Bistro Lillströmma

Veneto, Italien. Glera. Lätt och fruktig med inslag av päron och äpplen. Frisk och fräsch med integrerade bubblor.

Cava, Spanien. Garnatxa, Pinot Noir, Trepát. Rosécava med laxrosa färg, fina bubblor. Torr med inslag av smultron, jordgubbar och citronzest.

Galicien, Spanien. Garnacha. Friskt och fruktig rosé, med ljusrosa färg och toner av körsbär, smultron och blodapelsin. Passar till plockmat, tapas, ostar som brie och camembert och chark, kycklingrätter och fisk- och skaldjursrätter.

Norra Makedonien. Stanushina. Ett utmärkt vin med en mjukrosa färg och nyanser av violett. Aromer av hallon och jordgubbe präglar detta friska och fruktiga vin som tillverkas på handplockades druvor, odlade på sluttningar 600 m.ö.h. Vinet är fylligt och lämnar en långvarig uppfriskande eftersmak i gommen. Vinets rika, fruktiga och uppfriskande karaktär gör det särskilt gott för konsumtion som aperitif under varma sommardagar. Rekommenderas till sallader och desserter.

Galicien, Spanien. Verdejo. Vitt friskt och fräscht vin, aromatiskt med blommiga toner och inslag av citrus och stenfrukt. Passar till diverse fisk, skaldjursrätter, sallader och aperitif.

Norra Makedonien. Temjanika. Extraordinärt, aromatiskt, torrt vitt vin gjort på Temjanikadruvor. Mild gul färg med gröna nyanser. Starka aromer av akacia, litchi, apelsinskål, vax samt fläder. Balanserad och mild med honungnoter på exotisk bakgrund. Ungt och friskt i stilen med lockande sammansmältning av aromer och smak. Välbalanserad smakupplevelse med lätt kryddighet som länge dröjer sig kvar i gommen. Passar till asiatisk och indisk mat, vitt kött och lätta citrondessert.

Languedoc, Frankrike. Chardonnay. Stor doft av exotiska frukter så som mango, annans och aprikos. Smaken är intensiv och ihållande med toner av citrus och kex. Passar till pastarätter, sallader eller lättare fiskrätter.

Rias Baixas, Spanien. Albarino. Ren frisk frukt som gör att det vattnas i munnen. Aromatiskt med inslag av stenfrukt, citrus och mineralitet. Passar till grillad fisk, skaldjur, rätter med ljust kött, eller en sallad med en fräsch vinägrett som matchar syran i vinet.

Sardinien, Italien. Vermentino. Stor doft av tropisk frukt med inslag av krusbär och örter. Smaken är generös och aromatisk med ett långt avslut av frisk mineralsälta. Passar till fisk, skaldjur och ostar.

Loire, Frankrike. Sauvignon Blanc. Frisk och fruktig med inslag av gula äpplen, mineral, nässlor, krusbär och citron. Passar perfekt till lättare fiskrätter eller skaldjur.

Piemonte, Italien. Riesling. Intensiv och frisk doft av citrusfrukter och grönt äpple. Vinet har tydliga mineraltoner, frisk syra och en stor, fruktig koncentration. Passar till perfekta eleganta fisk- och skaldjursrätter samt sushi och sashimi.

Toscana, Italien. Sangiovese. Rik smak med eleganta tanniner och bra syra. Passar till tomatbaserade pastarätter, ostar och toscanska specialiteter.

Norra Makedonien. Vranec, Cabernet Sauvignon. Rött vin i serien Demir Kapija. Livlig mörkröd färg med nyanser av violett. Aromer av svarta plommon och surkörsbär. Passar till köttätter.

Lazio, Italien. Cesanese. Mörkröd färg med körsbärstoner, vit- och svartpeppar samt viol i doften. Passar till krämiga och tomatbaserade pastarätter, hemmagjord pizza, hårda ostar och Saltimbocca.

Norra Makedonien. Vranec, Merlot, Carmenere. Torrt rött vin. Rubinröd färg. Aromer av moreller, röda bär, vanilj och russin. Passar till ost.

Trentino, Italien. Pinot Noir. Stor och mogen doft av röda vinbär, körsbär och örter. Passar till pasta, vegetariska rätter med mycket grönsaker och ljusa köttätter.

Jumilla, Spanien. Monastrell. Fylligt och smakrikt med stor koncentration, balanserad fatkaraktär och en pigg syra som balanserar upp koncentrationen och med en lång kryddig avslutning. Passar till att avnjutas på egen hand men kan serveras till exempelvis ugnstekta grönsaker och smakrika rätter av nötkött och vilt.

Piemonte, Italien. Barbera. Ungt yppigt vin med frisk frukt och toner av röd frukt som körsbär och plommon. Passar till pastarätter, pizza och charkuterier.

Sonoma County, USA. Cabernet Sauvignon. Generöst, smakrikt och kraftigt vin med en tydlig Cabernet Sauvignon karaktär som ger toner av svarta vinbär, plommon, mörk choklad, örter, kaffe och en lätt vaniljton från fatlagringen. Passar till hamburgaren, köttbitten eller ett grillat vegetariskt alternativ eller för att avnjutas på egen hand. Med sin smakrika frukt passar vinet vid många tillfällen.

Ribera del Duero, Spanien. Tempranillo, Cabernet Sauvignon. Fruktig och smarik med inslag av mörka bär, plommon, fat, kaffe, tobak och vanilj. Passar till smakrika köttätter.

Norra Makedonien. Merlot, Vranec, Cabernet Franc. Beundransvärt torrt rött vin. Framställt på noggrant utvalda druvor från druvsorterna Merlot 43%, Vranec 38% och Cabernet Franc 19%. Vinet har en rubinröd färg samt framträdande aromer av mogna mörka bär och mörk choklad. Smaken är välbalanserad, fruktig och frisk med en fin struktur av tanniner samt en lång eftersmak. 15,5 % vol. Lagrat 15 månader på nya ekfat. Rekommenderas till ost, charkuterier samt köttätter.

Piemonte, Italien. Nebbiolo. Smakrik med begynnande mognad, nyanserad med balanserad strävhet och bra struktur. Inslag av mörka körsbär, tobak, örter och fat. Passar till servera till smakrika köttätter, krämig pasta eller klassisk svamprisotto.

Piemonte, Italien. Nebbiolo. Röd körsbär, lakrits och mint. Elegant och fruktigt, relativt tanninrikt. Lång, sirlig eftersmak. Passar till krämiga pastarätter och rätter med mörkt kött och gärna tryffel.