Søstrene Karlsen menu

Serveres med vinaigrette, sitron og hot sauce. Inneholder: Bløtdyr, sulfitt.

Deilig, sort kaviar med en mild og kremet smak. Serveres med Rørosrømme, rødløk og Frostachips. Inneholder: Fisk, melk.

Klassisk og raus, serveres med dagens fangst, blåskjell fra Fosen, fennikel, gulrot og purreløk. Inneholder: Fisk, bløtdyr, melk, sulfitt.

Chorizo, fennikel, purre og pimientos. Inneholder: Egg, sennep, melk, bløtdyr, sulfitt.

Tartar med syltet asiatisk sopp, vårløk, jalapeno, sesam og sennepsfrø. Sitrusmajones og papadams. Inneholder: Egg, sennep, sulfitt.

Søte tomater, rødløk, syltet delikatesseløk, sprø sjalottløk, revet parmesan og trøffelmajones. Inneholder: Melk, egg, sennep.

Fløyelsmyk mozzarella burrata med søte tomater, rødløk, rista Marcona mandler og spicy n'dujasmør. Inneholder: Melk, mandel.

Guacamole, kimchisesamfrø og tortillachips. Inneholder: Sesam, fisk.

Tre typer utvalgt ost, med kjeks og marmelade. Inneholder: Melk, hvete, nøtter (i kjeks).

Chorizo, fennikel, purre og pimientos. Inneholder: Egg, sennep, melk, bløtdyr, sulfitt.

Klassisk og raus, serveres med dagens fangst, blåskjell fra Fosen, fennikel og gulrot. Inneholder: Fisk, bløtdyr, melk, sulfitt.

Hjertesalat, cæsar dressing, krutonger og parmesan. Inneholder: Melk, hvete, egg, sennep, fisk.

Kremet pasta med kylling og chorizo, grillet paprika, syltet løk, cherrytomat og parmesan. Inneholder: Melk, hvete, sulfitt.

Chilimajones, hjertesalat, karamelisert løk og cheddar i briochebrød. Inneholder: Egg, melk, hvete, sulfitt.

Ovnsbakt persillerot og pastinakk med mild løkølje. Pastinakkpure og syltet sopp. Timiansmør og klassisk rødvinssaus. Bakte mandelpoteter. Inneholder: Melk, sulfitt.

Over natten bakt svineknoke med confiterte gulrøtter, gulrot-masalapure, syltet løk og fritert sjalottløk. Mandelpoteter fra Kvikne og rødvinssaus. Inneholder: Melk, sulfitt.

Laget på fransk Valrhona sjokolade. Bringebærsorbet og salt karamellsaus. Inneholder: Egg, melk, hvete.

Kaffekremis, luftig tiramisu krem, crumble og karamellsaus med kaffe. Inneholder: Havre, hvete, smør, egg, melk.

En kremis og en sorbet, perfekt til kaffen. Inneholder: Melk, hvete.

To biter – smak varierer. Inneholder: Melk, kan inneholde spor av nøtter.

Mozzarella, cherry tomatoes, grilled Italian peaches, pickled red onions, caramelized pumpkin seeds, crispy chili butter. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Dairy, soya, sulphites, wheat, rye, sesame, egg, mustard

House made hummus with grilled lemon. Served with za'atar, olive oil and crispy local flat bread. Contains: Wheat, sesame, sulphites

Fine de claire oysters. Served with ponzu, cucumber, lemon. Contains: Molluscs, soy, sulphites

Served with a red wine vinegar, lemon, and hot sauce. Contains: Molluscs, sulphites

House blend green olives. Contains: sulphites

With pickled kohlrabi, mustard seeds and green apples. Crispy chili mayonnaise and potato chips from Frosta. Contains: Egg, mustard, sulphites

Served with today's catch, mussels from Fosen, fennel, carrot, and leek. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Fish, molluscs, dairy, sulphites, wheat, rye, sesame, egg, mustard

Chorizo, fennel, leek, and pimientos. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Egg, mustard, molluscs, sulphites, wheat, rye, sesame, egg, mustard, dairy

Hand peeled shrimps in mayonnaise and dill, served on grilled rye bread with soft boiled egg, cucumber, red onions and lemon. Contains: Shellfish, egg, wheat, rye, celery, sulphites, mustard, sesame

Josper grilled, boneless chicken leg served on sourdough bread with avocado purée, gem lettuce, pickled carrot and a soya glaze. Contains: Wheat, sesame, sulphites, soya

Hot honey dressing, little gem salad, locally made brioche bread, fresh heirloom tomato and onion marmalade. Contains: Egg, mustard, dairy, wheat, sulphites, sesame, soya

Served with today's catch, mussels from Fosen, fennel, carrot, and leek. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Fish, molluscs, dairy, sulphites, wheat, rye, sesame, egg, mustard

Chorizo, fennel, leek, and pimientos. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Egg, mustard, molluscs, sulphites, wheat, rye, sesame

Romaine lettuce, Caesar dressing, croutons and parmesan. Served with sourdough bread and aioli. Contains: Dairy, wheat, rye, sesame, egg, mustard, anchovies, sulphites

Shrimps, creamy mussels from Fosen with chorizo. Grilled Canadian lobster with butter, crab meat with mayo and skagen salad. Served with lemon, hot sauce, aioli, mayonnaise, pommes frites and house made sourdough bread. Contains: shellfish, molluscs, milk, sulphite, egg, mustard, wheat, rye, sesame

Shrimps, grilled Canadian lobster with herb butter, crab meat with herb mayo. Served with lemon, aioli and house made sourdough bread. Contains: shellfish, molluscs, dairy, sulphite, egg, mustard, wheat, rye, sesame

Freshly baked chocolate fondant served with vanilla ice cream. Warm raspberries and crumble. Contains: Egg, dairy, wheat

One scoop of ice cream and one scoop of sorbet. Contains: Dairy, egg

Two pieces - flavors vary. Contains: Dairy, may contain traces of nuts

Serveres med vinaigrette, sitron og hot sauce. Med forbehold om råvaretilgang. Inneholder: Bløtdyr, sulfitt.

Skagenrøre med reker i majones. Serveres med rugbrød og bløtkokt egg. Inneholder: Hvete, rug, egg, selleri, skalldyr og sulfitt.

Tre typer utvalgt ost, med kjeks og marmelade. Inneholder: Melk, hvete, nøtter (i kjeks).

Jospergrillet kyllinglår på landbrødsbrød, med cherrytomat, rødløk, avocado og hjertesalat. Inneholder: Hvete, egg, sulfitt, sesam, fisk.

Hjertesalat, cæsar-dressing, krutonger og parmesan. Inneholder: Melk, hvete, egg, sennep, fisk.

Klassisk og raus, serveres med dagens fangst, blåskjell fra Fosen, fennikel, gulrot og purreløk. Inneholder: Fisk, bløtdyr, melk, sulfitt.

Chorizo, fennikel, purre og pimentos. Inneholder: Egg, sennep, melk, bløtdyr, sulfitt.

Ovnsbakt persillerot og pastinakk med mild løkolje. Pastinakpure og syltet sopp. Timiansmør og klassisk rødvinssaus. Ovnsbakte småpoteter. Inneholder: Melk, sulfitt.

Chilimajones, hjertesalat, karamelisert løk og cheddar. Briochebrød. Inneholder: Egg, melk, hvete, sulfitt.

Coleslaw på hjertesalat. Aioli, rødløk, tortillachips og chilimajones. Inneholder: Hvete (i brødet), egg, melk, sennep.

Laget på fransk Valhrona sjokolade. Bringebærsorbet og salt karamellsaus. Inneholder: Egg, melk, hvete.

En kremis og en sorbet, perfekt til kaffen. Inneholder: Melk, hvete.