Lunch in Stockholm

Med rostad potatis och ruccolasallad. Serveras med bearnaisesås och kapris.

Med västerbottenostsås. Serveras med kokt potatis. Toppas med fänkål och sparrissallad.

Med dragonsås. Serveras på en bädd av primörer och toppas med champinjonsallad. (LCHF)

Örtfylld nötfärsbiff med potatispure, rostad tomatsky och parmesan; Gnocchi med gorgonzola, spenat och valnötter

Girasole med mangold, ricotta, brynt smör, sojarostad mandel, salvia, parmesan & semitorkad tomat

Kalops, saltgurka, kokt potatis, saltbakad rödbeta & friterad ansjovis

Laxfilé, smörad skaldjursbuljong, sockerärtor & potatiskaka

Med brynt smöremulsion, gurksallad, rädisor och kokt potatis

Med broccoli, paprika och champinjoner, serveras med ris

Onsdag. Med kokt potatis, räkor, ugnsbakad fänkål och pernodssås

Onsdag. Med persiljestuvad potatis och inlagda rödbetor

Onsdag 30 september

Onsdag 30 september

Nr 1, 2, 3 + friterad scampi. Alla dagar

With pickled elderflower, smetana and vendace roe

With Gruyère cheese cream, dill and chives

With grilled lemon mayonnaise and chives

Rödvinsås, Persiljeslungad stekpotatis, Bellaverde

Kokosmjölk, Limeblad, Citrongräs, Handskalade räkor

Brynt smör, Gröna ärtor, Potatispurée

Onsdag. Äggsås, pepparrot & kokt potatis

Varmrökt lax med sockerärtor, ägg, avokado, citron & dillmajonnäs

Onsdag. Med krämig potatissallad, skysås, rårörda lingon & sockerärtor.

Serveras med gröna ärtor

Serveras med beurre blanc och haricots verts

Serveras med stekt fläsk och rå Röda lingon

Wednesday. Tomato sauce, carrots, couscous, pickled fennel

Wednesday. Noodle salad, chili- & lime bouillion, coriander, peanut

Olive, cous cous, grilled vegetable, feta cheese, sunflower seeds