Geïndexeerde menukaart
3-rättersmeny
Blader door gerechten, prijzen en secties voordat je erheen gaat.
Hier worden de menu-informatie weergegeven die we hebben kunnen lezen. Er kunnen meer opties bij het restaurant aanwezig zijn. Eerdere informatie kan overblijven van delen die niet konden worden bijgewerkt.
Menu-pakket
- 2 rätters meny Tis-Tor
- 495 SEK / person
- 3-rätters meny Tis-Lör, Alla vid bordet väljer 3-rätters meny
- 595 SEK / person
- Vinpaket
- 595 SEK / person
Menu-informatie
- Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.
Sectie 1
Aptitretare
Mangalizagris, lufttorkad 6 månader
per styck
110 SEK
Petit choux, kantarell, rökt ostkräm
per styck
110 SEK
Marulkstartar, krusbär, vitt sjögräs
per styck
185 SEK
Musselcigarr, rökt potatis, fläderkapris
per styck
135 SEK
Pilgrimsmussla från Norge, krondill, strandkål
per styck
245 SEK
Rökt ankhjärta, björnbär, senapsfermenterad sparris
per styck
135 SEK
Sectie 2
Förrätter
Blåmussla från Västkusten
brässerad purjolök, variation på havtorn
Prijs ontbreekt
Dubbelbakad grissida
variation av majrova, kantarell, kolgrillad grädde
Prijs ontbreekt
Sectie 3
Varmrätter
Marulk
blomkål, zucchini, fläderkapris, havskräftssås
Prijs ontbreekt
Vildsvin från Sverige
morot, granskott, enbär
Prijs ontbreekt
Dovhjort från Söderåsen
variation av pumpa, trumpetsvamp, aromaäpple
Extra pris för Dovhjort (per person): 200 SEK
Sectie 4
Dessert
Nordiska ostar
säsongens tillbehör
Prijs ontbreekt
Havtorn
choklad, grönt äpple
Prijs ontbreekt