Indeksoitu valikko
Alldes Matkultur Catering meny
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Menu-paketti
- Exempelmeny 2 rätter 2 rätter Koskee: Exempelmenyer
- 375 SEK / person
- Exempelmeny 3 rätter 3 rätter Koskee: Exempelmenyer
- 419 SEK / person
- Streetfood/Eventmat Gäller valbara rätter under rubriken Streetfood/Eventmat (Softbuns, Wraps, Burgare). Snittar har separat pris. Koskee: Streetfood/Eventmat
- 120 SEK / person
- Buffe Buffé med kyckling, fläsk, potatissallad, grönsaker och dessert Koskee: Bufféer - Buffe
- 402 SEK / person
- Buffé i säsong Buffé med tonfisk, kalv, couscous, sallader och potatissallad Koskee: Bufféer - Buffé i säsong
- 446 SEK / person
- Grillbuffé Buffé med Iberico, grillade grönsaker, chistorra och tillbehör Koskee: Bufféer - Grillbuffé
- 490 SEK / person
- Sharingmeny Serveras som buffé på varje bord. Innehåller korianska pannkakor, friterat sidfläsk, räkor, tofu, sallader och nudelsallad Koskee: Bufféer - Sharingmeny
- 446 SEK / person
Lisävalinnat
- Desserttillägg till buffé Tillägg till bufféer. Alternativ: Mörk chokladmousse, Creme catalan, Lakritspannacotta Koskee: Bufféer - Buffe, Bufféer - Buffé i säsong, Bufféer - Grillbuffé, Bufféer - Sharingmeny
- +45 SEK / person
Menuinformaatio
- Priser anges exklusive moms om inget annat anges. Motsvarande pris inklusive moms anges i parentes.
- Streetfood/Eventmat serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar (gäller Softbuns).
Osa 1
Exempelmenyer
2 rätter
Exempelmeny med 2 rätter
375 ex moms: 375 ink moms: 420 SEK
3 rätter
Exempelmeny med 3 rätter
419 ex moms: 419 ink moms: 470 SEK
Osa 2
Exempelmenyer - Förrätter
Kallrökt lax
Dressing på walnöt, inkokt rödlök, gräslök och örtolja, rökt smetana, äpple och vattenkrasse
Hinta puuttuu
Kryddstekt skivad hjortfilé
Kapris, djinonmajo, semitorkad tomat, picklade senapsfrön, krispig friterad potatis
Hinta puuttuu
Ekotomater i olika former
Burratakräm, basilika, parmesan, frissésallad, krutonger
Hinta puuttuu
Osa 3
Exempelmenyer - Varmrätter
Rosastekt ankbröst
Apelsinsås, friterad jordärtsskocka, rostad mandelpotatis med spenat och körvel
Hinta puuttuu
Glasbakad torsk
Sandefjordsås med forellrom, krispig smörstekt sparris, sallad på ängsyra och crudite på gulbeta
Hinta puuttuu
Rostad portabella fylld med cheddar och svampduxelle
Rödvinssås på rostad lök, sparris och svenska bönor, confiterad potatisfondant
Hinta puuttuu
Osa 4
Streetfood/Eventmat
Softbuns med friterad frasig zucchini
Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Softbuns med långkok glazerad fläsksida
Med sojamajonäs, morot, gurka, picklad rödlök. Serveras med kimchisallad i takeaway tallrikar
120 pp ex moms: 120 SEK
Wraps med mörbakad kyckling
Krispig minigemsallad, rostad rödkål, cocktailtomater, chilimajonäs och picklade rotsaker
120 pp ex moms: 120 SEK
Grillad egenrullad burgare
Med sesambrioche, rostad potatis, morot och kål coleslaw
120 pp ex moms: 120 SEK
Snittar: Jordärtskocksrustu
Smetana, löjrom, gräslök
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Hjortråbiff
Fröknäcke, wasabimajonäs, shisokrasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Krustad
Ostronkräm, tomat, krasse
39 styck ex moms: 39 SEK
Snittar: Skagen
Rågbröd, citronkräm, dill
39 styck ex moms: 39 SEK
Osa 5
Bufféer - Buffe
Örtmarinerad kycklinglårfilé
Bufférätt
Sisältyy menu-pakettiin
Bakad marinerad fläskkarré
Med rostad tomat och ingefärsmajo
Sisältyy menu-pakettiin
Krämig potatissallad
Med jordärtsskocka
Sisältyy menu-pakettiin
Romescosås, pesto och foccacia
Buffétillbehör
Sisältyy menu-pakettiin
Rostad blomkål, cima de repa, sesam
Bufférätt
Sisältyy menu-pakettiin
Krispig minigemsallad
Rostade frön, ponzu, gochugaro
Sisältyy menu-pakettiin
Gurksallad
Soja, sesamfrön och picklad silverlök
Sisältyy menu-pakettiin
Dessert: Passionsfruktstarté
Bränd maräng, mynta
Sisältyy menu-pakettiin
Osa 6
Bufféer - Buffé i säsong
Chilikryddad tonfisk i skivor
Med gurka, melon och ramslök
Sisältyy menu-pakettiin
Rosastekt kalv
Med färsk timjan, ruccola och nässelmajonäs
Sisältyy menu-pakettiin
Moghrabieh couscous
Grön sparris, dillolja, hyvlad rädisa
Sisältyy menu-pakettiin
Sallad på rostad knippmorot
Spetskål och spenat
Sisältyy menu-pakettiin
Mandelpotatissallad
Med frön och confiterad citron
Sisältyy menu-pakettiin
Vispat smör med surdegsbaguette
Buffétillbehör
Sisältyy menu-pakettiin
Osa 7
Bufféer - Grillbuffé
Iberico Abanico
Grillad och dressad med salsa verde
Sisältyy menu-pakettiin
Grillad salladslök och spetskål
Med citrondressing
Sisältyy menu-pakettiin
Grillad chistorra korv
Bufférätt
Sisältyy menu-pakettiin
Chimichurri
Med gul tomat, chili och mango
Sisältyy menu-pakettiin
Tomatsallad
Med basilika och lök
Sisältyy menu-pakettiin
Rostad anyapotatis
Med örter och citron
Sisältyy menu-pakettiin
Tahiniyogurt
Med harrissa
Sisältyy menu-pakettiin
Foccacia
Buffétillbehör
Sisältyy menu-pakettiin
Osa 8
Bufféer - Sharingmeny
Korianska pannkakor
Med ingefärsmajonäs
Sisältyy menu-pakettiin
Friterat sidfläsk
Marinerat i Go che gang, sesam och koriander
Sisältyy menu-pakettiin
Räkor
Med kripig gurka, yuzu och örter
Sisältyy menu-pakettiin
Tofu rullad och stekt i rispapper
Med chilidipp
Sisältyy menu-pakettiin
Minigemsallad
Med salladslök
Sisältyy menu-pakettiin
Kålsallad
På vitkål, savoykål, rödlök
Sisältyy menu-pakettiin
Nudelsallad
Med lånhkokta oxribs och sechuanpeppar
Sisältyy menu-pakettiin
Pappadam och tomathummus
Med svarta sesamfrön
Sisältyy menu-pakettiin
Osa 9
Exempelmenyer - Dessert
Citrontartlette
Med italiensk maräng och hallon
Hinta puuttuu
Karamellchokladpannacota
Apelsin/O.P Andersson, sockerrostat puffat bovete och frön
Hinta puuttuu
Tiramisu
Rommarinerade bär
Hinta puuttuu
Osa 10
Bufféer - Desserttillägg till buffé
Mörk chokladmousse
Med havtorn och bärcoulis (går att få vegansk)
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Creme catalan
Med apelsinmarmelad
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK
Lakritspannacotta
Med hallonmaräng
45 ex moms: 45 ink moms: 50.4 SEK