Déjeuner à Fladiematvingard

• Smörrebröd Gravad röding

  Sparrismayo, spenat, pocherat ägg, krusbär, rädisa, örter

  135 kr
• Smörrebröd Grillad hjort "Rostbiff"

  Soyapicklad svamp, späd lök, grön remoulade, gurksallad, pepparrot – senapskorn

  135 kr
• Smörrebröd Falafel

  Avokado, hummus, syrad fänkål, semi-bakad cherrytomat, picklad chili, rostade kärnor

  135 kr
• Vingårdsfika

  Nybakade scones, 3 x ost, marmelad, fruktkompott och sött kaffe eller te

  145 kr
• Vingårdens femöring

  Viltfärs, stekt ägg, karamelliserad lök, stekt potatis, skysås

  175 kr
• Vingårdens hjortfärsbiff

  Onsdag. Karamelliserad lök, lingon, ärtor, sås, potatis

  Prix manquant
• Råraka på rotfrukter

  Veckans vegetariska. Svamp, gotlandslins, lingon

  Prix manquant
• Vingårdens lunch

  Består av en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka. Pris 195 kr. Ange i din bokning om någon i sällskapet önskar vegetarisk kost.

  195 kr
• Svartsoppa med kärlek

  Cognac, portvin, sherry och friterad krokett på gåskrås. Alternativ till Skaldjursbisque med Arancini.

  Prix manquant
• Stekt gås från Munka-Ljungby

  Med rosenkål, rödkål, stekt potatis, äppelmos, katrinplommon och gåssås.

  Prix manquant
• Svartsoppa med kärlek

  Cognac, portvin, sherry och friterad krokett på gåskrås

  Prix manquant
• Skaldjursbisque med Arancini
  Prix manquant
• Stekt gås från Munka-Ljungby

  Med rosenkål, rödkål, stekt potatis, äppelmos, katrinplommon och gåssås

  Prix manquant
• Mårten Gås Lunch

  Två serveringar: Svartsoppa med kärlek (cognac, portvin, sherry, friterad krokett på gåskrås) eller Skaldjursbisque med Arancini; samt Stekt gås från Munka-Ljungby med rosenkål, rödkål, stekt potatis, äppelmos, katrinplommon och gåssås. Priset inkluderar bordsvatten och kaffe eller te.

  495 kr
• Mårten Gås Lunch

  Två serveringar. Priset inkluderar bordsvatten och kaffe eller te.

  495 kr

Menu récupéré 2026-09-30