Indeksert meny
Kvällsmeny
Bla gjennom retter, priser og seksjoner før du går dit.
Menyinformasjon
- Kvällsmeny från 17:00
Seksjon 1
Smårätter / assietter
Sinisioliver
65 SEK
Äppelcidervinägerchips
65 SEK
Gilda spett
Oliv, sardell och guindillapeppar
55 SEK
Larguetamandel & kanderade pekannötter
65 SEK
Fam Hansens charkuterier
145 SEK
Blandade pickles
65 SEK
Milk bread
Med Wrångebäckskrämm, kantareller, steklök & körvel
115 SEK
Tonfisktartar
Med shiso, koriander, bovetekrisp & fermenterad tomat
145 SEK
Råbiff
Med dragonmajonnäs, kålrabbi, Schalottenlök, parmesan, färskabönor & ramsköskapris
125 SEK
Kvällens tre utvalda ostar
Valenciamandlar, rabarber- och chilikompost
195 SEK
Seksjon 2
Mellanrätter
Potatisblini
Med Kalixlörrom, crème crue, ängsgra & silverlök
255 SEK
Svensk burrata
Med råmarinerade tomater, basilika, pistage och isad Schalottenlök
175 SEK
Stekt rotselleri
Med syrad vassle, forellrom, krutonger & gräslök
165 SEK
Stekt kalvbräss
Med spetskål, kantarell, silverlök & svampsmsås
195 SEK
Bakad smördeg
Med confiterad tomat, svecia & sticklök
145 SEK
Ravioli
Fylld med jordärtskocka & rotselleri, karamelliserad fänkålsgräde
185 SEK
Griskind bourguignon
Blomkålspurée, syltlök, picklade senapsfrön, fänkålssurkål, persilja, krispig potatis
225 SEK
Seksjon 3
För 2 personer
Stekt piggvar
Med hjärtmusslor, vitt vin, fermenterad chili, rabarber & krispig sallad på gurka och örter, serveras med surdegsbröd
485 SEK
Svensk Clubsteak
500g. Sauce bordelaise (oxmärg och rött vin), stekta kantareller, pommes Anna
685 SEK
Seksjon 4
Sött
Pistageglass
Med flingsalt & olivolja
105 SEK
Bellas chokladröm
Med syrad gräde, kaffe, mörk choklad, krispig brioche och karamell
85 SEK
Jordgubbsglass
Med vaniljbrûlée & mandelkaka
115 SEK
Tiramisu
85 SEK