Carlstens Fästning

Indexed menu

Jullunch

Browse dishes, prices and sections before you visit.

Set menus & packages

Jullunch Jullunch i Riddarsalen på Carlstens fästning. För grupper om minst 45 personer. Datum: 3, 4, 10, 11, 17 och 18 december. Samling vid Kungsporten kl. 12.00.: 645 SEK / person

Menu information

Förfrågan skickas till [email protected]

Indexed menu

Carlstens menyer

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Bohuslänsk Afton Buffé. Innehåll: Havskräftor, Ishavsräkor med aioli, Musslor, Tre sorters sill, Rödlök, Gräddfil, Kokt potatis, Marstrandsröra, Gravad lax med Hovmästarsås, Rökt lax med pepparotscremé, Havetspaté, Rökt makrill, Sikrom sås, Hårt och mjukt bröd, Smör och ost, Två sorters ost, kex och tillbehör. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. Som dryck serveras 1/2 flaska vitt vin per person samt kaffe. Möjlighet att beställa välkylda snapsar till sillen.: 1234 SEK / person
Marstrandsgille Buffé. Som välkomstdrink serveras 1 glas mousserande vin. På buffén serveras nybakat bröd, rört smör, grönsallad, vitlöksmajonnäs, bearnaisesås, barbequesås, lökmarinerade champinjoner, potatisgratäng, honungsrostade rofrukter, chevregratinerad fattigmanssparris och rosmarinstekta grönsaker. Från styckmästarens bord serveras lammstek provencalé, honungsgrillad skinkstek och citronbakad laxfilé. Dessert: äpplekaka med vaniljsås & kaffe. Som dryck serveras en halv flaska vin per person.: 1265 SEK / person
Vikingafest Vikingamiddag med fem bjudningar. Första bjudning: Korgar med hela grönsaker, nybakat och smör, bakad potatis med aromsmör, revbensspjäll. Andra bjudning: Grillad kycklingklubba. Tredje bjudning: Lammstek. Fjärde bjudning: Honungsgrillat sidfläsk. Dessert & kaffe: Hemlagad äppelpaj med vaniljsås. Dryck: En halv flaska rött vin per person samt kaffe. Serveras med grovt bestick eller händerna, dricks ur tjurhorn. Personal i vikingakläder.: 1178 SEK / person

Menu information

See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.

View the restaurant’s original menu ↗

Vid minimum 25 gäster.
Färska skaldjur kan inte serveras dag efter helgdag eftersom inget fiske pågår under helgdagar.
Priset är inklusive moms per person. Vid minimum 25 gäster.

Indexed menu

Carlstens menues

Browse dishes, prices and sections before you visit.

Set menus & packages

Bohuslän Abend Menü: Begrüßungsgetränk (1 Glas Sekt). Buffet: Kaisergranat, Eismeergarnelen mit Aioli, Muscheln, Dreierlei Hering, Rote Zwiebel, Saure Sahne, Salzkartoffeln, Marstrand-Rührei, Gravlax mit Hovmästar-Sauce, Geräucherter Lachs mit Meerrettichsahne, Seetangpastete, Geräucherte Makrele, Felchensauce, Hartes und weiches Brot, Butter und Käse, Zwei Käsesorten, Kekse und Zubehör. Getränke: 1/2 Flasche Weißwein pro Person und Kaffee. Zum Hering kann gut gekühlter Schnaps bestellt werden.: 1234 SEK / Person
Gilde Marstrand Buffé med välkomstdryck (1 glas Sekt). Buffén innehåller: Friskt bakat bröd, vispad smör, grön sallad, vitlöksmajonnäs, béarnaisesås, BBQ-sås, marinerad lök, champinjoner, gratinerad potatis, honikrostad rödbeta, gratinerad sparris med chevre, stekt grönsaker. Från slaktbordet: Lammstek provençal, stek med honikrostad skinka, laxfilé med citron. Efterrätt: Äppelkaka med vaniljpudding och kaffe. Dryck: En halv flaska vin per person.: 1265 SEK / person
Wikingerblut Fünfgängiges Wikingeressen. Die erste Einladung: Körbe mit ganzem Gemüse, Frisch gebackenes Brot und Butter, Gebackene Kartoffeln mit aromatisierter Butter, Rippchen. Die zweite Einladung: Gegrillte Hühnerkeule. Die dritte Einladung: Lammbraten. Die vierte Aufforderung: Mit Honig gebratener Schweinebauch. Dessert und Kaffee: Hausgemachter Apfelkuchen mit Pudding. Getränke: Eine halbe Flasche Rotwein pro Person und Kaffee. Gäste essen mit grobem Besteck oder den Händen und trinken aus echten Stierhörnern. Personal in Wikingerkleidung. Raum mit Schilden, Waffen und Fellen geschmückt.: 1178 SEK / Person

Menu information

See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.

View the restaurant’s original menu ↗

Mindestteilnehmerzahl: 25 Personen.
Minsta deltagarantal är 25 personer.

Location

Plan the visit

Find the address, map and contact details in one place.

Open in Google Maps

Showing fallback menu content while this locale catches up.

Phone

+46 (0) 709-10 56 01

Explore the menus

Jullunch

Set menus & packages

Menu information

Carlstens menyer

Set menus & packages

Menu information

Carlstens menues

Set menus & packages

Menu information

Plan the visit

Visitor ratings on MenuRoom

Carlstens Fästning

Explore the menus

Jullunch

Set menus & packages

Menu information

Carlstens menyer

Set menus & packages

Menu information

Carlstens menues

Set menus & packages

Menu information

Plan the visit

Visitor ratings on MenuRoom

Analytics cookies