Indeksoitu valikko
Mat
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Menuinformaatio
- Lunsjmenyen er fra kl. 11.00–16.00 tirsdag-lørdag. Kveldsmenyen er fra kl. 16.00–23.00 tirsdag-lørdag. (Kjøkkenet stenger kl. 22)
- Vi sørger gjerne for vegetariske og veganske menyer, og imøtekommer selvfølgelig allergier. Gi oss beskjed i din booking slik at vi kan gjøre opplevelsen din som alle andres.
Osa 1
Satte menyer
3-retters meny
La kokkene velge din meny
695 NOK
5-retters meny
5 retter fra à la carte som kokkene setter sammen
895 NOK
Osa 2
Tilvalg til satte menyer
Spiseriet speltchips
Serveres med urtemajones. Allergener: Spelt, egg, sennep, sulfitt
65 NOK
Ost
Et utvalg av lokale oster. Serveres med marmelade og knekkebrød. Allergener: Melk, hvete, sulfitt, sesam
125 NOK
Osa 3
Klassikere
Dagens fangst
Vil variere etter råvaretilgang og kokkenes kreativitet. Allergener: vil variere
415 NOK
Wagyu burger fra Nyyyt
«Bacon jalapeno jam», tomat og Alpeost. Pommes frites kan bestilles som en siderett. Kan også bestilles vegetarisk eller med Fønix fra Stavanger ysteri. Allergener: hvete, sulfitt, egg, sennep, melk
295 NOK
Dagens biff fra Nyyyt
Stekt sopp, syltet løk og sauce foyot. Allergener: sulfitt, melk, egg, soya, selleri
435 NOK
Osa 4
Sideretter
Surdeigs brød
Serveres med smør fra Jersey meieriet. Allergener: hvete, melk
55 NOK
Pommes frites
Med parmesan og urtemajones. Allergener: melk, sennep, egg, sulfitt
75 NOK
Osa 5
A la carte
Yellowtail Kingfish sashimi
Vannmelon, jalapeno og fritert ris. Som hovedrett med potet-tostada. Allergener: fisk, sulfitt, soya, egg. Allergener potet-tostada: hvete, sulfitt
Forrett: 285 Hovedrett: 405 NOK
Kalv tartar
Kapers, ansjos og eggeplomme. Som hovedrett med fries. Allergener: melk, sulfitt, egg, sennep, bygg, fisk. Allergener fries: melk, sulfitt, egg, sennep
Forrett: 265 Hovedrett: 395 NOK
Stekt kveite
Erter, linser og syltet sjalottløk. Allergener: fisk, melk, sulfitt, soya, selleri
Forrett: 295 Hovedrett: 435 NOK
Cavatelli
Soppsaus, parmesan og tomat. Som hovedrett med grillet brokkolini. Allergener: hvete, melk, sulfitt, soya, fisk
Forrett: 245 Hovedrett: 335 NOK
Bakt torsk
Fennikel, tomat og chili. Som hovedrett med potet og grillet surdeigsbrød. Allergener: fisk, melk, sulfitt, soya, selleri, bløtdyr. Allergener surdeigsbrød: hvete
Forrett: 285 Hovedrett: 405 NOK
Andebryst fra Gårdsand
Karamellisert kål, syltet pære og andesjy. Som hovedrett med stekt perlepotet. Allergener: melk, sulfitt, selleri, soya, sennep
Forrett: 295 Hovedrett: 425 NOK
Frozen cheescake
Kremost is, pasjonsfrukt sirup, og havrecrumble. Allergener: melk, havre, hvete, egg
165 NOK
Brownie Valrhona
Sjokoladekrem, solbær og vaniljeis. Allergener: melk, egg, hasselnøtt, hvete
175 NOK
Eple og hvit sjokolade
Lun eplekompott, hvit sjokolade og yoghurtsorbet. Allergener: melk, egg, hvete, havre
175 NOK
Kaffegodis
Fire små søte ganefryder. Allergener: vil variere
95 NOK