Indexed menu
À la carte
Browse dishes, prices and sections before you visit.
These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.
Set menus & packages
- Svensk Hummerfest 3-rätters meny: 1. Oxtartar (Hummer, tryffel och madeirasky), 2. Hel grillad svensk hummer (Majs, grillad kål, krispig potatis och hollandaisesås), 3. Mörk choklad (Svarta vinbär, blåbär och espresso).
- 1495 SEK
- Klassisk meny 4-rätters meny: 1. Löjrom från Kalix (Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill), 2. Hummersoppa (Smörstekt hummer, päron och hasselnötter), 3. Gräddsotad piggvar (Kantarell, rotfrukter och rödvinssky), 4. Marängsviss (Vanilj, banan, choklad och maräng).
- 1195 SEK
- Skaldjursbuffé Serveras fredagar och lördagar. Innehåller pinfärska fisk och havets favoriter som havskräftor, räkor, musslor m.m. Sittningstid 2 timmar. Barn 7-11 år: 350 kr.
- 695 SEK / person
Menu information
- Julbord serveras från den 20 november. Jullunch från den 26 november.
- Skaldjursbuffé bokas fredagar kl. 16.00-17.00 och lördagar kl. 12.00-14.30.
- Öppettider: Mån-Tor 17:30-22:30, Fre 16:00-23:30, Lör 12:00-23:30, Sön stängt.
Section 1
À la carte - Förrätter
Störkaviar Osetra 28G
Blinier och klassiska tillbehör
895 SEK
Löjrom från Kalix
Brioche, gräddfil, gräslök, rödlök och dill
395 SEK
Hummersoppa
Smörstekt hummer, päron och hasselnötter
355 SEK
Landgång
Brioche, gräddstuvad skogssvamp, havskräfta och Bellota
275 SEK
Musslor
Vitt vin, grädde och krutonger
225 SEK
Tre sorters sill
Serveras med klassiska tillbehör
195 SEK
Section 2
À la carte - Varmrätter
Dagens fångst
Ahlströms val direkt från fiskauktionen
Dagspris: Price not listed
Gräddsotad piggvar
Kantarell, rotfrukter och rödvinssky
825 SEK
Långrygg
Gulbeta, zucchini, krispig potatis, rödvinssky och bearnaisesås
395 SEK
Ahlströms torskbullar
Gräslök, potatispuré och kaviarsås
255 SEK
Entrecôte
Tomatsallad, pommes frites, rödvinssky och bearnaisesås
495 SEK
Gnocchi (Veg)
Primörer, svamp, hasselnötter och parmesan
295 SEK
Section 3
À la carte - Skaldjur
Ahlströms skaldjursplåt - Liten
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor och vitvinskokta blåmusslor. Serveras med cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd. Per person
395 SEK
Ahlströms skaldjursplåt - Mellan
Dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vinkokta blåmusslor. Serveras med cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd. Per person
645 SEK
Ahlströms skaldjursplåt - Stor
Halv hummer, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, krabbklor och vitvinskokta blåmusslor. Serveras med cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd. Per person
895 SEK
Ahlströms skaldjursplåt - De luxe
Halv hummer, ostron, dillkokta havskräftor, pinfärska räkor, vitvinskokta blåmusslor, de luxe röra och löjrom. Serveras med cocktailsås, aioli, lagrad ost samt nybakat bröd. Per person
1145 SEK
Ostron Fine de Claire
1 st: 35 6 st: 195 12 st: 375 SEK
Ostron Gillardeau
1 st: 50 6 st: 285 12 st: 555 SEK
Halv hummer
395 SEK
Krabbklor, ölkokta
3 st
95 SEK
Havskräfta, dillkokt
st
85 SEK
Pinfärska räkor
Dagspris: Price not listed
Section 4
À la carte - Varma skaldjur
Halv gratinerad hummer
Svamp, hummersås och prästost
425 SEK
Musslor
Vitt vin, grädde och krutonger
225 SEK
Gratinerad pilgrimsmussla
Paprika, chorizo och Gruyère. Per styck
165 SEK
Vitlöksgratinerade havskräftor
Per styck
95 SEK
LA gratinerade ostron
Cognac, spenat, aioli och Abondance. Per styck
65 SEK
Ahlströms gratinerade platta - Liten
Vitlöksgratinerad havskräfta, LA ostron och gratinerad pilgrimsmussla. Per person
325 SEK
Ahlströms gratinerade platta - Stor
Vitlöksgratinerade havskräftor, LA ostron, gratinerad pilgrimsmussla och halv gratinerad hummer. Per person
895 SEK
Section 5
À la carte - Dessert
Fikon
Honungsglass, myntasmul och kolakräm
155 SEK
Marängsviss
Chokladkräm med romspetsad banan, kakaomaräng, vaniljglass och ljummen chokladsås
155 SEK
Ostar 3 st
Tre ostar serveras med honung, marmelad och kex
155 SEK
1 kula glass/sorbet
55 SEK
Tryffel
55 SEK