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Informações do menu
- En el caso de que algún comensal tuviera algún tipo de intolerancia alimentaria, no dude en comentárnoslo. Nuestro equipo de cocina se encargará de ofrecer las mejores alternativas para que pueda disfrutar de la comida.
Seção 1
Entradas
Berenjenas a la Andaluza, con Foie y Jamón ibérico
Preço ausente
Patatas Souffle con Foie y Salsa Oporto
Preço ausente
Anchoas de Santoña con tostas y tomate raff
Preço ausente
Marinado de Atún con Guacamole y piñones
Preço ausente
Tarrina de Foie de Pato casero al aroma de Oporto
Preço ausente
Pulpo a la Gallega
Preço ausente
Pulpo a la brasa con patatas machacada y ajada
Preço ausente
Jamón Ibérico de bellota
Preço ausente
Gambas a la Plancha o Cocidas
Preço ausente
Almejas de Carril en Salsa Marinera o al natural
Preço ausente
Cecina de León
Preço ausente
Seção 2
Primeros
Ensaladilla Rusa con Carpaccio de Pulpo y Langostinos
Preço ausente
Tartar de Tomate Tosa con Guacamole y Vieiras
Preço ausente
Verduritas naturales con Espárragos a la Plancha
Preço ausente
Chipirones a la plancha encebollados
Preço ausente
Ceviche de Corvina
Preço ausente
Ensalada de Burrata con Rúcula, Pesto con vinagreta de fresa y cherry
Preço ausente
Croquetas de Ibérico con Chanquetes de Huerta
Preço ausente
Rissoto de Boletus, Pulpo y Parmesano
Preço ausente
Ensalada Al Punto
Preço ausente
Salmorejo Cordobés con helado de aceite de oliva y jamón
Preço ausente
Gazpacho Andaluz con su guarnición
Preço ausente
Seção 3
Pescados
Lubina a la Sal
Preço ausente
Lomo de Bacalao a la Brasa con salsa Bilbaína
Preço ausente
Tartar de Atún Con Sal de Ajo y Hierbas de Provenza
Preço ausente
Bocaditos de Merluza a la Romana
Preço ausente
Lomos de Atún Rojo a la Plancha y Cebolla caramelizada
Preço ausente
Merluza a la Plancha con salsa Bilbaína
Preço ausente
Merluza rellena de Txangurro con salsa de Nécoras
Preço ausente
Seção 4
Arroces
Arroz Negro
min 2 pers.
Preço ausente
Arroz ciego
min 2 pers. Gambas peladas, mejillones y pollo. Precio por persona
Preço ausente
Arroz Caldoso de Carabineros y Almejas
min 2 pers.
Preço ausente
Arroz Caldoso de Bogavante y Almejas
min 2 pers.
Preço ausente
Fideos Negros Cremosos con Langostinos y Chipirones
Preço ausente
Seção 5
Carnes
Steak Tartar con Patatas Soufflé
Preço ausente
Carrillera de Ternera al Vino Tinto
Preço ausente
Solomillo a la Brasa
Preço ausente
Solomillo con Foie en Salsa de Trufas
Preço ausente
Villagodio de Vacuno a la brasa de carbón de encinas
300 gr.
Preço ausente
Albóndigas de Ternera Caseras
Preço ausente
Cochinillo Lechal Confitado Crujiente
Preço ausente
Chuletitas o Riñones de Lechal a la Brasa
Preço ausente
Carpaccio de Lomo con Rúcula y Parmesano
Preço ausente
Rabo de Toro a la Cordobesa
Preço ausente
Tournedó Rabo de Toro sobre Parmentier
Preço ausente
Hamburguesa Vegetal con patatas Soufflé
Preço ausente
Hamburguesa de Buey Wagyu con guarnición
Preço ausente