Zaindeksowane menu
Sjöbris Live
Przeglądaj dania, ceny i sekcje, zanim tam pojedziesz.
Tutaj wyświetlane są informacje o menu, które udało nam się odczytać. Restauracja może oferować więcej opcji. Mogą pozostać wcześniejsze informacje z części, których nie udało się zaktualizować.
Dodatki
- Lägg till 20g Löjrom Tillägg till Sjöbris Toast Skagen Dotyczy: Förrätter
- +89 SEK
- Lägg till 20g Löjrom Tillägg till Toast Skagen Royale Dotyczy: Huvudrätter
- +89 SEK
Informacje o menu
Zobacz własne menu restauracji, aby uzyskać pełne informacje o menu. W przypadku pytań dotyczących alergenów i wymagań dietetycznych skontaktuj się bezpośrednio z restauracją.
Zobacz oryginalne menu restauracji ↗- Våra vedugnsbakade pizzor serveras alla dagar från kl 15.00
- Kvällsmeny serveras alla dagar från kl 16.00
- Kökets öppettider: Fredag-lördag 21.30, Söndag-torsdag kl 21.00
Sekcja 1
Smått
Nocellara Oliver
59 SEK
Valencia Mandlar
65 SEK
Boquerones
50g. I olivolja & vinäger, serveras med levainbröd
109 SEK
Anchoa/Sardeller
50g. I olivolja & salt, serveras med levainbröd
109 SEK
Friterade Torpedräkor
4 st. Gochujang majonnäs, lime, gräslök & togarashi
109 SEK
Pommeskorg
Serveras med aioli
69 SEK
Sekcja 2
Förrätter
Sjöbris Toast Skagen
Handskalade räkor, kräftstjärtar, pepparrot, cognac, rödlök, citron, dill- & krasse på rostat levainbröd
185 SEK
Tonfisk Tartar
Eldad persika, fänkål, shisokrasse, vattenkrassemajonnäs, vattenmelon granité & friterad gyoza. Går att få vegansk
189 SEK
Löjrom
30g. Friterat ”Langos” bröd, crème fraiche, rödlök & citron
249 SEK
Råbiff àRossini
Tryffelaioli, picklad rödlök, smörgåskrasse, dragonolja, syltade körsbär, rostade hasselnötter, riven foie gras & bovetevåffla
195 SEK
Karljohansvampsoppa
Rotselleripuré, friterad grönkål, Parmigiano-Reggiano, gräslöksolja & picklad räticka
249 SEK
Sekcja 3
Ostronbaren
Fine de Claire
Frankrike. Med schalottenlöksvinegrette & citron
42 SEK
Gillardeau
Frankrike. Med schalottenlöksvinegrette & citron
65 SEK
Ostron Plateau - Fine de Claire
6 st. Med schalottenlöksvinegrette & citron
249 SEK
Lyxostron - Fine de Claire
Löjrom & brynt smör
85 SEK
Granité Ostron - Gillardeau
3 st. Vattenmelon- & jalapeño granité
195 SEK
Hongkong - Fine de Claire
Vitlök, koriander, soja, sesam & chili
55 SEK
Sekcja 4
Huvudrätter
Sjöbris Lyx-Räkmacka
Handskalade räkor, kräftstjärtar, stenugnsbakad baguette, krisp- & romansallad, rödlök, tomat, citron, ägg, majonnäs och ört- & citrusaioli
265 SEK
Toast Skagen Royale
Handskalade räkor, kräftstjärtar, pepparrot, cognac, rödlök, citron, dill- & krasse på rostat levainbröd
285 SEK
Burgare
Kött från norrländska gårdar, coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt cheddar, Vindelnrökt sidfläsk & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli
249 / Dubbelburgare: 60 SEK
Norrloumiburgare från Umeå
Coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt portabello & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli. Vegan? Välj vår blomkålsburgare
239 / Dubbelburgare: 40 SEK
Rödspätta på benet
Havskräftesvelouté, fänkål, dill- & körvel, friterade betor, forellrom, gräslöksolja & potatispuré
319 SEK
Kantarellfyllda kroppkakor
Bränd savoykål, bakad schalottenlök, svampcrème, rårörda lingon, gräslök & Västerbottensostsås
289 SEK
Entrecoté
Madeirasås, syltade körsbär, smörstekta kantareller, bakad svartrot, potatisterrin & riven Abisko-ost
445 SEK
Lammlägg
Bakad med paprika, aprikoser & vitlök. Mynta yoghurt, persilja- & koriander, granatäpple & zaatar-focaccia
325 SEK
Sekcja 5
Barnmeny
Pannkaka
Serveras med hallonsylt, grädde och chokladsås
75 SEK
Hamburgare
45g. Kött från norrländska gårdar, serveras med pommes frites och kallslagen bearnaise
79 SEK
Vedugnsbakad barnpizza Lillgrova
Grillad ananas och vindelnrökt skinka
95 SEK
Vedugnsbakad barnpizza Nationella
Fior di latte och tomatsås
95 SEK
Sekcja 6
Sjöbris vedugnsbakade pizza - Signatur
Obbola (Bianco)
40g Löjrom, rödlök, crème fraiche, citron, västerbottensost & Fior di latte
299 SEK
Västerbotten
Lättrökt ren, västerbottensost, Fior di latte, smörfrästa kantareller & ruccola
245 SEK
Kapten Gunnar
Fior di latte, chilisalami, färsk jalapeños, Pimientos de padronés & färsk vitlök. Går att få vegansk med vegansk chorizo & vegansk mozzarella
234 SEK
Sjöbrisiska medelhavet
Havskräftor, handskalade räkor, kräftstjärtar, vongole musslor, citron, persilja, färsk vitlök & Fior di latte
229 SEK
Sjöbrisiska medelhavet Deluxe
Ostron, havskräftor, handskalade räkor, kräftstjärtar, vongole musslor, citron, persilja, färsk vitlök & Fior di latte
275 SEK
Sekcja 7
Sjöbris vedugnsbakade pizza - Säsongs
Tryffel (Bianco)
Bakad oxfilé, tryffelcrème, Fior di latte, gruyère, säsongens svamp & krispig potatis
245 SEK
Pepperoni
Pepperoni, Fior di latte, basilika & Parmigiano-Reggiano
229 SEK
Chorizo & Svamp
Chorizofärs, Fior di latte, säsongens svamp & chévrecrème. Går att få vegetarisk med vegansk chorizo
239 SEK
Quattro Formaggi (Bianco)
Ricotta, gorgonzola, tallegio, Fior di latte, tryffelhonung, svarta vinbär & pistagenötter
235 SEK
Vegan brisen
Pumpacrème, bakade tomater, kapris, aubergine, vegansk mozzarella, kalamata oliver & basilika
229 SEK
Quattro Stagioni
Kronärtskocka, Vindelnrökt sidfläsk, Fior di latte, svampduxelle & Parmigiano-Reggiano
234 SEK
Lillgrova
Fior di latte, grillad ananas & Vindelnrökt skinka
175 SEK
Nationella
Fior di latte & Parmigiano-Reggiano
155 SEK
Sekcja 8
Toppa din pizza
Aioli
19 SEK
Kallslagen bearnaise
19 SEK
Ört- & citrusaioli
19 SEK
Tryffelmajonnäs
29 SEK
Sekcja 9
Huvudrätter
Sjöbris Lyx-Räkmacka
Handskalade räkor, kräftstjärtar, stenugnsbakad baguette, krisp- & romansallad, rödlök, tomat, citron, ägg, majonnäs och ört- & citrusaioli. Rekommenderad dryck: Charles Baur Vin D'Alsace Riesling 99 kr/glas.
265 SEK
Toast Skagen Royale
Handskalade räkor, kräftstjärtar, pepparrot, cognac, rödlök, citron, dill- & körvel på rostat levainbröd. Rekommenderad dryck: 2025 Olivier Chanzey Chardonnay 105 kr/glas.
285 / Lägg till 20g Löjrom: 89 SEK
Burgare
Kött från norrländska gårdar, coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt cheddar, Vindelnrökt sidfläsk & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli. Rekommenderad dryck: 2020 Fattoria La Vialla Barriccato 143 kr/glas.
249 / Dubbelburgare: 60 SEK
Norrloumiburgare från Umeå
Coleslaw, krispsallad, hot honey glaze, rökt portabello & friterad lökring. Serveras med pommes frites & aioli. Vegan? Välj vår blomkålsburgare. Rekommenderad dryck: 2020 Fattoria La Vialla Barriccato 143 kr/glas.
239 / Dubbelburgare: 40 SEK
Rödspätta på benet
Havskräftsvelouté, fänkål, dill- & körvel, friterade betor, forellrom, gräslöksolja & potatispuré. Rekommenderad dryck: 2023 Domaine Sylvain Dussort Les Ormes Bourgogne Côte D'or Chardonnay 199 kr/glas.
319 SEK
Kantarellfyllda kroppkakor
Bränd savoykål, bakad shallottenlök, svampcrème, rårörda lingon, gräslök & Västerbottensostsås. Rekommenderad dryck: Mark West Chardonnay 146 kr/glas.
289 / Lägg till 50g Vindelnrökt sidfläsk: 75 SEK
Entrecoté
Madeirasås, syltade björnbär, smörstekta kantareller, bakad svartrot, potatisterrin & riven Abisko-ost. Rekommenderad dryck: 2020 Fattoria La Vialla Casal Duro 176 kr/glas.
445 SEK
Lammlägg
Bakad med paprika, aprikoser & vitlök. Myntha yoghurt, persilja- & koriander, granatäpple & zaatar-focaccia. Rekommenderad dryck: Domaine Le Colombier Côte du Rhône EKO 109 kr/glas.
325 SEK
Sekcja 10
BARNMENY
Pannkaka
Med hallonsylt, grädde och chokladsås
75 SEK
45g Hamburgare
Kött från norrländska gårdar. Serveras med pommes frites och kallslagen bearnaise
79 SEK
Lillgrova
Vedugnsbakad pizza. Grillad ananas och Vindelnrökt skinka
95 SEK
Nationella
Vedugnsbakad pizza. Fior di latte & Parmigiano-Reggiano
95 SEK
Sekcja 11
Förrätter
Nocellara oliver
59 SEK
Marcona mandlar
65 SEK
Boquerones
50 g. I olivolja & vinäger, serveras med levainbröd.
109 SEK
Anchoa/Sardeller
50 g. I olivolja & salt, serveras med levainbröd.
109 SEK
Toast Skagen
Handskalade räkor, pepparrot, cognac, krasse, dill & citron på rostat levainbröd.
185 SEK
Sekcja 12
Huvudrätter
Toast Skagen Royale
Handskalade räkor, pepparrot, cognac, krasse, dill & citron på rostat levainbröd.
285 SEK
Kapten Gunnar Pizza
Fior di latte, chilisalami, färsk jalapeños, Pimientos de padronés & färsk vitlök. Går att få vegansk med vegansk chorizo & vegansk mozzarella.
234 SEK
Nationella Pizza
Fior di latte, Parmigiano-Reggiano & tomatsås.
155 SEK
Sekcja 13
Dessert
Tiramisu i burk
Körsbärspannacotta, mascarponnemousse, Amaretto, savoirde kex, syltade körsbär & kakao
99 SEK
Blåbärssorbet
Rårörda blåbär, vaniljfärskost & Valencia mandel
95 SEK
Chokladterrin àManjari
Vaniljfärskost, pistagenötter & krokantglass
115 SEK
Chokladtryffel
Mjölkchoklad ganache & smörkola
45 SEK
Sekcja 14
DESSERTER
Tiramisu i burk
Körsbärspannacotta, mascarpone mousse, Amaretto, savoiardikex, syltade körsbär & kakao
99 / Brännlands Is cider 7cl: 129 SEK
Blåbärssorbet
Rårörda blåbär, vaniljcrème & Valencia mandel
95 / Mauro Sebaste Moscato d'Asti 7cl: 89 SEK
Chokladterrin 'Manjari'
Vaniljfärskost, pistagenötter & krokantglass
115 / 2018 Royale Tokaji Wine Late Harvest 7cl: 100 SEK
Chokladtryffel
Mjölkchoklad ganache & smörkola
45 SEK
Sekcja 15
Dessert
Mangosorbé
89 SEK
Chokladtryffel
45 SEK
Sekcja 16
Förematen
Joseph Desruets Signature Brut Reserve
Champagne. Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%. Pris 145/870 kr.
Brak ceny
Charles Baur Crémant D'Alsace Brut
Mousserande. Chardonnay 100%. Alsace, Frankrike. Pris 99/594 kr.
Brak ceny
Fattoria La Vialla Ca'dell Oro Spumante Rosé
Mousserande. Pinot Nero, Trebbiano Toscano, Chardonnay. Toscana, Italien. Pris 149/765 kr.
Brak ceny
Gordon Ramsay
Cocktail. Absolut Citron, citronjuice, citronsocker, citronskum med torkat citronzest & flingsalt. (Sötsyrig klassiker). Pris 155 kr.
155 SEK
Mr. Bean
Cocktail. Absolut Vodka, Kahlua, apelsinzest, crème de cacao, vanilj & kaffeskum. (Espresso Martini Alternativ). Pris 155 kr.
155 SEK
Norrlands Spritz
Cocktail. Norrbottens destilleri rhubarb pie eller blueberry pie, citronjuice, jordgubb & cava. (Somrig Spritz). Pris 155 kr.
155 SEK
Pink Rodeo Club
Cocktail. Tequila ocho plata, Falernum, rosa grapefrukt, limejuice, salt & rosepeppar. (Boozy & Tropisk). Pris 155 kr.
155 SEK
Mary on a Cross
Cocktail. Absolut tabasco, tomatjuice, bloody mary kryddmix & citronjuice. (Het & Fyllig). Pris 155 kr.
155 SEK
Rosa Himmel
Cocktail. Vaniljvodka, hallon, lime, grädde & frystorkat hallon. (Flytande Dessert). Pris 155 kr.
155 SEK
Hallonbris 0%
Alkoholfri cocktail. Hallon, citron, grädde & frystorkade hallon. (Alkoholfri flytande dessert). Pris 75 kr.
75 SEK
Itzy Spritzy 0%
Alkoholfri cocktail. Jordgubbar, citron, bliss aromatic berries & sodavatten. (Alkoholfri spritz). Pris 75 kr.
75 SEK
Sober Savior 0.015%
Alkoholfri cocktail. Apelsinzest, chokladlikör, vanilj, mjölk & kaffeskum-socker. (Kall & söt kaffedrink). Pris 75 kr.
75 SEK
Sekcja 17
KAFFE
Kaffe
29 SEK
Cappuccino
46 SEK
Latte
46 SEK
Espresso Enkel
29 SEK
Espresso Dubbel
32 SEK
Sekcja 18
KAFFEDRINKAR 5 CL
Irish Coffee
155 SEK
Kaffe D.O.M
155 SEK
Espresso Martini
155 SEK
Kaffe Karlsson
155 SEK
Alkoholfri kaffedrink
Hasselnöt, choklad, kaffe & grädde
85 SEK
Sekcja 19
AFTER DINNER COCKTAILS
Kaffe Knutsson
Varm. Kaffe, Kahlua, vaniljvodka, choklad & grädde
155 SEK
Cuban Coffee
Varm. Kaffe, mörk rom, rörsocker & grädde
155 SEK
Sjöbris höstkanna
En kanna att dela på. Fråga oss om kvällens smaker
249 SEK
Alkoholfri höstkaraff
149 SEK
Sekcja 20
FATÖL
Norrlands
Galopp: 64 / 40 cl: 85 / 60 cl: 99 / 75 cl: 125 / Kanna: 309 SEK
Krusovice
Galopp: 76 / 40 cl: 92 / 60 cl: 115 / 75 cl: 144 / Kanna: 349 SEK
Carnaby Bulldog I.P.L
Galopp: 76 / 40 cl: 92 / 60 cl: 115 / 75 cl: 144 / Kanna: 349 SEK
Omaka Moontrip IPA
Galopp: 76 / 40 cl: 92 / 60 cl: 115 / 75 cl: 144 / Kanna: 349 SEK
Omaka A.K.A.I.P.A
Galopp: 80 / 40 cl: 96 / 60 cl: 119 / 75 cl: 149 / Kanna: 353 SEK
Meteor Blanche
Galopp: 76 / 40 cl: 92 / 60 cl: 115 / 75 cl: 144 / Kanna: 349 SEK
Guinness Draught
0,56 cl
105 SEK
Sekcja 21
ÖL PÅ FLASKA
Mariestad's Lager
50 cl
89 SEK
Heineken Lager
33 cl
69 SEK
Sol Lager
33 cl
75 SEK
Daura, Glutenfri Lager
33 cl
75 SEK
Wisby Weisse Veteöl
50 cl
99 SEK
Sekcja 22
ÖL FRÅN MIKROBRYGGERIER
Janne Shuffle
33 cl
85 SEK
Megasourus
33 cl
125 SEK
Lillpangarn Double Session Pale Ale
33 cl, 3,4%
59 SEK
Stoorn Double Neipa
44 cl, 8,5%
145 SEK
Obeast Pale Ale
33 cl
85 SEK
Sekcja 23
CIDER & READY TO DRINK
Briska Päron
33 cl
75 SEK
Briska Sauvignon Blanc/Grönt äpple
33 cl
75 SEK
Strongbow
33 cl
77 SEK
Bryggverket Fizzy Margarita
250 ml, 7%
125 SEK
Sekcja 24
SPRITZ
Whiptail Mojito Spritz
120 SEK
Aperitivo Spritz
Bubbel, Aperitivo, soda & apelsinskiva
140 SEK
Apprezzare Orange
Alkoholfri
79 SEK
Sekcja 25
ALKOHOLFRI
Cola, Cola Zero, Fanta Zero, Sprite Zero
39 SEK
Loka Citron/Naturell
33 cl
34 SEK
Redbull
45 SEK
Mariestad's
0,5%, 33 cl
52 SEK
Easy Rider
0,5%, 33 cl
59 SEK
NAPA
0,5%, 33 cl
59 SEK
Gränges Lättöl
2,8%, 33 cl
39 SEK
Briska Päron/Hallon
0,5%, 33 cl
49 SEK
Apelsinjuice
Glas: 31 / Stort glas: 41 SEK
Äppelmust
Glas: 31 / Stort glas: 41 SEK
Sekcja 26
ALKOHOLFRI VIN
Barrels Drums
Chardonnay 100%
Glas: 69 / Halvflaska: 92 / Flaska: 276 SEK
Barrels Drums
Merlot 100%
Glas: 69 / Halvflaska: 92 / Flaska: 276 SEK
Andersen Winery Discover 2%
Boskoop-Äpplen
Glas: 94 / Flaska: 517 SEK
Chavin Rosé Sparkling EKO
25 cl, Grenache Noir 100%
90 SEK
Nozeco Sparkling
Glas: 74 / Flaska: 444 SEK
Kiviks Fruktvin Mousserande Jordgubb
33 cl
62 SEK
Sekcja 27
CHAMPAGNE & MOUSSERANDE
Joseph Desruets Signature Brut Reserve
Pinot Noir 50%, Chardonnay 30%, Pinot Meunier 20%
Glas: 145 / Flaska: 870 SEK
Charles Baur Crémant D'Alsace Brut
Chardonnay 100%. Alsace, Frankrike
Glas: 99 / Flaska: 594 SEK
2023 Fattoria La Vialla Ca'dell Oro Spumante Rosé
Pinot Nero, Trebbiano Toscano, Chardonnay. Toscana, Italien
Glas: 149 / Flaska: 765 SEK
Sekcja 28
VITT VIN
Charles Baur Vin D'Alsace Riesling
Riesling 100%. Alsace, Frankrike
Glas: 99 / Halvflaska: 149 / Flaska: 449 SEK
Charles Baur Vin D'Alsace Riesling Grand Cru Brand
Riesling 100%. Alsace, Frankrike
Glas: 178 / Halvflaska: 266 / Flaska: 799 SEK
2023 Domaine Sylvain Dussort Les Ormes Bourgogne Côte D'or
Chardonnay 100%. Bourgogne, Frankrike
Glas: 199 / Halvflaska: 332 / Flaska: 996 SEK
Olivier Chanzy
Chardonnay 100%. Bourgogne, Frankrike
Glas: 105 / Halvflaska: 175 / Flaska: 525 SEK
Sekcja 29
RÖTT VIN
2023 Sordo Langhe Nebbiolo
Nebbiolo 100%. Piemonte, Italien
Glas: 128 / Halvflaska: 192 / Flaska: 576 SEK
2018 Château Les Mangons Piccolo
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot. Bordeaux, Frankrike
Glas: 143 / Halvflaska: 214 / Flaska: 645 SEK
Maison Olivier Chanzy
Pinot Noir 100%. Bourgogne, Frankrike
Glas: 105 / Halvflaska: 175 / Flaska: 525 SEK
Domaine Le Colombier Côte du Rhône EKO
Grenache 60%, Syrah 35%, Marselan 5%
Glas: 109 / Halvflaska: 163 / Flaska: 490 SEK
2020 Fattoria La Vialla Barricato
Sangiovese, Cabernet Sauvignon. Toscana, Italien
Glas: 143 / Halvflaska: 214 / Flaska: 645 SEK
2020 Fattoria La Vialla Casal Duro
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Toscana, Italien
Glas: 176 / Halvflaska: 264 / Flaska: 795 SEK