Lunsj i Malmö

citrongräsmarinerad ryggbiff med risnudlar

kyckling nudelsoppa

friterad lax i söt-sur sås. serveras med ris

Bulgogi-kycklinglår eller friterad tofu från Marieholm, ris från Italien, picklade & marinerade grönsaker, Namu's kimchi, Hyllehög - ägg 63°, bibimbapsås. Äts bäst med sked.

Buljong på rostad kyckling, färska nudlar från Nordic Noodles, Namu's chiliolja, högrev med chili, knarkägg, grönt. Lätt och ren 'shio style buljong' utan MSG. Rekommenderas med kimchi.

Bokkeum Ramyeon – Wokade grönsaker med Nordic Noodles, fläsk, het-söt gochujangsås, koriander & shiso. Går att få vegetarisk med friterad ostromkvilning.

Platta risnudlar i kryddad långkokt buljong. Med ryggbiff eller Kycklingfilé, serveras med böngroddar, gräslök, lime, stark basilika, koriander, chili och hoisinsås.

Vietnamesisk risnudelsoppa med långkokt biffgryta. Serveras med böngroddar, gräslök, lime, stark basilika, koriander, chili och hoisinsås.

Långkokt biffgryta med morötter, chili, basilika, koriander, böngroddar och lime. Serveras med skivad baguette.

Senapskål, Dill, Picklad lök, Gurka, Grillad citron

Soya och Miso mayo, Rågbröd, Silverlök, Krispigt kycklingskinn

Dillstuvad potatis, Hovmästarsås, Rädisa, Picklad senap

Tomat, mozzarella, parmaskinka och basilika

Tonfisk, tomat, mozzarella, kronärtskocka, gurka, oliver och paprika

Parmaskinka, tomat, mozzarella, kronärtskocka, gruka

Wednesday. Potato, mussel sauce, baked tomato, fennel. Alternative to Ricotta.

Wednesday. Artichoke, croutons, pine nuts, olives. Alternative to Pollock.

soy, jerusalem artichokes, coriander & fries. Lunch for 145. All lunches include salad and bread.