Fredo’s Pizzagastronomia

Buffelmozzarella med körsbärstomater, basilika, rödlök och olivolja. Utan kött.

Vårt eget bröd med vitlökssmör rostat i ugnen. Utan kött.

Parmaskinka, buffelmozzarella, basilika och olivolja.

Buffelmozzarella med körsbärstomater, basilika, rödlök och olivolja.

Vårt eget bröd med vitlökssmör rostat i ugnen.

Parmaskinka, buffelmozzarella, basilika och olivolja.

Tomatsås, mozzarella, bresaola (lufttorkat oxkött), rucola, parmesanost, Crema di balsamico och citron.

Tomatsås, mozzarella, rucola, parmaskinka, körsbärstomater och parmesanost.

Mozzarella, getost, chili, honung, pinjenötter och rucola.

Mozzarella, aubergine, zucchini, paprika, rucola, rödlök, körsbärstomater och havssalt.

Tomatsås, mozzarella, kryddad salami, oliver och rucola.

Tomatsås, mozzarella. Grillade aubergine, zucchini och paprika, som marinerats i peppar, vitlök och basilika. Rucola och parmesanost.

Tomatsås, mozzarella, grillad kycklingfilé, körsbärstomater, grön pesto och havssalt.

Tomatsås, fyra ostar – mozzarella, gorgonzola, taleggio och parmesanost.

Tomatsås, mozarella, portobellosvamp, 'Nduja - charkprodukt med chilipeppar från södra Italien (stark), grillad paprika och crème fraiche.

Tomatsås, mozzarella, tonfisk, rödlök och oliver.

Mozarella, parmesantost, stora färska räkor marinerade i chili, persilja och vitlök. Toppas med rucola, habanero-dressing och vitlöksolja.

Tomatsås, mozzarella och basilika.

Mozzarella, parmesanost, körsbärstomater, oliver, rucola, rödlök och crema di balsamico.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, champinjoner och kokt skivad delikatesskinka.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, ananas och kokt skivad delikatesskinka.

Tomatsås, Fredo's ostblandning, nötkött, rucola, rödlök, körsbärstomater, vitlök, feferoni och vitlöksdressing.

Tomatsås, mozzarella, aubergine, zucchini, rucola, rödlök, körsbärstomater och havssalt.

Tomatsås, mozzarella, sardeller, kronärtskocka, vitlöksolja, oregano

Grillad kyckling, soltorkade tomater, chili, vitlök, oregano och grädde, toppad med parmesan.

Tortellini fyllda med ricotta och spenat i tomatsås, chili, vitlök, guanciale toppad med parmesan och basilika.

Gorgonzola och champinjoner, toppad med parmesan och rucola.

N’duja, champinjoner, grillad paprika, oliver, tomatsås, toppad med parmesan.

Spaghetti, guanciale, svartpeppar, ägg och parmesan.

Sardeller, vitlök, kapris, oliver i tomatsås, toppad med persilja.

Tomatsås, champinjoner, våra egna grillade grönsaker, toppad med parmesan och basilika.

Stora räkor med vitlök, chili och persilja i gräddsås, toppad med persilja.

Salami Ventricina och champinjoner i gräddsås, toppad med parmesan.

Grönsallad med tonfisk, rödlök, kapris, oliver, krutonger och soltorkade tomater, bröd samt valfri dressing.

En grönsallad med getost, chili, honung, rödlök, körsbärstomater, pinjenötter, bröd samt valfri dressing.

Grönsallad med parmesanost, rödlök, parmaskinka och våra grillade grönsaker, bröd samt valfri dressing.

Grönsallad med färsk mozzarella, rödlök, parmesanost våra grillade grönsaker, bröd samt valfri dressing.

En grönsallad med kyckling, körsbärstomater, rödlök, parmesanost, crema di balsamico, bröd samt valfri dressing.

En grönsallad med kryddig salami, soltorkade tomater, oliver, grillad kronärtskocka, parmesanost, bröd samt valfri dressing.

Grönsallad med delikatesskinka, körsbärstomater, grillad kronärtskocka och rödlök, bröd samt valfri dressing.

Vackra delikatessfat med charkuterier och grillade grönsaker. Vegetariska alternativ finns. Beställ minst tre dagar innan och för minimum 10 personer.

Dessertpizza med mascarpone, jordgubbar, riven choklad och några bitar Marabou mjölkchoklad. För 2 eller 4 personer.

Dessertpizza med mascarpone, banan, riven choklad och några bitar Marabou mjölkchoklad. För 2 eller 4 personer.

Klassisk italiensk dessert, savoiardikex doppade i espresso varvat med härlig zabaionekräm.