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Menuinformaatio
- Todos los rebozados son SIN GLUTEN.
- Todos los precios incluyen el IVA correspondiente.
- Todos los rebizados son SIN GLUTEN. Todos los precios incluyen el IVA correspondiente.
- Todos los rebozados son SIN GLUTEN. Todos los precios incluyen el IVA correspondiente.
Osa 1
PAN Y ANDALUCÍA
Mollete
Con tomate, jamón 50% Ibérico
8.9 EUR
Mollete
Con tomate, aceite de oliva
4 EUR
Mollete
Con mantequilla, mermelada. Alérgenos: Lácteos
4 EUR
Montados y Bocadillos: Jamón 50% Ibérico
Opción 1: 8.9 Opción 2: 9.9 EUR
Montados y Bocadillos: Chorizo 100% Ibérico
Opción 1: 4.8 Opción 2: 5.8 EUR
Montados y Bocadillos: Queso de oveja
Alérgenos: Lácteos
Opción 1: 4.8 Opción 2: 5.8 EUR
Montados y Bocadillos: Lomo a la Plancha
Opción 1: 4.5 Opción 2: 5.9 EUR
Montados y Bocadillos: Pechuga pollo plancha
Opción 1: 4 Opción 2: 5.5 EUR
Bocadillo Serranito
Pimiento Italiano, Salmorejo, Jamón de Bodega y... elige entre: Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo
7.2 EUR
Bocadillo Campero Malagueño
Mollete, lechuga, tomate raf/rosa, mahonesa, jamón cocido, queso, queso parmesano, pechuga pollo plancha. Alérgenos: Lácteos, Huevo
7.2 EUR
Bocadillo Campero chiquillos
Mollete, jamón cocido y queso. Alérgenos: Lácteos
4.5 EUR
Osa 2
QUESO Y EMBUTIDOS
Queso oveja curado
Alérgenos: Lácteos
Ración: 13.9 Media: 9.9 EUR
Jamón 50% Ibérico
(Ración / Mixta) / media
Opción 1: 20 Opción 2: 13 EUR
Chorizo 100% Ibérico
Ración / Media
Ración: 12 Media: 8 EUR
Osa 3
TAPAS ROLDANA
Gilda Roldana
Alérgenos: Pescado. +1 € Maridaje vino Andaluz.
3.2 EUR
Molletín de Carrilleras
Alérgenos: Gluten
6.9 EUR
Barquita de mantequilla y 2 anchoas de Santoña premium
Alérgenos: Pescado, Lácteos
4.5 EUR
Mini Tomate aliñaño
Alérgenos: frutos cascara
3.5 EUR
Ballaho 1 ud
Alérgenos: Lácteos
2.5 EUR
Tortillita de camarones
Alérgenos: Pescado
3.5 EUR
Flamenquito 1 ud
Alérgenos: Lácteos
2.5 EUR
Osa 4
BEBIDAS
Copa Estrella especial
3.2 EUR
Copa Tostada 0,0
3.5 EUR
Copa Radler Limón
3.5 EUR
Tercio Estrella especial
3.2 EUR
Tercio Estrella sin gluten
3.5 EUR
Tercio de Alahmbra 1925
3.5 EUR
Tercio de 1906
3.5 EUR
Lupia lúpulo
3.5 EUR
Vermouth
3.5 EUR
Tinto de Verano
3.5 EUR
Rebujito
4.5 EUR
Refrescos
3.2 EUR
Zumos
3.2 EUR
Agua
1.8 EUR
Botella Agua grande
3.5 EUR
Combinado
7 EUR
Combinado especial s/m
Hinta puuttuu
Osa 5
Cafés e infusiones
Café solo/cortado
1.7 EUR
Café con leche
1.8 EUR
Infusión
1.6 EUR
Cola - Cao
1.8 EUR
Osa 6
Para Compartir
Patatas Mixtas estilo Roldana
Mixtas Ali-Oli asado y Brava Andalusí. Alérgenos: Lacteos.
9.9 EUR
Salmorejo Cordobés
Con selección de tomates y crujiente de jamón. Alérgenos: Gluten.
8.5 EUR
Tomate Aliña
Kikos, cebolla encurtida en lima, vinagre, ajo y aove. Alérgenos: Frutos cáscara.
12.9 EUR
Ensalada de categoría
Queso Burrata, tomate, aguacate. Alérgenos: Lacteos, Gluten.
16.9 EUR
Ballahos
Calabacín, cebolla, zanahoria, miel de caña y hierbabuena. Alérgenos: Lacteos, Huevo. (Símbolo estrella presente).
11.9 EUR
Croquetas de Rabo de toro
Unidad. Alérgenos: Gluten.
2 EUR
Croquetas de Chuletón
Unidad. Alérgenos: Gluten.
2 EUR
Habitas fritas con Jamón
Coronadas con huevo frito. Alérgenos: Huevo.
15.4 EUR
Berenjena con miel de caña
Receta de una abuela de Cordoba. Alérgenos: Lacteos, Huevo.
11.9 EUR
Tortillitas de Camarones "La Caleta"
Alérgenos: Lacteos, Huevo, Moluscos, Gluten. (Símbolo estrella presente).
Clásicas (1 ud): 3.5 Sin gluten (1 Uds + pequeñas): 1.8 EUR
Gambita cocida de Huelva
Con mahonesa de lima. Alérgenos: Moluscos.
13.9 EUR
Coquinas al ajillo
Con ajo y reducción de vino blanco. Alérgenos: Moluscos.
18.9 EUR
Pescaito en Adobo
Alérgenos: Lacteos, Huevo, Pescado.
Caella con adobo casero de Cadiz (Gluten): 13.9 Caella con adobo casero de Sevilla (sin Gluten): 14.9 EUR
Mejillones crujientes con alma en escabeche
Rebozados, sin concha, con salsa de mahonesa y escabeche. Alérgenos: Lacteos, Huevo, Moluscos.
13.2 EUR
Tiras de pechuga de pollo (fingers)
Marinados suavemente en lima y cilantro, con salsa la Roldana. Alérgenos: Lacteos, Huevo.
11.9 EUR
Flamenquines
Con queso, lomo de cerdo velo de tocino ibérico. Alérgenos: Lacteos, Huevo, Gluten.
13.8 EUR
Osa 7
PRINCIPALES
Papas con Choco
Olla para 2 personas. Alérgenos: Pescado, Moluscos.
29 EUR
Chipirones Resultones
Chipirón a la plancha con ajo y perejil. Alérgenos: Moluscos.
16.8 EUR
Arroz meloso marinero de Choco
Olla para 2 personas, tiempo de preparación 30 min. Alérgenos: Pescado, Moluscos.
32 EUR
Lomo de Atún
A la plancha, con habitas con Soja. Alérgenos: Soja, Pescado.
16.9 EUR
Lomo de Bacalao
Al horno, con salsa de Treixadura. Alérgenos: Soja, Pescado.
18.9 EUR
Hamburguesa La Roldana
Elige entre 2 sabores de carne de vaca (mas suave) y vaca madurada (sabor más intenso), tocino ibérico, queso Havarti, lechuga, tomate, salsa La Roldana, pan Brioche, acompañada de patatas fritas estilo Roldana. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
Opción 1: 13.9 Opción 2: 14.9 EUR
Carrilleras en Salsa
Carrillera de cerdo en salsa, receta al PX.
22 EUR
Presa a la parrilla
Corte de cerdo, salsa casera Chimichurri.
16.9 EUR
Solomillo de Cerdo pure apiorabano y salsa de cerezas
Salsa de cerezas estilo Jaén.
17.9 EUR
Pollo de buen ver a la Parrilla
Pechuga entera a la parrilla, acompañado de calabacín.
16.9 EUR
Carne de Vaca madurada a la Piedra
400 gr de lomo de vaca madurada sin hueso, marcado a la parrilla y con piedra de peruela, para que tú le des tu toque. Recomendado 2 pax o 1 pax con mucha hambre.
34 EUR
Osa 8
POSTRES
Tarta de manzana Carmen
Hojaldre, manzana, canela, mermelada de melocotón, helado de vainilla. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
5.5 EUR
Coulant de chocolate y piña a la parrilla
Sobre salsa de chocolate blanco, y helado de vainilla.
6.9 EUR
Tarta de Queso Cremosa
Queso de temporada, caramelo y salsa de frambuesa. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
6.9 EUR
Torrija La Roldana
Brioche, miel de caña, helado vainilla y leche merengada. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
6.5 EUR
Bola de Helado
Vainilla, chocolate o leche merengada. Alérgenos: Lácteos. Precio por unidad.
3 EUR
Osa 9
Vinos Blancos por copas
Malvar - Semi-dulce Puerta Bonita MADRID
3.2 EUR
Treixadura - Flower and the Bee RIBEIRO
3.2 EUR
Verdejo - Blanco de Blancos CADIZ
3.2 EUR
Palomino fino - Ojo de Gallo CADIZ
3.5 EUR
Godello - Ponte da Boga R.SACRA
3.5 EUR
Osa 10
Vinos Tintos por copas
Tempranillo - Descubrimiento
3 EUR
Tempranillo - Pinna Fidelis Roble R. DEL DUERO
3.2 EUR
Tempranillo/Garnacha - Bordón RIOJA
3.2 EUR
Osa 11
BLANCOS
Puerta Bonita semi-dulce - Madrid
7% - Uva Malvar
16 EUR
Portamilo - Ribeiro - Orense
12% - Uva Treixadura
16 EUR
Flower and the Bee - Ribeiro - Orense
13% - Uva Treixadura
18 EUR
Viognier NOC - Tierra de Castilla - Toledo
14% - Uva Viognier
17 EUR
Godello Ponte da Boga - Ribeira Sacra - Orense
13% - Uva Godello
19 EUR
Blanco de Blancos - VT Cadiz
12% Savignon blanc/Verdejo
17 EUR
Ojo de Gallo - VT Cadiz
12,5% Uva Palomino fino
17 EUR
El Muelle de Olaso - VT Cadiz
13% Uva Palomino fino
19 EUR
2 claveles - D.O Montilla Moriles - Cordoba
12% Uva Pedro Ximenez
19 EUR
Los Insensatos - D.O Montilla Moriles - Cordoba
13,5% Uva Pedro Ximenez
21 EUR
Osa 12
TINTOS
Descubrimiento Roldana - Zona Ribera del Duero
13% - Uva Tempranillo
14 EUR
Pinna Fidelis Roble - Ribera del Duero
14% - Uva Tinta del país
18 EUR
Bordón Crianza- Rioja
14% - Uvas Tempranillo/Garnacha
18 EUR
Quinta de Aves - Campo Calatrava - Ciudad Real
14% - Uva Syrah
18 EUR
El Vinculo Crianza - D.O La Mancha - Ciudad Real
14,5% - Uva Tempranillo
19 EUR
Osa 13
TINTOS
El Triangulo - VT de Cádiz
13,5 % - Uva Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tintilla de Rota
22 EUR
Quadis Crianza - VT de Cádiz
15 % - Uva Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tintilla de Rota
20 EUR
Pinna Fidelis Crianza - Ribera del Duero
14 % - Uva Tinta del país
21 EUR
Enrique Mendoza Pinot Noir - Alicante
13,5 % - Pinot Noir
21 EUR
Tintilla de Luis Perez - VT Cádiz
13,5 % - Uva Tintilla de Rota
32 EUR
Carmelo Rodero Crianza - Ribera del Duero
14 % - Uva Cavernet Sauvignon y Tempranillo
36 EUR
Osa 14
ESPUAMOSOS
Noc Rosado - Tierra de Castilla - Toledo
12 % - Uva Tempranillo
19 EUR
Noc Brut prestige - Tierra de Castilla - Toledo
12 % - Uva Viognier y Chardonnay
29 EUR
Osa 15
GENEROSOS
Solear - San Lucar de Barrameda - Manzanilla
15 % Palomino fino - 3,50 € / 17,00 €
Hinta puuttuu
Eva cream - Jerez - Oloroso dulce
19 % Palomino fino / Pedro Ximenez - 3,50 € / 17,00 €
Hinta puuttuu
Cesar Florido - Montilla Moriles - Dulce
18 % Uva Moscatel - 3,20 € / 16,00 €
Hinta puuttuu
Cristina - Medium- Semi Dulce
17,5 % Uva palomino fino, pedro Ximenez - 3,50 € / 18,00 €
Hinta puuttuu
Alfonso - Medium- Oloroso
18 % Uva palomino fino - 3,50 € / 21,00 €
Hinta puuttuu
Osa 16
PAN Y ANDALUCÍA
Mollete
Con tomate, jamón 50% Ibérico
8.9 EUR
Mollete
Con tomate, aceite de oliva
4 EUR
Mollete
Con mantequilla, mermelada
4 EUR
Montados y Bocadillos
Jamón 50% Ibérico
Opción 1: 8.9 Opción 2: 9.9 EUR
Montados y Bocadillos
Chorizo 100% Ibérico
Opción 1: 4.8 Opción 2: 5.8 EUR
Montados y Bocadillos
Queso de oveja
Opción 1: 4.8 Opción 2: 5.8 EUR
Montados y Bocadillos
Lomo a la Plancha
Opción 1: 4.5 Opción 2: 5.9 EUR
Montados y Bocadillos
Pechuga pollo plancha
Opción 1: 4 Opción 2: 5.5 EUR
Bocadillo Serranito
Pimiento Italiano, Salmorejo, Jamón de Bodega y...elige entre: Pechuga de Pollo o Lomo de Cerdo
7.2 EUR
Bocadillo Campero Malagueño
Mollete, lechuga, tomate raf/rosa, mahonesa, jamón cocido, queso, queso parmesano, pechuga pollo plancha
7.2 EUR
Bocadillo Campero chiquillos
Mollete, jamón cocido y queso
4.5 EUR
Osa 17
QUESO Y EMBUTIDOS
Queso oveja curado
Ración / Media
Ración: 13.9 Media: 9.9 EUR
Jamón 50% Ibérico
(Ración / Mixta) / media
Ración / Mixta: 20 Media: 13 EUR
Chorizo 100% Ibérico
Ración / Media
Ración: 12 Media: 8 EUR
Osa 18
TAPAS ROLDANA
Gilda Roldana
+1 € Maridaje vino Andaluz.
3.2 EUR
Molletín de Carrilleras
6.9 EUR
Barquita de mantequilla y 2 anchoas de Santoña premium
4.5 EUR
Mini Tomate aliña
3.5 EUR
Ballaho 1 ud
2.5 EUR
Tortillita de camarones
3.5 EUR
Flamenquito 1 ud
2.5 EUR
Osa 19
BEBIDAS
Copa Estrella especial
3.2 EUR
Copa Tostada 0,0
3.5 EUR
Copa Radler Limón
3.5 EUR
Tercio Estrella especial
3.2 EUR
Tercio Estrella sin gluten
3.5 EUR
Tercio de Alahmbra 1925
3.5 EUR
Tercio de 1906
3.5 EUR
Lupia lupulo
3.5 EUR
Vermouth
3.5 EUR
Tinto de Verano
3.5 EUR
Rebujito
4.5 EUR
Refrescos
3.2 EUR
Zumos
3.2 EUR
Agua
1.8 EUR
Botella Agua grande
3.5 EUR
Combinado
7 EUR
Combinado especial
s/m
Hinta puuttuu
Osa 20
PARA COMPARTIR
Patatas Mixtas estilo Roldana
Mixtas Ali-Oli asado y Brava Andalusi. Alérgenos: Lácteos.
9.9 EUR
Salmorejo Cordobés
Con selección de tomates y crujiente de jamón. Alérgenos: Gluten.
8.5 EUR
Tomate Aliñao
Kikos, cebolla encurtida en lima, vinagre, ajo y aove. Alérgenos: Frutos secos.
12.9 EUR
Ensalada de categoría
Queso Burrata, tomate, aguacate. Alérgenos: Lácteos, Gluten.
16.9 EUR
Ballahos
Calabacín, cebolla, zanahoria, miel de caña y hierbabuena. Alérgenos: Lácteos, Huevo.
11.9 EUR
Croquetas de Rabo de toro
Unidad. Alérgenos: Gluten.
2 EUR
Croquetas de Chuletón
Unidad. Alérgenos: Gluten.
2 EUR
Habitas fritas con Jamón
Coronadas con huevo frito. Alérgenos: Huevo.
15.4 EUR
Berenjena con miel de caña
Receta de una abuela de Cordoba. Alérgenos: Lácteos, Huevo.
11.9 EUR
Tortillitas de Camarones "La Caleta"
Alérgenos: Lácteos, Huevo, Moluscos, Gluten.
Clásicas / 1 ud: 3.5 Sin gluten / 1 Uds + pequeñas: 1.8 EUR
Gambita cocida de Huelva
Con mahonesa de lima. Alérgenos: Moluscos.
13.9 EUR
Coquinas al ajillo
Con ajo y reducción de vino blanco. Alérgenos: Moluscos.
18.9 EUR
Pescaito en Adobo
Alérgenos: Lácteos, Huevo, Pescado.
Caella con adobo casero de Cadiz: 13.9 Caella con adobo casero de Sevilla sin Gluten: 14.9 EUR
Mejillones crujientes con alma en escabeche
Rebozados, sin concha, con salsa de mahonesa y escabeche. Alérgenos: Lácteos, Huevo, Moluscos.
13.2 EUR
Tiras de pechuga de pollo (fingers)
Marinados suavemente en lima y cilantro, con salsa la Roldana. Alérgenos: Lácteos, Huevo.
11.9 EUR
Flamenquines
Con queso, lomo de cerdo velo de tocino ibérico. Alérgenos: Lácteos, Huevo, Gluten.
13.8 EUR
Osa 21
PRINCIPALES
Papas con Choco
Olla para 2 personas. Alérgenos: Pescado, Moluscos.
29 EUR
Chipirones Resultones
Chipirón a la plancha con ajo y perejil. Alérgenos: Moluscos.
16.8 EUR
Arroz meloso marinero de Choco
Olla para 2 personas, tiempo de preparación 30 min. Alérgenos: Pescado, Moluscos.
32 EUR
Lomo de Atún
A la plancha, con habitas con Soja. Alérgenos: Soja, Pescado.
16.9 EUR
Lomo de Bacalao
Al horno, con salsa de Treixadura. Alérgenos: Soja, Pescado.
18.9 EUR
Hamburguesa La Roldana
Elige entre 2 sabores de carne de vaca (más suave) y vaca madurada (sabor más intenso), tocino ibérico, queso Havarti, lechuga, tomate, salsa La Roldana, pan Brioche, acompañada de patatas fritas estilo Roldana. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
Opción 1: 13.9 Opción 2: 14.9 EUR
Carrilleras en Salsa
Carrillera de cerdo en salsa, receta al PX.
22 EUR
Presa a la parrilla
Corte de cerdo, salsa casera Chimichurri.
16.9 EUR
Solomillo de Cerdo pure apiorabano y salsa de cerezas
Salsa de cerezas estilo Jaén.
17.9 EUR
Pollo de buen ver a la Parrilla
Pechuga entera a la parrilla, acompañado de calabacín.
16.9 EUR
Carne de Vaca madurada a la Piedra
400 gr de lomo de vaca madurada sin hueso, marcado a la parrilla y con piedra de peruela, para que tú le des tu toque. Recomendado 2 pax o 1 pax con mucha hambre.
34 EUR
Osa 22
POSTRES
Tarta de manzana Carmen
Hojaldre, manzana, canela, mermelada de melocotón, helado de vainilla. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
5.5 EUR
Coulant de chocolate y piña a la parrilla
Sobre salsa de chocolate blanco, y helado de vainilla.
6.9 EUR
Tarta de Queso Cremosa
Queso de temporada, caramelo y salsa de frambuesa. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
6.9 EUR
Torrija La Roldana
Brioche, miel de caña, helado vainilla y leche merengada. Alérgenos: Gluten, Lácteos.
6.5 EUR
Bola de Helado
Vainilla, chocolate o leche merengada. Alérgenos: Lácteos. Precio por unidad (ud).
3 EUR
Osa 23
TINTOS
El Triangulo - VT de Cádiz
13,5 % - Uva Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tintilla de Rota
22 EUR
Quadis Crianza - VT de Cádiz
15 % - Uva Merlot, Cabernet, Petit Verdot, Tintilla de Rota
20 EUR
Pinna Fidelis Crianza - Ribera del Duero
14 % - Uva Tinta del país
21 EUR
Enrique Mendoza Pinot Noir - Alicante
13,5 % - Pinot Noir
21 EUR
Tintilla de Luis Perez - VT Cádiz
13,5 % - Uva Tintilla de Rota
32 EUR
Carmelo Roder Crianza - Ribera del Duero
14 % - Uva Cavernt Sauvignon y Tempranillo
36 EUR