tempura con salsa Viena
Alergenos: gluten, lácteos, huevos, pescado
25 EUR
Pulpo a la gallega con pimentón dulce de la Vera
24 EUR
Riñones de lechal a la brasa
Alergenos: sulfitos
26 EUR
Mollejitas de cordero lechal al ajillo
Alergenos: gluten
24 EUR
Ensaladilla rusa con su huevo duro
Alergenos: huevos, pescado, soja, sulfitos
12 EUR
Osa 2
Ensaladas
Ensaladilla Rusa con su huevo duro
Alergenos: huevos, sulfitos, pescado, soja
14 EUR
Asadillo de pimiento rojo, asado en horno de leña con lomo de ventresca
Alergenos: sulfitos, huevos, pescado, frutos secos
16 EUR
Ensalada Mediterránea con lomos de ventresca de bonito
Alergenos: huevos, pescado
14 EUR
Ensalada templada de perdiz “Venta de Aires”
Alergenos: huevos, sulfitos, frutos secos
16 EUR
De queso de cabra y vinagreta de frutos secos y miel
Alergenos: lácteos, sulfitos, frutos secos
16 EUR
Ensalada Capresse con burrata y albahaca
Alergenos: lácteos, frutos secos
18 EUR
Ensalada verde
14 EUR
Osa 3
Cremas y sopas
Salmorejo con berenjena caramelizada y crujiente ibérico
Alergenos: gluten, sulfitos
11 EUR
Salmorejo cordobés con huevo duro, jamón y AOVE
Alergenos: gluten, sulfitos, huevos
11 EUR
Gazpacho con su guarnición
Alergenos: gluten, sulfitos
8.5 EUR
Sopa de ajo castellana
Alergenos: gluten, huevos
8.5 EUR
Sopa de cebolla gratinada
Alergenos: gluten, lácteos
9.5 EUR
Crema de cangrejo con croutons de pan frito
Alergenos: gluten, sulfitos, crustáceos, apio
11 EUR
Consomé al Jerez con hierbabuena y yema de huevo
Alergenos: gluten, huevos, sulfitos
8.5 EUR
Osa 4
Pescados
Merluza de Burela a la vasca elaborada de la manera tradicional
Alergenos: gluten, huevos, crustáceos, pescado
24 EUR
Bacalao confitado a baja temperatura con cordón de pisto manchego
Alergenos: lácteos, pescado
25 EUR
Tartar de Salmón escocés sobre crema de guacamole y ensalada wakame
Alergenos: sulfitos, pescado, sésamo, mostaza, soja
20 EUR
Lubina a la sal con su guarnición
Pescados del mercado (para 2 personas). Precio por persona. Alergenos: pescado, sésamo, soja
29 EUR
Sapito asado (rape)
Pescados del mercado (para 2 personas). Precio por persona. Alergenos: pescado, sésamo, soja, sulfitos
31 EUR
Rodaballo asado con ajo y perejil y su guarnición
Pescados del mercado (para 2 personas). Precio por persona. Alergenos: pescado, sésamo, soja, sulfitos
39 EUR
Osa 5
Carnes
Nuestra Perdiz estofada “Venta de Aires”
Alergenos: sulfitos
25 EUR
1/4 de Asados en horno de leña (Cordero lechal o Cochinillo)
Para 2 personas. Precio por persona. Alergenos: sulfitos
36 EUR
Steak tartar (preparado a la vista del cliente)
Alergenos: sulfitos, mostaza, huevos
28 EUR
Chuletitas de cordero lechal
8 unidades. Alergenos: sulfitos
28 EUR
Rabo de toro estofado al vino tinto
Alergenos: sulfitos
26 EUR
Lomo de vaca madurada a la brasa
Alergenos: sulfitos
32 EUR
Solomillo de vaca con su guarnición
Alergenos: sulfitos
27 EUR
Ciervo macerado al vino tinto con salsa de hongos
Alergenos: sulfitos, gluten, lácteos
22 EUR
Escalope vienés de ternera blanca “Venta de Aires”
Alergenos: sulfitos, gluten, lácteos
24 EUR
Hamburguesa de vaca madurada con foie y cebolla caramelizada
Alergenos: sulfitos, gluten, lácteos
22 EUR
Osa 6
Postres
Sopa de almendra
Alergenos: lácteos, frutos secos
7.5 EUR
Arroz con leche casero
Alergenos: lácteos
7.5 EUR
Sorbete de limón al cava
Alergenos: lácteos
7.5 EUR
Ponche de mazapán
Alergenos: gluten, lácteos, frutos secos
8.5 EUR
Natillas al aroma de canela
Alergenos: lácteos, huevos
7.5 EUR
Delicias de mazapán de Santo Tomé
4 unidades. Alergenos: frutos secos, huevos
8.5 EUR
Helados variados
Alergenos: lácteos, huevos
6.9 EUR
Piña natural o melón
7.5 EUR
Ensalada de frutas con helado
7.5 EUR
Brownie de chocolate con helado de vainilla
Alergenos: lácteos, frutos secos, huevos
8.5 EUR
Coulant de chocolate con helado
Alergenos: lácteos, frutos secos, huevos
8.5 EUR
Tarta fina de manzana con helado de vainilla
8.5 EUR
Creppes “Venta de Aires” preparados a la vista del cliente
Alergenos: gluten, lácteos, sulfitos
20 EUR
Tartas variadas
Alergenos: gluten, lácteos, frutos secos
7.5 EUR
Osa 7
Vinos dulces
TORO ALBALÁ DONX PX
Pedro Ximénez – Bod. Toro Albalá (D.O. Montilla-Moriles). Servicio por copa
4.8 EUR
NÉCTAR DE FARRUCHE
Tempranillo – Bod. Corrales Espinosa (D.O. Valdepeñas). Servicio por copa
5.4 EUR
PX HARVEYS
Pedro Ximénez – Bod. Fundador (D.O. Xérèz-Jerez-Sherry). Servicio por copa
5.5 EUR
COSECHA MIEL
Moscatel de Alejandría – Bod. Gutiérrez De La Vega (D.O. Alicante). Servicio por copa
5.8 EUR
OLIVIA SIDRA DE POSTRE
Diferentes Manzanas – Bod. Llagar Panizales (Asturias). Servicio por copa
6 EUR
JORGE ORDOÑEZ Nº1
Moscatel de Alejandría – Bod. Jorge Ordóñez (D.O. Málaga). Servicio por copa
6.2 EUR
TAYLORS LBV
Tinta Roriz, Touriga Nacional – Bod. Taylors (D.O.C. Porto). Servicio por copa
7 EUR