Indeksoitu valikko
Brasserie 59° menu
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Menuinformaatio
Katso ravintolan oma menu täydellistä menuinformaatiota varten. Ota yhteyttä ravintolaan suoraan allergioiden ja ruokavalion tarpeiden kysymyksissä.
Katso ravintolan alkuperäinen menu ↗- Allergener: 1. Hvete, 2. Skalldyr, 3. Egg, 4. Fisk, 5. Peanøtter, 6. Soya, 7. Melk, 8. Nøtter, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesam, 12. Sulfitt, 13. Lupin, 14. Blautdyr, 15. Svoveldioksid
- Sushi 59º er stengt inntil vidare og opning vil bli annonsert i god tid
- På grunn av stor pågang på takeaway, har me dessverre ikkje kapasitet til drop-in sushi i restauranten. For å sikra at de får nyta favorittsushien dykkar i Brasserie- og Bar 59° ber me om at de førehandsbestilla sushi når de ønskjer å eta i restauranten.
Osa 1
Sashimi
Laks
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
95 NOK
Kveite
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
105 NOK
Tunfisk
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
105 NOK
Osa 2
Nigiri
Laks
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
40 NOK
Tunfisk
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
45 NOK
Kokt reke
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
35 NOK
Kamskjell
med sylta ingefær, wasabi og ponzusaus
50 NOK
Osa 3
Baked on the top
Laks
laks maki med lakstopping i chilimajones, vårløk og unagi saus
155 NOK
Kamskjell
kamskjell maki med lakstopping i chilimajones, vårløk og unagi saus
180 NOK
Osa 4
Gunkan
Sterk laks
med soya, ingefær- og wasabi
45 NOK
Sterk kveite
med soya, ingefær- og wasabi
50 NOK
Osa 5
Småretter
Gyoza
10 bitar med kylling, svin og vegetar av den japanske varianten av dumplings – servert med crudite, goma wakame salat and soya
235 NOK
Poke bowl – Salmon
med laks, ris, sukkererter, salatblader, mango, chili, vårløk, crudite, sesamfrø, laks- og ponzusaus
229 NOK
Poke bowl – Scampi
med tempurasteikt scampi, ris, salat, chili, crudite og vårløk aioli
239 NOK
Osa 6
Sushipakker
The Signature
18 bitar med blanda heilfritert maki av laks, rød flygefiskrogn, tamagoyaki, crabstick og unagi saus, samt kamskjell, agurk, kremost og unagi saus
335 NOK
Hot and Spicy
15 bitar med spicy tempura reke, spider maki og bakt sterk laks gunkan
305 NOK
Breivikjo
6 nigiri og 12 maki – sushikokken lager overraskelse
295 NOK
Vikafle
8 nigiri og 16 maki – sushikokken lager overraskelse
390 NOK
Osa 7
Maki
Laks
med agurk og sesamfrø
115 NOK
Tempura reke
med salat, agurk, raud flygefiskrogn og kremost
125 NOK
Spicy tempura reke
med salat, agurk, grøn lodderogn og chilimajones
135 NOK
Bømlo maki
med laks og agurk, toppa med kremost og lakseskiver
135 NOK
Heilfritert laks
med agurk og unagi saus
135 NOK
Heilfritert kamskjell
med agurk og unagi saus
160 NOK
Spider maki
frityrsteikt softshell krabbe med agurk, salat, chilimajones og svart flygefiskrogn
160 NOK
Osa 8
Ekstra
Ponzu
ein frisk og smaksrik saus laga av soyasaus, lime og riseddik
20 NOK
Chili majones
majones med ein sterk smak av chili med innslag av kvitløk, og passar spesielt godt til makiruller
25 NOK
Ekstra ingefær
sylta ingefær
25 NOK
Goma wakame salat
ein frisk salat laga av japanske sjøalger – marinert i sesamolje, chili og riseddik
45 NOK