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Menu-informatie
- Servicio de pan, picos y aperitivo 1,65€
Sectie 1
Ibéricos y Ensaladas
Jamón Ibérico de Bellota
20.9 EUR
Lomito de Presa Ibérica
20.9 EUR
Lomo Doblao en Manteca
20.9 EUR
Tabla de Quesos Extremeños
16,90€ / 9,45€: Prijs ontbreekt
Queso Curado en Manteca
15,90€ / 9,00€: Prijs ontbreekt
Surtido de Ibéricos y Quesos Extremeños
22.9 EUR
Ensalada de Cogollos
con atún marinado, pulpo, langostinos, piña y salsa rosa
14.5 EUR
Ensalada de Salmón Marinado
con vinagreta de frutos secos
13.9 EUR
Ensalada de Higos de Almoharín
con lomo ibérico
15.9 EUR
Zorongollo Extremeño
con ventresca de atún y huevo
13.9 EUR
Ensaladilla de Marisco
con gambas y txangurro
12.9 EUR
Sectie 2
Entrantes
Sardinas Ahumadas
con encurtidos sobre regañá (4 unidades)
13.9 EUR
Anchoas Codesa
Serie Oro 120gr
19.8 EUR
Lingote de Foie Micuit
con compota de fruta
16,90€ / 10,50€: Prijs ontbreekt
Carpaccio de Ternera Retinta
con queso parmesano y alcaparra frita
14.9 EUR
Carpaccio de Ternera Retinta
con foie, coulis de frutas y almendra
16.9 EUR
Tartar de atún
con crema de aguacate
16.9 EUR
Steak tartar de solomillo ibérico
con helado de AOVE
16.9 EUR
Mejillones en escabeche
con patatas chips
13.9 EUR
Nuestras Bravas con Pulpo Frito
15.9 EUR
Croquetas de Langostinos
con salsa de ñora (8 unidades)
11.5 EUR
Croquetas de Jamón Ibérico y Pollo
(8 unidades)
11.5 EUR
Bacalao Dorado
13.5 EUR
Huevos Rotos con Gambas de Cristal
15.9 EUR
Salteado de Secreto Ibérico y Setas
con teriyaki y cacahuetes
16.9 EUR
Alcachofa confitada en AOVE
con nube de queso curado y mayonesa de trufa (1 unidad)
5.9 EUR
Torreznos Fritos con Patatas Chafadas
y yema emulsionada
14.9 EUR
Sectie 3
Carnes y Pescados
Guiso de rabo de toro
con guarnición de patatas fritas y pimientos
16.9 EUR
Solomillo de Retinto a la Brasa
con guarnición de patatas fritas y pimientos
23.5 EUR
Lomo Bajo de Retinto a la Brasa
con guarnición de patatas fritas y pimientos
23.5 EUR
Escalope de Retinto a la Milanesa
con guarnición de patatas fritas y pimientos
15.9 EUR
Presa Ibérica a la Brasa
con guarnición de patatas fritas y pimientos, con demiglacé trufada
18.5 EUR
Carrilleras ibéricas
con guarnición de patatas fritas y pimientos, al vino tinto
16.5 EUR
Pluma ibérica a la brasa
con guarnición de patatas fritas y pimientos
18.5 EUR
Cachopo Ibérico
con guarnición de patatas fritas y pimientos, lomo y jamón ibérico de bellota con queso curado
19.5 EUR
Cochinillo deshuesado
con guarnición de patatas fritas y pimientos, con toffe de foie
19.5 EUR
Mollejas de Cordero Salteadas
con guarnición de patatas fritas y pimientos
17.9 EUR
Chuletillas de Cordero a la Brasa
con guarnición de patatas fritas y pimientos, Corderex - 6 unidades
16.9 EUR
Paletilla de cabrito asado
con guarnición de patatas fritas y pimientos
22.9 EUR
Atún a la Brasa
con verduritas salteadas
16.9 EUR
Calamar Nacional Frito
con wok de verduras y mayochili
16.9 EUR
Taco de Bacalao Rebozado
con wok de verduras
16.5 EUR
Lomo de Bacalao a la Brasa
con verduras salteadas
16.5 EUR
Tataki de Atún
16.9 EUR
Pulpo a la Brasa con Patatas Revolconas
y caramelo de pimentón de La Vera
19.8 EUR
Sectie 4
Arroces
Arroz Caldoso de Marisco
Precio por persona (min. 2 personas)
16.5 EUR
Arroz Meloso de Pulpo y Zamburiñas
Precio por persona (min. 2 personas)
17.9 EUR
Arroz de Secreto Ibérico
Precio por persona (min. 2 personas), con boletus y mahonesa de foie
16.5 EUR
Paella Mixta
Precio por persona (min. 2 personas), con pollo, sepia, chipirón y gamba
16.5 EUR
Paella de Verduras
Precio por persona (min. 2 personas)
14.5 EUR
Paella de Pollo
Precio por persona (min. 2 personas)
14.5 EUR
Paella de Pollo y Verduras
Precio por persona (min. 2 personas)
14.5 EUR
Arroz Negro
Precio por persona (min. 2 personas)
15.5 EUR
Arroz Meloso de Carabineros
Precio por persona (min. 2 personas)
19.8 EUR
Arroz con Bogavante
Precio por persona (min. 2 personas)
19.8 EUR
Arroz con Carrilleras
Precio por persona (min. 2 personas)
15.9 EUR
Arroz con Rabo de Toro
Precio por persona (min. 2 personas)
15.9 EUR
Arroz a Banda
Precio por persona (min. 2 personas), con tataki de lomo bajo de retinto y ajo asado
17.9 EUR
Sectie 5
Postres
Leche Frita sobre Crema Inglesa
5.9 EUR
Brownie de Chocolate Blanco y Avellanas
con helado de yogurt
6.9 EUR
Tarta de Queso
5.9 EUR
Tarta de Chocolate y Galletas
5.9 EUR
Tiramisú
5.9 EUR
Flan de Huevo y Nata
3.9 EUR
Fruta fresca
(consultar)
2.65 EUR
Helado artesano de chocolate y avellanas
5.45 EUR
Helado artesano de yogur con frutas del bosque
5.45 EUR
Helado artesano de nata con nueces
5.45 EUR
Helado artesano de pistacho
5.45 EUR
Sectie 6
Vinos
Dominio de Bornos
Ribera del Duero
16,40€ / 3,30€: Prijs ontbreekt
Finca Resalso
Ribera del Duero
19,60€ / 3,90€: Prijs ontbreekt
Pesquera
Ribera del Duero
28.75 EUR
Emilio Moro
Ribera del Duero
30.7 EUR
Arzuaga
Ribera del Duero
32.25 EUR
Matarromera
Ribera del Duero
33.45 EUR
Carmelo Rodero Crianza
Ribera del Duero
34.65 EUR
Tomás Postigo 3º año
Ribera del Duero
45.2 EUR
Malleolus
Ribera del Duero
40.5 EUR
Pago de Carraovejas
Ribera del Duero
47.2 EUR
San Román
Toro
42.95 EUR
Azpilicueta
Rioja
18,80€ / 3,75€: Prijs ontbreekt
Ramón Bilbao Crianza
Rioja
19,35€ / 3,85€: Prijs ontbreekt
Muga Crianza
Rioja
29.5 EUR
Mahaia
Rioja
19.5 EUR
La Bahía
Rioja
26.5 EUR
Coloma Merlot Selección
Ribera del Guadiana y Vinos Extremeños
19.85 EUR
Habla del Silencio
Ribera del Guadiana y Vinos Extremeños
20.3 EUR
Viña Puebla Selección
Ribera del Guadiana y Vinos Extremeños
20.95 EUR
Madre del Agua
Ribera del Guadiana y Vinos Extremeños
30.8 EUR
Mucho Más
Otras D.O. y otras I.G.P.
15,50€ / 3,10€: Prijs ontbreekt
Mauro
Otras D.O. y otras I.G.P.
40.95 EUR
Abadía Retuerta
Otras D.O. y otras I.G.P.
39.7 EUR
Zaleo Semidulce
Blancos
13,95€ / 2,80€: Prijs ontbreekt
Castillo de Miraflores Verdejo Semidulce
Blancos
15,75€ / 3,15€: Prijs ontbreekt
Tutor Verdejo
Blancos
17,55€ / 3,50€: Prijs ontbreekt
Protos Verdejo
Blancos
17.25 EUR
Polvorete Godello
Blancos
19.75 EUR
Martín Codax Albariño
Blancos
20.75 EUR
Habla de Ti Sauvignon Blanc
Blancos
19.4 EUR
Piccolo Napoli Lambrusco
Rosados
14.45 EUR
Matteus Rosé
Rosados
15.75 EUR
Sierra de Guadalupe Brut
Cavas Extremeños
15.4 EUR
Sierra de Guadalupe Semi Seco
Cavas Extremeños
15.4 EUR
Moët & Chandon Imperial
Champagne
59.15 EUR
Raventós i Blanc
Champagne
30.7 EUR
Sectie 7
Bodega Pago Los Balancines
BALANCINES GOLD CRIANZA
Nuestra Selección, Tempranillo, syrah y cabernet, 12 meses en roble francés
19,85€ / 3,35€: Prijs ontbreekt
BALANCINES HUNO RESERVA
Nuestra Selección, 40% garnacha tintorera, 40% tempranillo y 20% graciano, 18 meses en barrica francesa
21,05€ / 4,20€: Prijs ontbreekt
BALANCINES GARNACHA & GARNACHA
Nuestra Selección, 50% garnacha tintorera, 50% garnacha, 12 meses en botella, Vendimia manual y mesa de selección
23.05 EUR
BALANCINES HARAGÁN
Nuestra Selección, Garnacha tintorera y tinta roriz (tempranillo), 24 meses en barrica de roble francés, Vendimia manual y mesa de selección
33.35 EUR
BALANCINES VIURA & VIURA
Nuestra Selección, 100% viura (vino blanco), 5 meses en roble sobre lías, Vendimia manual y mesa de selección
30.35 EUR
BARBAS DE GATA
Colección Parcelas Históricas, 100% garnacha centenaria de la Sierra de Gata, 12 meses en barricas de crianza viejas de roble francés
36.25 EUR
VIÑA DE BUENA VISTA
Colección Parcelas Históricas, 100% tinta roriz, 18 meses de crianza en barricas viejas de roble francés
54.3 EUR
ALUNADO
Colección Parcelas Históricas, 100% chardonnay (vino blanco), 12 meses sobre lías en barrica de roble francés
37.9 EUR
CERRO DEL BOTICARIO
Colección Parcelas Históricas, 100% garnacha tintorera, vino elaborado únicamente de garnacha tintorera, 572 botellas de cada añada, 18 meses en barricas viejas de roble francés
74.95 EUR
MASTINES BOJ
Colección Mastines, 95% garnacha tintorera, 12 meses en barrica de roble francés, Vendimia manual y mesa de selección
46.35 EUR
MASTINES GARNACHA SALVAJE
Colección Mastines, 100% garnacha de las tierras blancas, 15 meses de crianza, Vendimia nocturna manual, mesa de selección exhaustiva
46.35 EUR
MASTINES OMAR
Colección Mastines, Bruñal 100%, 18 meses de crianza en barrica de roble francés, Vendimia nocturna manual, mesa de selección exhaustiva
46.35 EUR