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Menú de Restaurante La Nueva Marquesa Barcelona
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Menypaket
- Menú Martes Menú del día martes. Incluye opciones de Primeros, Segundos y Postres a elegir. Gäller: Primeros, Segundos, Postres a elegir
- 14.95 EUR
Menyinformation
- Horario: Lunes a Sábado 12:45 - 17:00. Domingo cerrado.
Sezione 1
Primeros
Paella de pescado y marisco
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Huevos estrellados con virutas de Jamón ibérico
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Ensalada de queso de cabra caramelizado con pipas y vinagretas miel-mostaza
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Sopa tradicional de picadillo y fideos
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Espaguettis a los cuatro quesos
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Ensalada Ilustrada
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Tallarines al roquefort
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Sopa de cebolla con huevo y pan
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Crema tibia de verduritas con cebollita crunh
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Espaguettis al tuco-pesto
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Pote de Caldo gallego con cachelos, lacón, grelos y carne de caldeiro
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Espaguettis a la boloñesa de solomillo con parmeggiano reggiano
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Patatas rellenas de carne de carne y bacalao nordicas
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Sezione 2
Segundos
Pies de cerdo a la riojana
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Bistec de ternera de Girona a la parrilla con patatas
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Medallones de solomillo a los cuatro quesos
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Brocheta de rape andaluz con gambas y salsa de nécoras
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Gambas a la plancha
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Carpaccio de solomillo de Buey con escamas de Parmesano y rúcula
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Hamburguesa vegana: BEYOND MEAT, Heura o chispy pollo vegano a la parrilla
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Contramuslo de pollo de corral con crujiente de bacon rizado y salsa de almendras
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1/4 de Pollo de corral asado al toque de cítricos con Patata caliu
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Braño de cochinillo rustido a baja temperatura y patata caliu
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Wok de entraña de ternera de vaca vieja a la parrilla a las finas hierbas
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Muslitos de pollo al vino Alvariño con arroz basmati salteado en wok
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Costilla Quo en soja-miel
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Suprema de Mero al txacolí con almejas
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Sezione 3
Suplementos
Zamburiñas al horno
3.5 EUR
Megacanelón de bogavante con bechamel de marisco
2.5 EUR
Mini habitas baby confitadas con chipirones de Costa
3.25 EUR
Burrata de búfala con pesto de albahaca sobre carpaccio de tomate de Montserrat y trufa negra
2 EUR
Carpaccio de pies de cerdo deshuesados con virutas de foie mi Cuit t vinagreta de pistachos
3.25 EUR
Hamburguesa de solomillo de ternera de Nebraska (Black Angus) a la parrilla con un panecillo de cereales
4.25 EUR
Pollo deluxe, solomillo de pollo de corral a la parrilla sobre patata panadera frita, cebollita caramelizada y salsa roqueofrt
3.25 EUR
Filetes de gallo de San Pedro al horno sobre patata panadera a la Costa brava
4.95 EUR
Sepia a la plancha
3.5 EUR
Colita de rape Negro a la Costa brava
según mercado
4.95 EUR
Morro de bacalao a la muselina suave de ajo sobre patata panadera confittada
5.45 EUR
1/2 Paletilla de Cordero estilo Aranda del Duero
5.95 EUR
Tournedô de Solomillo de Ternera de Girona a la parrilla, merlot, roquefort o pimenta verde de Madagascar
5.95 EUR
Entrecote de ternera de Girona a la parrila con patatas caseras
3.5 EUR
Rodaballo Salvaje al horno al estilo tradicional
según mercado
4.95 EUR
Rovellones botón a la parrilla
temporada
4.95 EUR
Sezione 4
Postres a elegir
Copa del chef
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Tiramisú
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Fresas con nata
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Tarta de chocolate
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Tarta crema catalana
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Tatín de manzana
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Copa Brazil
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Helados caseros
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Trufas
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Banana split
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Tarta de mató
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Tarta capuccino 3 chocolates
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Helado de yogur
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Pannacota
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Tarta de Santiago
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Sobete de mojito
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Raviolis de piña rellenos de mascarpone con almibar de naranja
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Babaroisse de mató relleno de membrillo con nata de queso, frutos rojos y miel
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Pastelito de tres quesos relleno de fresitas del bosque
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Bombón de fresas con nata
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Trio de nuestras tartas caseras
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Bombón de trufa
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barca de piña tropical rellena de fresas del maresme con crema quemada y chocolate caliente
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