Millesgården Lanthandel meny

Kantareller, örter, olivolja och krutonger

Rödbetor, vattenmelon, färskpotatis, gröna blad, pumpakärnor, honungsvinaigrette och gratinerad getost

Rigatoni med pesto (fri från nötter), mozzarella, färsk örter, parmesan och charkuterier

3 st med grädde och sylt

Kantareller, örter, olivolja och krutonger

Rödbetor, vattenmelon, färskpotatis, gröna blad, pumpakärnor, honungsvinaigrette och gratinerad getost

Rigatoni med pesto (fri från nötter), mozzarella, färska örter, parmesan och charkuterier

3 st med grädde och sylt

Lagrad prästost, brie och osötat rågbröd

Poblanocreme, oliver och krasse

Handskalade räkor, majonnäs och ekologiskt ägg

Hallon, vaniljcreme och mandel

Knuten

Knuten

Glutenfri

Gluten- och laktosfri

Färskost och vanilj

Mjuk maräng

Liten paj med mandel och hallon

Mandelmassa och vanilj

Vegansk och glutenfri

Blandade sorter

Sallad av grön sparris, Vikentomater och gröna blad med schalottenlöksvinaigrette, surdegskrutonger och Rhode Islandsås. Rosévin: Domaine de Nizas, Le Clos Rosé, Syrah/Grenache/Mourvèdre, Frankrike, Languedoc.

Vitvinssås, ekologiska sommargrönsaker, måhesallad och smörslungad färskpotatis. Vitt vin: Sancerre, J. de Villebois, Sauvignon Blanc, Frankrike, Loire.

Lanthandelns Skagenröra av handskalade räkor, surdegsbröd, löjrom och dill. Vitt vin: Chablis, Domaine Chanson, Chardonnay

Marinerad, kolgrillad och nattbakad kalv med smörkoko Amandinepotatis, Dijonsenap, örter, grillade grönsaker och rödvinssås. Rött vin: Côtes du Rhône, Hommage du Rhône, Les Grand Serres

Kolgrillad kalv, kyckling och röding. Serveras med couscous, mozzarella, oliver, melonsallad, gröna blad, potatissallad, grillade grönsaker, ratatouille provençale, rödvinsås, Lanthandelns Bearnaisesås, focaccia med rosmarin.

Lufttorkad skinka, mortadella, salami, tonfisk med kapris och olivolja, parmesanost i bitar, ricotta med basilika, grillade grönsaker med balsamico, marinerad rigatoni, rucolasallad och mâchesallad, focaccia med rosmarin

Svensk svamp, surdegsbröd, lagrad Comté, friterad lök, krasse och tryffel. Rött vin: Pinot Noir, Les Salices, François Lurton, Frankrike, Languedoc-Roussillon

Gräddkokt savoykål, spenat, Amandinepotatis, vitvinssås, kryddig örtolja och forellrom. Vitt vin: Sancerre, J. de Villebois, Sauvignon Blanc, Frankrike, Loire

Lanthandelns Skagenröra av handskalade räkor, surdegsbröd, löjrom och dill. Vitt vin: Chablis, Domaine Chanson, Chardonnay

Marinerad, kolgrillad och nattbakad kalv med ratatouille av grillade grönsaker, dragon, rödvinssås och potatisgratäng. Rött vin: Côtes du Rhône, Hommage du Rhône, Les Grand Serres

Lufttorkad skinka, mortadella, salami, tonfisk med kapris och olivolja, parmesanost i bitar, ricotta med basilika, grillade grönsaker med balsamico, marinerad rigatonipasta, ruccolasallad och mâchesallad, focaccia med rosmarin. Rött vin: Lanthandelns. Vitt vin: Lanthandelns. Öl: Ljus lager.

Svarta oliver, citron, vitlök och persilja. Ca 2 x 2 cm. Pris 55 kr per st.

Krasse. Ca 2 x 2 cm. Pris 55 kr per st.

Dijonsenap och grädde. Ca 2 x 2 cm. Pris 55 kr per st.

Dill och majonnäs. Ca 2 x 2 cm. Pris 55 kr per st.

Parmesan. Ca 2 x 2 cm. Pris 55 kr per st.

Toppmurklor och färskost

Tryffel och gräslök

Löjrom och dill

Grillade rödräkor och dragon i brioche

Pepparrot och ägg från Sanda höneri

Smörkokt Amandinepotatis och gräslök

Kryddigt kalvkött och krasse

Mörk mousse och rostade nötter

Krasse, oliver och poblanocreme. Ca 8 x 4 cm. Per st.

Handskalade räkor, majonnäs och ekologiskt ägg. Ca 8 x 4 cm. Per st.

Marinerade oliver. Citron, vitlök och örter. Per skål.

Från Valencia. Per skål.