Déjeuner dans Malmö

Wienerschnitzel med skysås, ärtor, citron, pepparrot, ansjovis och stekta potatis

Ugnsbakad lax med räkor i vittvinssås, sparris och färsk pasta

Rödvinsbakad högrev, potatis- och palsternacksspuré, balsamicolök, stekt svamp, gremolata

Bakad Sej, caponata, spenat, kokt potatis, mizua

Polentakaka, stekta betor, ricotta- och chèvrekräm, valnötter

55 kr/st

Risnudel soppa m. kyckling i köttbuljong, böngröddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime.

Risnudel soppa m. biff i köttbuljong, böngröddar, koriander och lök. Serveras med basilika och lime.

Vegetarisk risnudel soppa i grönsaksbuljong m. quorn file & tofu (vegansk med bara tofu).

citrongräsmarinerad kyckling med risnudlar

kyckling nudelsoppa

wokad ryggbiff med grönsaker, serveras med ris

Bulgogi-kycklinglår eller friterad tofu från Marieholm, ris från Italien, picklade & marinerade grönsaker, Namu's kimchi, Hyllehög - ägg 63°, bibimbapsås. Äts bäst med sked.

Buljong på rostad kyckling, färska nudlar från Nordic Noodles, Namu's chiliolja, högrev med chili, knarkägg, grönt. Lätt och ren 'shio style buljong' utan MSG. Rekommenderas med kimchi.

Bokkeum Ramyeon – Wokade grönsaker med Nordic Noodles, fläsk, het-söt gochujangsås, koriander & shiso. Går att få vegetarisk med friterad ostromkvilning.

Platta risnudlar i kryddad långkokt buljong. Med ryggbiff eller Kycklingfilé, serveras med böngroddar, gräslök, lime, stark basilika, koriander, chili och hoisinsås.

Vietnamesisk risnudelsoppa med långkokt biffgryta. Serveras med böngroddar, gräslök, lime, stark basilika, koriander, chili och hoisinsås.

Långkokt biffgryta med morötter, chili, basilika, koriander, böngroddar och lime. Serveras med skivad baguette.

Senapskål, Dill, Picklad lök, Gurka, Grillad citron

Soya och Miso mayo, Rågbröd, Silverlök, Krispigt kycklingskinn

Dillstuvad potatis, Hovmästarsås, Rädisa, Picklad senap