Lunch i Göteborg

Panerad fångst, dansk remouladsås, pommes frites. Tisdag.

Raggmunk, rårörda lingon, löksås, äppelsallad, persilja. Tisdag.

Tisdag. Rårörda lingon, kokt potatis, löksås.

Tisdag. Ramslöksemulsion, ångad potatis, picklad lila blomkål, citron.

Veckans sallad. Rostad majs & paprikakräm, timjanrostad sötpotatis, vårlök.

Tisdag. Med naanbröd och örtris.

Friterade grönsaksknyten, mynta- och vitlöksyoghurt, basmatiris. Veckans gröna.

Hackat ägg. Veckans soppa.

Pepparrotscreme med räkor, färskost, citron, dill, kokt potatis. Veckans fängst.

CARNE. Tunna skivor av mellankalv ytterfilé grillade med rosmarin.

PASTA. Bacon, äggula, parmiggiano och svartpeppar.

PASTA. Kalvkött, lök, grädde och parmiggiano.

Med kokt potatis, rostad spetskål & äpple samt velouté på musslor.

Med raggmunk & rårörda lingon eller kokt potatis och löksås.

Finns att hitta i vår pintxosdisk i baren

El Guiris tonfisksallad med tomat, lök, ägg, sparris & hyvlad manchego, serveras med husets dressing & grillat bröd

Från a la carte meny

Sherrysås och purjolök. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Sockerärtor och sås på havskräftor. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Karljohanssvamp och Tegel från Almnäs bruk. Serveras med grillad broccoli från Lilla labäck med dragon och schalottenlök, tomater från Gällenäs med persilja och sticklök, amandinepotatis med smör och örter samt bröd och smör.

Saffransvelouté, potatispuré, bakad och picklad fänkål och dillolja

Len potatispuré, smörad rödkål, svartvinbärsgelé och kryddpepparsky

Served with boiled potatoes, asparagus, shrimp sauce and lemon. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Med rosmarinsås & råstekpotatis

Med pommes & mild sås / Kebab i pitabröd

Med grönsaker, grädde & parmesan

Tallskottssirap, Friterad Vitlök, Svartpeppar, Olivolja, Salvia

Piccolo / Medio / Grande