MenuRoom / Bistro

Catering Malmö och Lund

Be the first to rateVisitor ratings on MenuRoom ↓

Italian · Sandwiches · Bistro

View full menu Visit restaurant website

Malmö · SE

Contribute photos ↗

Indexed menu

Catering Malmö

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Medelhavsbuffé Rostade paprikor med smulad grana padano, Marinerade Oliver, Pastasallad med grillade grönsaker & basilikaolja, 2 sorters chark, Rödpesto bakad kycklingfilé, Örtmarinerad hårdost, Kikärtsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 225 SEK / person
Lyxbuffé Tomat & picklad rödlökssallad, Rostade rödbetor med smulad getost & solroskärnor, Varmrökt lax med romsås, Fransk potatissallad, Örtbakad flankstek med chimichurri, Glaserat kycklingspett med dragon dijonaise, Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & bär, Hembakt bröd & vispat smör: 345 SEK / person
Mingelbuffé Fransk potatissallad, Rödbetsgravad lax med senapsemulsion, Rostade paprikor med smulad grana padano, Bakade rödbetor med smulad getost & solroskärnor, Glaserat kycklingspett i dragon dijonaise, Skivad nötpastrami på örtsallad, Pepparrotsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 265 SEK / person
Vegetarisk buffé Rostade paprikor med grana padano, Ugnsbakade rödbetor med smulad getost & rostade solroskärnor, Fransk potatissallad, Bönbiffar med syrad spetskål, Alspångsrökt tofu på spett med chili och tomatchutney, Kikärtsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 225 SEK / person
Studentbuffé nr 1 Innehåller: Parmesangillad kycklingfilé, Italiensk pastasallad med gillade grönsaker & pesto, Hembakad foccacia med örter & oliver, Örte & gräslök smör, Grillad paprika med grana padana, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika.: 225 SEK / person
Vegetarisk Studentbuffé Innehåller: Risottobiffar med honungsrostad jordärtsskocka, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika, Matvetesallad med sockerärtor, purjolök, cocktailtomater, Rostad paprika med grana padana, Chili & ört bakade rotfrukter, Hembakad foccacia med örter & oliver, Örte & gräslök smör.: 225 SEK / person
Studentbuffé nr 2 Innehåller: Bakad lax med ingefära & chili, Honungs & chilimarinerade kycklingspett, Fransk potatissallad, Hembakad Focaccia, Örte & gräslök smör, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika.: 265 SEK / person
Studentbuffé nr 3 Innehåller: Örtemarinerad fläskfilé, Citronmarinerad kycklingfilé, Fransk potatissallad, Hembakad focaccia med örter, Örte & gräslök smör, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika.: 265 SEK / person
Studentbuffé nr 4 Innehåller: Varmrökt lax med romsås, Kycklingspett, Flankstek med chimichurri, Fransk potatissallad, Hembakad foccacia med örter, Örte & gräslök smör, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika.: 325 SEK / person
Midsommarbuffé Gräddfil & gräslök, Nypotatis, FreDa's 3 sorters sill (curry, sommar, matjesill), Mörkt filmjölkbröd & knäcke, Vispat smör & Ost, Sommarsallad (med sommarens primörer), Örmarinerad kycklingfilé, Varmrökt lax med romsås, Ägg & räkor, Rostbiff med picklade tillbehör, Jordgubbar & grädde: 295 SEK / person
Vegetarisk midsommarbuffé Risottobiffar med honungsrostade jordärtskockor & hasselnötspesto, Rostad paprika med parmesan, Ingefärssyltade rotfrukter med cremefraiche & sås verte, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika, Fransk potatissallad, Vårt eget surdegsbröd med vispat smaktsatt smör: 195 SEK / person
Plockmat Small Innehåller: Fetaost med grillad paprika på surdegsbröd (vegetarisk), Leverpastej med syltad rödlök, Tunnbrödsrulle (valj mellan rostbiff, lax eller vegetarisk fyllning).: 95 SEK / person
Plockmat Medium Innehåller: Gazpacho med selleri (vegetarisk), Räkröra med dill på mörkt bröd, Ädelost med syltad rödlök och persilja, Tunnbrödsrulle (valj mellan rostbiff, lax eller vegetarisk fyllning).: 135 SEK / person
Plockmat Large Innehåller: Tunnbrödsrulle (valj mellan rostbiff, lax eller vegetarisk fyllning), Rivna rödbetor med senap & crème fraiche på grovbröd (vegetarisk), Getostfyllda Prosciuttorullar med honung och mandel, Mindre kycklingspett med teriyaki och sesamfrön, Rökt färskost med torsk och fänkål på filmjölsbröd.: 175 SEK / person
Frukostpaket Mini Innehåller: Kaffe, filmjölsbröd med ost, grönsak & groddar, apelsinjuice, mini croissant. Pris per person. Moms ingår.: 100 SEK / person
Frukostpaket Medium Innehåller: Kaffe, filmjölsbröd med ost, grönsak & groddar, apelsinjuice, yoghurt, energishot. Pris per person. Moms ingår.: 140 SEK / person
Frukostpaket Large Innehåller: Kaffe, filmjölsbröd med ost, grönsak & groddar, smoothies, mini croissant, yoghurt, skuren frukt. Pris per person. Moms ingår.: 180 SEK / person
Jultallrik Innehåller: FreDa's julsill, Senapssill, Ägg & räkor med dillmajonäs, Gravad lax med hovmästarsås, Lantkorv, Skinka med skånsk senap, Skånsk leverpastej med gurka & torkad lök, Rödbetssallad & köttbullar, Fläksida med chili & honung, Ädelost & brieost, Vårt egna grovbröd med smör, Ris ála malta med hallonsås. Lagas från grunden.: 225 SEK / person
Jullandgång Innehåller: FreDa´s julsill, Senapssill, Ägg & räkor med dillmajonäs, Gravad lax med hovmästarsås, Lantkorv och Rostbiff, Skånskleverpastej med gurka & torkad lök, Rödbetssallad & köttbullar, Ädelost & brieost. Lagas från grunden och monteras ihop på leveransdag. Jultallrik tillgänglig från 6/11.: 165 SEK / person
Julbord Innehåller kalla rätter (sill, lax, korv, leverpastej, skinka, sallad, bröd, ost), varma rätter (köttbullar, prinskorvar, rödkål, fläsk, Janssons frestelse) och desserter (risgrynsgröt, pepparkaka, ischoklad, knäck). Applies to: På vårt julbord: 465 SEK / person
Påsktallrik Serveras kall, klar att ställa fram på bordet. Innehåller: 2 sorters sill, potatissallad med vårlök, sockerärtor, fransk vinegrett, cognacsgravad lax med senapsmajonnäs & senapsfrön, ägg, handskalade räkor med dill majonnäs, grillad paprika med grana padano, lammrostbiff med myntacremé (går att byta ut mot svensk kycklingfilé), choklad dessert & bär kompott.: 245 SEK
Påskbuffé Serveras kall, klar att ställa fram på bordet. Innehåller: 2 sorters sill, potatissallad med vårlök, sockerärtor, fransk vinegrett, cognacsgravad lax med senapsmajonnäs & senapsfrön, ägg, handskalade räkor med dill majonnäs, lammrostbiff med myntacremé, kycklingspett med chili & honung, grillad paprika med grana padano, kavring med smaksatt smör, västerbotten paj, choklad dessert & bär kompott.: 365 SEK
3-rätters catering 499 kr Valbara rätter: Förrätt (Kallrökt lax, Prosciutto, Vegetarisk cocktailtomater), Varmrätt (Majskyckling, Fläskfilé, Vegetarisk blomkål), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 499 SEK / person
3-rätters catering 649 kr Valbara rätter: Förrätt (Kallrökt torsk, Panzanella, Vegetarisk jordärtskocka quiche), Varmrätt (Oxfilé, Färserad vaktel, Vegetarisk sparris risotto), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 649 SEK / person
3-rätters catering 849 kr Valbara rätter: Förrätt (Carapaccio, Pilgrimsmusslor, Vegetarisk pumpa), Varmrätt (Kalvfilé, Hälleflundra, Vegetarisk svamprisotto), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 849 SEK / person
Meny 1: Kaffe & kaka Nybryggt kaffe och te, hembakad mjuk kaka (t.ex. morotskaka eller äppelkaka med vaniljkräm), småkakor och chokladbit, mjölk, havremjölk och citronvatten. Minimum 15 personer.: From 225 SEK / per person
Meny 2: Smörrebröd & dryck Tre sorters smörrebröd per person (exempel: ägg och räkor med dillmajonnäs, rostbiff med remoulad och rostad lök, brieost med fikonmarmelad), ljus öl eller alkoholfritt alternativ, kaffe och mörk chokladbit efter maten. Tillval: extra smörrebröd, ostbricka eller dessert. Minimum 10 personer.: From 325 SEK / per person
Meny 3: À la carte Sittande lunch eller middag med servering. Exempelmeny: Förrätt (lätt rökt lax med citronkräm och örtsallad eller krämig svampsoppa med rostat surdegsbröd), Varmrätt (kycklingfilé med rostad potatis, timjanssky och primörer eller ugnsbakad torskrygg med skirat smör och potatispuré), Dessert (vaniljpannacotta med bärkompott eller chokladtryffel och kaffe), Dryck (alkoholfritt bubbel, alkoholfritt vinpaket eller öl, kaffe eller te efter maten). Meny anpassas efter säsong och antal gäster. Minimum 10 personer.: From 525 SEK / per person
Studentbuffé Nr 4 Innehåller: Varmrökt lax med romsås, Kycklingspett, Flankstek med chimichurri, Fransk potatissallad, Hembakad foccacia med örter, Ört & gräslök smör, Rostade vårprimörer med fetaost & basilika.: 325 SEK / person
Midsommartallrik Nypotatis, Gräddfil & gräslök, FreDa´s 3 sorters sill (curry, sommar, matjesill), Mörkt filmjölkbröd, Sommarsallad (med sommarens primörer), Örmarinerad kycklingfilé, varmrökt lax med romsås, Ägg & räkor, Jordgubbar & grädde: 225 SEK / person
Jultallrik Jullandgång. Innehåller: FreDa´s julsill, Senapssill, Ägg & räkor med dillmajonäs, Gravad lax med hovmästarsås, Lantkorv och Rostbiff, Skånskleverpastej med gurka & torkad lök, Rödbetssallad & köttbullar, Ädelost & brieost. Applies to: Jullandgång innehåller: 125 SEK / person

Supplements

Cateringrätter till midsommarbuffén Valbara tillägg till buffén
Surdegsbröd med vispat smör Vårt surdegsbröd med vispat smör: +15 SEK
Marinerade oliver: +20 SEK
2 sorters Italiensksalami: +25 SEK
Rostad paprika med parmesan: +25 SEK
Fransk potatissallad: +25 SEK
Pastasallad med pesto och marinerade grönsaker: +30 SEK
Rökt torsk & färskost på mörk kavring: +30 SEK
Syltad pumpa med fetaost & rostade valnötter: +30 SEK
Kycklingleverpastej, med äpplegelé och serranochips: +35 SEK
Mozzarella & tomat sallad: +35 SEK
Getostfyllda Prosciuttorullar: +35 SEK
Parmesanbakad kycklingfilé: +55 SEK
Färsspett med koriander och vitlök: +55 SEK
Rökt kalkonbröst: +55 SEK
Honung & chiliglaserade kycklingspett: +55 SEK
Ugnsbakad lax med limesås: +65 SEK
Lammracks med tomatchutney: +65 SEK
Kryddröktlax med citroncrème: +65 SEK
Lussebullar Applies to: På vårt julbord: +35 SEK
Apotekarens julmust 33cl Applies to: På vårt julbord: +30 SEK
Lussebullar Applies to: Jullandgång innehåller: +20 SEK
Apotekarens julmust 33cl Applies to: Jullandgång innehåller: +20 SEK
Stora hjärtpepparkakor Applies to: Jullandgång innehåller: +5 SEK
Tallrik, bestick, mugg, servett Applies to: Jullandgång innehåller: +12 SEK / person
Glögg (alkoholfri) med tillbehör Applies to: Jullandgång innehåller: +20 SEK / person

Menu information

See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.

View the restaurant’s original menu ↗

Telefon: 040 - 92 11 15, Epost: [email protected]
Alla priser är per person och minsta beställning är för 10 personer.
Kontakt: FreDa@Kockum Fritid, Västra Varvsgatan 8, 211 11 Malmö. Telefon: 040-30 40 83. Epost: [email protected]
Minimibeställning är för 10 personer & minst 10 av varje produkt
När du sätter ihop din plockmat bör du ha minst 3 st/person
Snittar är ett tilltugg till dryck och inte en komplett lunch/middag
Baguetterna bakas samma dag som du beställer dem. Baguetterna kallas friskisciabatta och är en mellangrov baguett. Beställ gärna dina baguetter dagen innan leverans. Alla baguetterna kostar 85kr oavsett fyllning. Baguetterna kommer i en påse med en tydlig märkning och innehållsförteckning.
Baguetterna kostar 98kr/st
Minimibeställning 10 personer
Utkörning i Malmö 150 kr
Priset 225 kr/person inkluderar moms.
Kontakt: 040-92 11 15, [email protected]
Adress: Västra Varvsgatan 8, 200 72 Malmö
Julbord tillgängligt från 22/11.
Beställning sker på mail: [email protected]
Minimum för att beställa är 25 personer
I priset ingår mat, tillkommer kostnader för leverans och eventuell personal som skall vara på plats och lägga upp & servera maten
Grundavgift 1 500 kr för dukning, planering och personal.
Plats för 5 till 200 gäster.
Minsta antal för bufféer är 10 personer
Telefon: 040-92 11 15, Epost: [email protected]
Alla priser är per person och minsta beställning är för 10 personer
FreDa@Kockum Fritid, Västra Varvsgatan 8, 211 11 Malmö, Telefon: 040 - 30 40 83, Epost: [email protected]
Vi börjar med jultallrik den 6/11

Section 1

Cateringrätter till buffén

30 items

Kikärtsdipp

15 SEK

Pepparrotsdipp

15 SEK

Chilidipp

15 SEK

Hembakt bröd & vispat smör

20 SEK

Marinerade oliver

30 SEK

Fransk potatissallad

35 SEK

Pastasallad med grillade grönsaker & basilika olja

35 SEK

Rostade paprikor med smulad grana padano

35 SEK

Örtmarinerad hårdost

35 SEK

Getostfyllda prosciuttorullar

45 SEK

2 sorters chark

45 SEK

Bakade rödbetor med smulad getost & solroskärnor

45 SEK

Tomat & picklad rödlökssallad

45 SEK

Kimchi på rödkål med rostade sesamfrö

45 SEK

Ingefärssyltad svamp på krispig sallad

45 SEK

Risnudelsallad med vårlök & sojadressing

45 SEK

Skuren roman med olivolja & riven grana padano

45 SEK

Glaserat kycklingspett med dragon dijonaise

55 SEK

Bönbiffar med syrad spetskål

55 SEK

Alspångsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney

55 SEK

Tomat & mozzarella sallad med balsamico & örter

55 SEK

Endive & päronsallad med blåmögelost, quinoa

55 SEK

Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & bär

55 SEK

Risottobiff med ruccolapesto

55 SEK

Rödpesto bakad kycklingfilé

65 SEK

Örtbakad flankstek med chimichurri

65 SEK

Skivad nötpastrami med pickles på örtsallad

65 SEK

Teriyaki glaserad tempeh med wakamesallad

65 SEK

Bbq glaserad tempeh

65 SEK

Alspånsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney

55 SEK

Section 2

Midsommartallrik

1 items

Midsommartallrik

Nypotatis, Gräddfil & gräslök, FreDa's 3 sorters sill (curry, sommar, matjesill), Mörkt filmjölkbröd, Sommarsallad (med sommarens primörer), Örmarinerad kycklingfilé, varmrökt lax med romsås, Ägg & räkor, Jordgubbar & grädde

225 SEK

Section 3

Plockmat 35kr

6 items

Fetaost med grillad paprika på surdegsbröd

Vegetarisk

35 SEK

Ädelost med syltad rödlök och persilja

35 SEK

Leverpastej med syltad rödlök

35 SEK

Tunnbrödsrulle

Valj mellan rostbiff, lax eller vegetarisk fyllning

35 SEK

Smördegsbouché fylld med räkröra

35 SEK

Smördegsbouché med lax och avacado

35 SEK

Section 4

Plockmat 46kr

7 items

Gazpacho med selleri

Serveras i mindre glas. Vegetarisk

46 SEK

Räkröra med dill på mörkt bröd

46 SEK

Rivna rödbetor med senap & crème fraiche på grovbröd

46 SEK

Getostfyllda Prosciuttorullar med honung och mandel

46 SEK

Minipaj med soltorkad tomat & fetaost

46 SEK

Squashplättar med rostad vitlökscrème

46 SEK

Frittata med mango aioli

46 SEK

Section 5

Plockmat 56kr

4 items

Rökt färskost med torsk och fänkål på filmjölsbröd

56 SEK

Mindre kycklingspett med teriyakisås och sesamfrön

56 SEK

Färsspett med soltorkad tomat & fetaost

56 SEK

Grillad getost med honung på minitoast

56 SEK

Section 6

Klassiska Baguetter

4 items

Gravad lax med hovmästarsås

98 SEK

Tomat & mozzarella

Soltorkade tomater med en härlig pesto som vi gör själva

98 SEK

Fransk brie & salami

Med soltorkade tomater, groddar på ruccola

98 SEK

Ost & skinka

Med ruccola, tomat, gurka, grillad paprika samt groddar

98 SEK

Section 7

Baguetter med Kött

3 items

Rostbiff

Med remoulade och rostad lök

98 SEK

Parmaskinka

Med chevre och honung och rödlök

98 SEK

Fransk brie & fänkålssalami

Med soltorkade tomater, groddar på ruccola

98 SEK

Section 8

Vegetariska Baguetter

3 items

Tomat & mozzarella

98 SEK

Chevré, grillad paprika & squash

Med honung

98 SEK

Kikärtsröra

Med oliver, fetaost och persilja

98 SEK

Section 9

Baguetter med Fisk & skaldjur

2 items

Skalade räkor

Med ägg, dill och nyslagen dillmajonäs

98 SEK

Rökt lax

Med cremecheese och syltad rödlök

98 SEK

Section 10

Fågel

2 items

Kyckling med parmesancreme

98 SEK

Kyckling med curry

98 SEK

Section 11

Plocka ihop dina egna favoriter

11 items

Kaffe/te med tillbehör

25 SEK

Filmjölsbröd med ost, grönsak & groddar

32 SEK

Halvfralla med ost & kalkon

24 SEK

Helfralla med ost & kalkon

35 SEK

Apelsinjuice

28 SEK

Smoothies

42 SEK

Energishot

25 SEK

Yoghurt med rostade nötter & bär

Nötter vid sidan om

38 SEK

Mini croissanter

25 SEK

Hembakad kaka

Morotskaka, muffins, kärleksmums

35 SEK

Skuren frukt

Melon, bär, banan, äpple, apelsin

35 SEK

Section 12

På vårt julbord

19 items

FreDa´s julsill

Included in set menu

Senapssill

Included in set menu

Branteviksill

Included in set menu

Ägg & räkor med dillmajonäs

Included in set menu

Lantkorv

Included in set menu

Skånskleverpastej med gurka & torkad lök

Included in set menu

Skinka med skånsk senap

Included in set menu

Rödbetssallad

Included in set menu

Vårt egna grovbröd med smör

Included in set menu

Ädelost & brieost

Included in set menu

Köttbullar

Included in set menu

Prinskorvar

Included in set menu

Rödkål

Included in set menu

Honung & chiliglacerad fläsk sida

Included in set menu

Janssons frestelse

Included in set menu

Ris à la malta med hallonsås

Included in set menu

Pepparkaka

Included in set menu

Ischoklad

Included in set menu

Knäck

Included in set menu

Section 13

Sallader 126 kr

4 items

Kycklingsallad med quinoa

Kyckling, quinoa, ingefära, teriyakisås, edamamebönor, romansallad, Wakamésallad, böngröddar, gurka

126 SEK

Ceasarsallad med matvete

Kyckling, romansallad, matvete, caesardressing (vitlök, grana padano, sardeller, majonnäs), brödkrutonger, grana padano, bacon

126 SEK

Toufosallad med matvete

Tofu marinerad i soya, fermenterad chili & sesamfrö, romansallad, matvete, syltad rödlök, majs, edamamebönor, böngröddar, citronvinägrett

126 SEK

Kravmärkt vegetarisk/Vegansallad med hirsbiffar & quinoa

Hirs, quinoa, bakade rotfrukter, potatismjöl, grönsallad, örtolja, blandsvamp, vitt vin, grönsaksfond

126 SEK

Section 14

Sallader 136 kr

3 items

Räksallad med matvete

1 dl handskalade räkor, romansallad, 1/4 avokado, 1/2 ägg, matvete, citron, dill, citronmajonnäs

136 SEK

Varmrökt lax med quinoa

Varmrökt lax 100 g, quinoa, citron, romansallad, romsås, cocktailtomat, gurka

136 SEK

Asiatisk sallad med pankofriterad kycklingfilé

Picklade grönsaker, fermenterad soja, quinoa, kyckling, panko, gröddar, majonnäs, srirachasås, ingefära, vitlök, sesamfrö, lime, rotfruktschips, kakamesallad

136 SEK

Section 15

Cateringrätter till midsommarbuffén

19 items

Surdegsbröd med vispat smör

Vårt surdegsbröd med vispat smör

15 SEK

Surdegsbröd med vispat smör

15 SEK

Marinerade oliver

20 SEK

2 sorters Italiensk salami

25 SEK

Rostad paprika med parmesan

25 SEK

Fransk potatissallad

25 SEK

Pastasallad med pesto och marinerade grönsaker

30 SEK

Rökt torsk & färskost på mörk kavring

30 SEK

Syltad pumpa med fetaost & rostade valnötter

30 SEK

Kycklingleverpastej

Med äpplegelé och serranochips

35 SEK

Mozzarella & tomat sallad

35 SEK

Getostfyllda Prosciuttorullar

35 SEK

Parmesanbakad kycklingfilé

55 SEK

Färsspett med koriander och vitlök

55 SEK

Rökt kalkonbröst

55 SEK

Honung & chiliglaserade kycklingspett

55 SEK

Ugnsbakad lax med limesås

65 SEK

Lammracks med tomatchutney

65 SEK

Kryddröktlax med citroncrème

65 SEK

Section 16

Plockmat 35 kr

6 items

Fetaost med grillad paprika på surdegsbröd

Vegetarisk

35 SEK

Ädelost med syltad rödlök och persilja

35 SEK

Leverpastej med syltad rödlök

35 SEK

Tunnbrödsrulle

Valj mellan rostbiff, lax eller vegetarisk fyllning

35 SEK

Smördegsbouché fylld med räkröra

35 SEK

Smördegsbouché med lax och avacado

35 SEK

Section 17

Plockmat 46 kr

7 items

Gazpacho med selleri

Serveras i mindre glas. Vegetarisk

46 SEK

Räkröra med dill på mörkt bröd

46 SEK

Rivna rödbetor med senap & crème fraiche på grovbröd

46 SEK

Getostfyllda Prosciuttorullar med honung och mandel

46 SEK

Minipaj med soltorkad tomat & fetaost

46 SEK

Squashplättar med rostad vitlökscrème

46 SEK

Frittata med mango aioli

46 SEK

Section 18

Plockmat 56 kr

4 items

Rökt färskost med torsk och fänkål på filmjölkbröd

56 SEK

Mindre kycklingspett med teriyakisås och sesamfrön

56 SEK

Färsspett med soltorkad tomat & fetaost

56 SEK

Grillad getost med honung på minitoast

56 SEK

Section 19

Jullandgång innehåller

7 items

FreDa´s julsill

Included in set menu

Senapssill

Included in set menu

Ägg & räkor med dillmajonäs

Included in set menu

Lantkorv och Rostbiff

Included in set menu

Skånskleverpastej med gurka & torkad lök

Included in set menu

Rödbetssallad & köttbullar

Included in set menu

Ädelost & brieost

Included in set menu

Indexed menu

Catering Buffé

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Medelhavsbuffé Rostade paprikor med smulad grana padano, Marinerade Oliver, Pastasallad med grillade grönsaker & basilikaolja, 2 sorters chark, Rödpesto bakad kycklingfilé, Örtmarinerad hårdost, Kikärtsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 225 SEK / person
Lyxbuffé Tomat & picklad rödlökssallad, Rostade rödbetor med smulad getost & solroskärnor, Varmrökt lax med romsås, Fransk potatissallad, Örtbakad flankstek med chimichurri, Glaserat kycklingspett med dragon dijonaise, Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & bär, Hembakt bröd & vispat smör: 345 SEK / person
Mingelbuffé Fransk potatissallad, Rödbetsgravad lax med senapsemulsion, Rostade paprikor med smulad grana padano, Bakade rödbetor med smulad getost & solroskärnor, Glaserat kycklingspett i dragon dijonaise, Skivad nötpastrami på örtsallad, Pepparrotsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 265 SEK / person
Vegetarisk buffé Rostade paprikor med grana padano, Ugnsbakade rödbetor med smulad getost & rostade solroskärnor, Fransk potatissallad, Bönbiffar med syrad spetskål, Alspångsrökt tofu på spett med chili och tomatchutney, Kikärtsdipp, Hembakt bröd & vispat smör: 225 SEK / person

Menu information

Kontakta oss för mer information
Telefon: 040 - 92 11 15, Epost: [email protected]

Section 1

Cateringrätter till buffén

29 items

Kikärtsdipp

15 SEK

Pepparrotsdipp

15 SEK

Chilidipp

15 SEK

Hembakt bröd & vispat smör

20 SEK

Marinerade oliver

30 SEK

Fransk potatissallad

35 SEK

Pastasallad med grillade grönsaker & basilika olja

35 SEK

Rostade paprikor med smulad grana padano

35 SEK

Örtmarinerad hårdost

35 SEK

Getostfyllda prosciuttorullar

45 SEK

2 sorters chark

45 SEK

Bakade rödbetor med smulad getost & solroskärnor

45 SEK

Tomat & picklad rödlökssallad

45 SEK

Kimchi på rödkål med rostade sesamfrö

45 SEK

Ingefärssyltad svamp på krispig sallad

45 SEK

Risnudelsallad med vårlök & sojadressing

45 SEK

Skuren roman med olivolja & riven grana padano

45 SEK

Glaserat kycklingspett med dragon dijonaise

55 SEK

Bönbiffar med syrad spetskål

55 SEK

Alspångsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney

55 SEK

Tomat & mozzarella sallad med balsamico & örter

55 SEK

Endive & päronsallad med blåmögelost, quinoa

55 SEK

Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & bär

55 SEK

Risottobiff med ruccolapesto

55 SEK

Rödpesto bakad kycklingfilé

65 SEK

Örtbakad flankstek med chimichurri

65 SEK

Skivad nötpastrami med pickles på örtsallad

65 SEK

Teriyaki glaserad tempeh med wakamesallad

65 SEK

Bbq glaserad tempeh

65 SEK

Indexed menu

Baguetter

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Menu information

Baguetterna bakas samma dag som du beställer dem. Baguetterna kallas friskisciabatta och är en mellangrov baguett. Beställ gärna dina baguetter dagen innan leverans. Alla baguetterna kostar 85kr oavsett fyllning. Baguetterna kommer i en påse med en tydlig märkning och innehållsförteckning.
Baguetterna kostar 98kr/st

Section 1

Klassiska Baguetter

4 items

Gravad lax med hovmästarsås

98 SEK

Tomat & mozzarella

Soltorkade tomater med en härlig pesto som vi gör själva

98 SEK

Fransk brie & salami

Med soltorkade tomater, groddar på ruccola

98 SEK

Ost & skinka

Med ruccola, tomat, gurka, grillad paprika samt groddar

98 SEK

Section 2

Baguetter med Kött

3 items

Rostbiff

Med remoulade och rostad lök

98 SEK

Parmaskinka

Med chevre och honung och rödlök

98 SEK

Fransk brie & fänkålssalami

Med soltorkade tomater, groddar på ruccola

98 SEK

Section 3

Vegetariska Baguetter

3 items

Tomat & mozzarella

98 SEK

Chevré, grillad paprika & squash

Med honung

98 SEK

Kikärtsröra

Med oliver, fetaost och persilja

98 SEK

Section 4

Baguetter med Fisk & skaldjur

2 items

Skalade räkor

Med ägg, dill och nyslagen dillmajonäs

98 SEK

Rökt lax

Med cremecheese och syltad rödlök

98 SEK

Section 5

Fågel

2 items

Kyckling med parmesancreme

98 SEK

Kyckling med curry

98 SEK

Indexed menu

Sallader

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Section 1

Sallader 126 kr

4 items

Kycklingsallad med quinoa

Kyckling, quinoa, ingefära, teriyakisås, edamamebönor, romansallad, Wakamésallad, böngröddar, gurka

126 SEK

Ceasarsallad med matvete

Kyckling, romansallad, matvete, caesardressing (vitlök, grana padano, sardeller, majonnäs), brödkrutonger, grana padano, bacon

126 SEK

Toufosallad med matvete

Tofu marinerad i soya, fermenterad chili & sesamfrö, romansallad, matvete, syltad rödlök, majs, edamamebönor, böngröddar, citronvinägrett

126 SEK

Kravmärkt vegetarisk/Vegansallad med hirsbiffar & quinoa

Hirs, quinoa, bakade rotfrukter, potatismjöl, grönsallad, örtolja, blandsvamp, vitt vin, grönsaksfond

126 SEK

Section 2

Sallader 136 kr

3 items

Räksallad med matvete

1 dl handskalade räkor, romansallad, 1/4 avokado, 1/2 ägg, matvete, citron, dill, citronmajonnäs

136 SEK

Varmrökt lax med quinoa

Varmrökt lax 100 g, quinoa, citron, romansallad, romsås, cocktailtomat, gurka

136 SEK

Asiatisk sallad med pankofriterad kycklingfilé

Picklade grönsaker, fermenterad soja, quinoa, kyckling, panko, gröddar, majonnäs, srirachasås, ingefära, vitlök, sesamfrö, lime, rotfruktschips, kakamesallad

136 SEK

Indexed menu

Vegetarisk catering

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Vegetarisk buffé Innehåller: Ugnsbakade rödbetor med smulad getost & rostade solroskärnor, rostade paprika med grana padano & olivolja, Fransk potatissallad, Bönbiffar med syrad spetskål, Alspånsrökt tofu på spett med chili och tomatchutney, Kikärtsdipp, Hembakt bröd & vispat smör.: 225 SEK
Vegansk buffé med asiatiska smaker Innehåller: Kimchi på rödkål med rostade sesamfrön, Ingefärssyltad svamp på krispig sallad, Risnudelsallad med vårlök & sojadressing, Alspånsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney, Teriyaki glaserad tempeh med wakame sallad, Chilidipp, Hembakt bröd & soja vispat vegan smör.: 255 SEK
Vegetarisk buffé Innehåller: Skuren roman med olivolja & riven grana padano, Tomat & mozzarellasallad med balsamico, örter, Endive & päronsallad med blå mögelost, quinoa, Risotto biff med ruccola pesto, Rostade betor med smulad getost & rostade solroskärnor, BBQ glaserad temphe, Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & nässlor, Hembakt bröd & vispat smör.: 285 SEK

Menu information

See the restaurant’s own menu for full menu information. Contact the restaurant directly about allergens and dietary needs.

View the restaurant’s original menu ↗

Telefon: 040-92 11 15, Epost: [email protected]
Öppettider: FreDa@Kockumfritid Mån-Fre 07.30-15.30, Smörrebröd by FreDa Mån-Fre 09.00-18.00
FreDa@Kockumfritid, Mån-Fre 07.30-15.30
Smörrebröd by FreDa Mån-Fre 09.00-18.00

Indexed menu

Nyårsmeny

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Nyårsmeny Innehåller: Förätt (Krämig hummersoppa smaksatt med konjak & saffran alternativt Jordärtskockscheesecake med räkor, löjrom), Varmrätt (Oxfilé med potatisbakelse, rödvinsås, savoykål & semibakad tomat), Dessert (Salt kolapannacotta med lemoncurd & Italiensk marräng). Vegetarisk alternativ: Krämig svampsoppa med tryffelolja, Ost & ört fylld Portabello med potatisbakelse, rödvinsås, savoykål, Salt kolapannacotta med lemoncurd & Italiensk marräng. Med maten kommer enkla instruktioner för att värma och iordningställa rätterna.: 395 SEK / person

Menu information

Beställning sker på mail [email protected]
Vid köpa av endast: Förätt 125 kr, Varmrätt 225 kr, Dessert 95 kr
Årets nyårsmeny är slutsåld

Section 1

Förätt

3 items

Krämig hummersoppa

Smaksatt med konjak & saffran

125 SEK

Jordärtskockscheesecake

Med räkor, löjrom. Alternativ till hummersoppa.

125 SEK

Krämig svampsoppa

Med tryffelolja. Vegetarisk alternativ.

125 SEK

Indexed menu

Plockmat & Snittar

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Section 1

Catering snittar

1 items

Catering snittar

Assortiment av smörgåssnittar och smårätter. Bilden visar bland annat en mörk brödskiva med krämig fyllning och räka, en skål med gurka och skalottlök toppad med en stekt skiva (t.ex. fisk eller potatis), en brödskiva med grön kräm (t.ex. avokado) och stekt paprika, samt en mörk brödskiva med inlagd röd rödkål. Serveras med en skål med orange soppa eller klyfta.

Price not listed

Section 2

Catering

1 items

Snittar

Mörkt bröd med krämig fyllning, garnyrd med räkor och dill.

Price not listed

Section 3

Catering

1 items

Snittar

Snittar med stekt fisk (troligen torsk eller liknande) på en säng av hackad gurka och olja, serverade på glasgafflar.

Price not listed

Section 4

Catering

1 items

Snittar

Kakor med röd färgad kräm, 4 st

Price not listed

Indexed menu

Påsk catering

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

Påsktallrik Serveras kall, klar att ställa fram på bordet. Innehåller: 2 sorters sill, potatissallad med vårlök, sockerärtor, fransk vinegrett, cognacsgravad lax med senapsmajonnäs & senapsfrön, ägg, handskalade räkor med dill majonnäs, grillad paprika med grana padano, lammrostbiff med myntacremé (går att byta ut mot svensk kycklingfilé), choklad dessert & bär kompott.: 245 SEK
Påskbuffé Serveras kall, klar att ställa fram på bordet. Innehåller: 2 sorters sill, potatissallad med vårlök, sockerärtor, fransk vinegrett, cognacsgravad lax med senapsmajonnäs & senapsfrön, ägg, handskalade räkor med dill majonnäs, lammrostbiff med myntacremé, kycklingspett med chili & honung, grillad paprika med grana padano, kavring med smaksatt smör, västerbotten paj, choklad dessert & bär kompott.: 365 SEK

Menu information

Vegetariska och veganska alternativ tillgängliga för både påskbuffé och påsktallrik. Kontakta vid beställning.
Beställning sker på mail: [email protected]

Indexed menu

3-rätters catering för event & bröllop

Browse dishes, prices and sections before you visit.

These are the menu details we could read. The restaurant may offer more options. Previously listed details may remain where an update was unavailable.

Set menus & packages

3-rätters catering 499 kr Valbara rätter: Förrätt (Kallrökt lax, Prosciutto, Vegetarisk cocktailtomater), Varmrätt (Majskyckling, Fläskfilé, Vegetarisk blomkål), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 499 SEK / person
3-rätters catering 649 kr Valbara rätter: Förrätt (Kallrökt torsk, Panzanella, Vegetarisk jordärtskocka quiche), Varmrätt (Oxfilé, Färserad vaktel, Vegetarisk sparris risotto), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 649 SEK / person
3-rätters catering 849 kr Valbara rätter: Förrätt (Carapaccio, Pilgrimsmusslor, Vegetarisk pumpa), Varmrätt (Kalvfilé, Hälleflundra, Vegetarisk svamprisotto), Dessert (Vit choklad mouse, Cointreau pannacotta, Crème brulée).: 849 SEK / person

Menu information

Minimum för att beställa är 25 personer
I priset ingår mat, tillkommer kostnader för leverans och eventuell personal som skall vara på plats och lägga upp & servera maten

Indexed menu

Minnesstund

Browse dishes, prices and sections before you visit.

Set menus & packages

Meny 1: Kaffe & kaka Nybryggt kaffe och te, hembakad mjuk kaka (t.ex. morotskaka eller äppelkaka med vaniljkräm), småkakor och chokladbit, mjölk, havremjölk och citronvatten. Minimum 15 personer.: From 225 SEK / per person
Meny 2: Smörrebröd & dryck Tre sorters smörrebröd per person (exempel: ägg och räkor med dillmajonnäs, rostbiff med remoulad och rostad lök, brieost med fikonmarmelad), ljus öl eller alkoholfritt alternativ, kaffe och mörk chokladbit efter maten. Tillval: extra smörrebröd, ostbricka eller dessert. Minimum 10 personer.: From 325 SEK / per person
Meny 3: À la carte Sittande lunch eller middag med servering. Exempelmeny: Förrätt (lättrokt lax med citronkräm och örtsallad eller krämig svampsoppa med rostat surdegsbröd), Varmrätt (kycklingfilé med rostad potatis, timjanssky och primörer eller ugnsbakad torskrygg med skirat smör och potatispuré), Dessert (vaniljpannacotta med bärkompott eller chokladtryffel och kaffe), Dryck (alkoholfritt bubbel, alkoholfritt vinpaket eller öl, kaffe eller te efter maten). Meny anpassas efter säsong och antal gäster. Minimum 10 personer.: From 525 SEK / per person

Menu information

Grundavgift 1 500 kr för dukning, planering och personal.
Vegetariska och allergivänliga alternativ finns alltid.
Plats för 5 till 200 gäster.

Location

Plan the visit

Find the address, map and contact details in one place.

Open in Google Maps

Showing fallback menu content while this locale catches up.

Address

Västra Varvsgatan 8, Malmö, SE

Phone

040-92 11 15

Help make this page better

Have a recent menu or a photo from your visit? Share it with other guests.

Drop your photos here

A menu, a dish or a glimpse of the restaurant.

Up to 5 photos · JPG, PNG or WebP · 30 MB per original photo. Large photos are optimized automatically (up to 8 MB each and 20 MB total after optimization).

Do you run Catering Malmö och Lund?

Make this your own website with a menu, photos and your own domain.

Explore website plans →

Want to report an error?

MENUROOM

Visitor ratings on MenuRoom

Add or edit your rating ↗

Ratings from email-confirmed accounts. Visits are not verified. These ratings are not from Google.

No ratings yet. How was your visit?

Catering Malmö och Lund

Explore the menus

Catering Malmö

Set menus & packages

Supplements

Menu information

Cateringrätter till buffén

Kikärtsdipp

Pepparrotsdipp

Chilidipp

Hembakt bröd & vispat smör

Marinerade oliver

Fransk potatissallad

Pastasallad med grillade grönsaker & basilika olja

Rostade paprikor med smulad grana padano

Örtmarinerad hårdost

Getostfyllda prosciuttorullar

2 sorters chark

Bakade rödbetor med smulad getost & solroskärnor

Tomat & picklad rödlökssallad

Kimchi på rödkål med rostade sesamfrö

Ingefärssyltad svamp på krispig sallad

Risnudelsallad med vårlök & sojadressing

Skuren roman med olivolja & riven grana padano

Glaserat kycklingspett med dragon dijonaise

Bönbiffar med syrad spetskål

Alspångsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney

Tomat & mozzarella sallad med balsamico & örter

Endive & päronsallad med blåmögelost, quinoa

Mörk chokladmousse med vit choklad crumble & bär

Risottobiff med ruccolapesto

Rödpesto bakad kycklingfilé

Örtbakad flankstek med chimichurri

Skivad nötpastrami med pickles på örtsallad

Teriyaki glaserad tempeh med wakamesallad

Bbq glaserad tempeh

Alspånsrökt tofu på spett med chili & tomat chutney

Midsommartallrik

Midsommartallrik

Plockmat 35kr

Fetaost med grillad paprika på surdegsbröd

Ädelost med syltad rödlök och persilja

Leverpastej med syltad rödlök

Tunnbrödsrulle

Smördegsbouché fylld med räkröra

Smördegsbouché med lax och avacado

Plockmat 46kr

Gazpacho med selleri

Räkröra med dill på mörkt bröd

Rivna rödbetor med senap & crème fraiche på grovbröd

Getostfyllda Prosciuttorullar med honung och mandel

Minipaj med soltorkad tomat & fetaost

Squashplättar med rostad vitlökscrème

Frittata med mango aioli

Plockmat 56kr

Rökt färskost med torsk och fänkål på filmjölsbröd

Mindre kycklingspett med teriyakisås och sesamfrön

Färsspett med soltorkad tomat & fetaost

Grillad getost med honung på minitoast

Klassiska Baguetter

Gravad lax med hovmästarsås

Tomat & mozzarella

Fransk brie & salami

Ost & skinka

Baguetter med Kött

Rostbiff

Parmaskinka

Fransk brie & fänkålssalami

Vegetariska Baguetter

Tomat & mozzarella

Chevré, grillad paprika & squash

Kikärtsröra

Baguetter med Fisk & skaldjur

Skalade räkor

Rökt lax

Fågel

Kyckling med parmesancreme

Kyckling med curry

Plocka ihop dina egna favoriter

Kaffe/te med tillbehör