Déjeuner à Grand Hôtel

• Warm Goat Cheese Salad

  tomato, radicchio, walnuts & rosemary honey

  Prix manquant
• Kräftsallad

  Forellrom, brytbönor, fänkål och dill dressing. Engelsk text: Crayfish salad, trout roe, green beans, fennel and dill dressing.

  295 kr
• Kolja

  Handskalade räkor, pepparrot och brynt smör. Engelsk text: Haddock, hand-peeled prawns, horseradish and browned butter.

  295 kr
• Rostad jordärtskocka från Gotland

  Grillad spetskål, karljohansvamp, tryffel och svampbuljong. Engelsk text: Roasted Jerusalem artichoke, grilled pointed cabbage, cep mushroom, truffle and mushroom broth.

  295 kr
• Kammussla

  Kalixlörrom, jordärtskocka, schalottenlök och beurre blanc. Scallops: Bleak roe from Kalix, Jerusalem artichoke, shallots and Beurre blanc.

  Prix manquant
• Kalvschnitzel

  Potatissallad, gröna ärtor, ansjovis- och kaprissmör. Veal schnitzel: Potato salad, green peas, anchovy and caper butter.

  Prix manquant
• Crème brûlée
  Prix manquant
• Business Lunch 2-rätters

  2-rättersmeny

  395 kr
• Business Lunch 3-rätters

  3-rättersmeny

  495 kr

Menu récupéré 2026-09-28