Déjeuner dans Göteborg

Onsdag. Potatispuré med västerbottenost, friterad palsternacka, rårörda lingon.

Chilibakad lax, sötpotatis, guacamole, hackade nötter, citron, dill.

Gnocchi i smör, salvia, citronzest, ruccola, pecorinoost.

Onsdag

Veckans vegetariska

Kycklinglårfilé i koriandersalsa med mexikanskt ris.

Mexikansk fish & chips med mangocrème.

Portabellburgare med chipotlesås.

Varmrätt, kött. Pris 175 kr per valbar rätt, inkluderar sides och surdegsbröd.

Varmrätt, fisk. Pris 175 kr per valbar rätt, inkluderar sides och surdegsbröd.

Varmrätt, vegetariskt. Pris 175 kr per valbar rätt, inkluderar sides och surdegsbröd.

Sandefjordssås, räksallad, dillslungad potatis, örter. Onsdag.

Tomatragu, BBQ, parmesanmajonnäs, rostad potatis. Onsdag.

Onsdag. Fetaostkräm m. chili, sidesallad, klyftpotatis.

Onsdag. Champangesås, kapris & brynt champinjon, kokt potatis, citron.

Veckans sallad. Rostad majs & paprikakräm, timjanrostad sötpotatis, vårlök.

Onsdag. Med vispad smetana, saltgurka och örtsallad.

Friterade grönsaksknyten, mynta- och vitlöksyoghurt, basmatiris. Veckans gröna.

Hackat ägg. Veckans soppa.

Pepparrotscreme med räkor, färskost, citron, dill, kokt potatis. Veckans fängst.

CARNE. Tunna skivor av mellankalv ytterfilé grillade med rosmarin.

PASTA. Bacon, äggula, parmiggiano och svartpeppar.

PASTA. Kalvkött, lök, grädde och parmiggiano.

Med krossad potatis, crudité sallad på fänkål & morot, rostad persiljerot samt brynt smör.

Med rostad potatis slungad i gremolata, citron, za'atar, rostad kål & broccoli samt rostad vitlöks aioli.

Serveras med potatismos, rårörda lingon och inlagd gurka.

Med kokt potatis, sallad och Bambas kallröra.

Mustig vegetarisk chili på bönor, tomat och paprika. Serveras med ris, pico de gallo och en klick creme fraiche.

Finns att hitta i vår pintxosdisk i baren

El Guiris tonfisksallad med tomat, lök, ägg, sparris & hyvlad manchego, serveras med husets dressing & grillat bröd

Från a la carte meny