Lunch w Fladiematvingard

• Smörgås Gravad röding

  Sparrismayo, spenat, pocherat ägg, krusbär, rädisa, örter

  135 kr
• Smörgås Grillad hjort "Rostbiff"

  Soyapicklad svamp, späd lök, grön remoulade, gurksallad, pepparrot – senapskorn

  135 kr
• Smörgås Falafel

  Avokado, hummus, syrad fänkål, semi-bakad cherrytomat, picklad chili, rostade kärnor

  135 kr
• Vingårdsfika

  Nybakade scones, 3 x ost, marmelad, fruktkompott och sött kaffe eller te

  145 kr
• Vingårdens femöring

  Viltfärs, stekt ägg, karamelliserad lök, stekt potatis, skysås

  175 kr
• Veckans fångst

  Torsdag. Vitvinssås, fänkål, druvor, dill, citron, potatis

  Brak ceny
• Råraka på rotfrukter

  Veckans vegetariska. Svamp, gotlandslins, lingon

  Brak ceny
• Vingårdens lunch

  Lunchen består av en liten soppa, varmrätt, hembakat bröd och smör, sallad, vatten och kaffe eller te med en hembakad småkaka. Pris 195 kr.

  195 kr
• Svartsoppa med kärlek

  Cognac, portvin, sherry och friterad krokett på gåskrås

  Brak ceny
• Skaldjursbisque med Arancini
  Brak ceny
• Stekt gås från Munka-Ljungby

  Med rosenkål, rödkål, stekt potatis, äppelmos, katrinplommon och gåssås

  Brak ceny
• Mårten Gås Lunch

  Två serveringar: val av förrätt (Svartsoppa eller Skaldjursbisque) och huvudrätt (Stekt gås). Priset inkluderar bordsvatten och kaffe eller te.

  495 kr

Menu pobrane 2026-09-30