Cardápio indexado
À LA CARTE
Navegue por pratos, preços e seções antes de ir lá.
Pacote do menu
- PREMIUM MENY La menyen løftes av utsøkte retter inspirert av havets og landjordens beste råvarer. Spør oss for mer utfyllende informasjon.
- 1580 NOK / person
- Emilies ELD 3-retter Drikkepakke 609,- / 1100,-
- 740 NOK
- Emilies ELD 4-retter Drikkepakke 725,- / 1230,-
- 870 NOK
- Emilies ELD 5-retter Drikkepakke 850,- / 1365,-
- 998 NOK
- 3 retter for 499,- mellom 16-18 Dagens forret, Dagens hovedrett, Dagens dessert
- 499 NOK
Acessórios
- Ukens Vin 280 - 550,- per glass. En sjelden anledning: førsteklasses vin på glass!
- glass
Informações do menu
- Drikken i menyen er et utdrag av det vi tilbyr. Spør oss gjerne etter anbefalinger.
- Vi har flere separate rom passende for alle anledninger. Passende for 8 - 36 personer.
- Vi har egen meny for barn under 12 år.
- Vi markerer følgende allergener: melk, selleri, hvete, sennep, fisk, sesam, skalldyr, soya, nøtter, sulfitt, egg, bløtdyr, peanøtter, lupiner, rug, bygg og havre. Brød og smør serveres til alle våre gjester (melk, hvete, rug og bygg).
Seção 1
Forretter
Løyyrom
Stekt brioche, pisket rømme, gressløk majones og fritert sjalottløk. Inneholder: egg, melk, hvete, fisk
295 NOK
Kamskjell
Ertepure, smørsaus, ørretrogn og fennikel. Inneholder: melk, bløtdyr, fisk, selleri
285 NOK
Røye
Smørsaus, tuiles, gressløk, syltet løk, ørretrogn og avruga. Inneholder: fisk, melk, sulfitt, hvete, egg, bløtdyr, selleri
275 NOK
Tartar
Tartar av indrefilet storf, Svartthvitløksmajones, pepperot og potetsticks. Inneholder: egg, sulfitt, soya, sennep
275 NOK
Grillet spisskål
Smørsaus, ørretrogn, avruga, jordbærgelé og bokhvete. Inneholder: melk, sulfitt, fisk, bløtdyr, selleri
220 NOK
Skogsoppsuppe
Kyllingkraft, syltet kantarell, potetsticks og persilleolje. Inneholder: melk, sulfitt, selleri, hvete, sennep
199 NOK
Seção 2
Hovedretter
Indrefilet
180gr. grillet norsk indrefilet av storf. Bordelaise, aspargesbønner, gulbeter og potetpure. Inneholder: melk, sulfitt, selleri
556 NOK
Entrecôte
Grillet norsk storf, maiskrem, chimichurry og pimientos de padrón fries og bordelaise. Inneholder: sennep, sulfitt, soya, melk, selleri
560 NOK
Emilies Eld Wagyu Burger
100% wagyu med crispy salat, syltet rødløk, majones på svart hvitløk, gruyere, stekt østersopp og fries. Inneholder: hvete, sennep, sulfitt, egg, melk, sesam. Kan inneholde spor av soya, nøtter
385 NOK
Andebryst
Grillet andebryst, pastinakk, rødvinsglaze, syltet sennepsfrø og småpotet. Inneholder: sennep, sulfitt, melk, selleri
505 NOK
Cæsarsalat
Kylling, krutonger, parmesan, romano og hjertesalat. Inneholder: melk, fisk, sulfitt, egg, hvete, rug, bygg
357 NOK
Røye
Sauteerte grønnsaker, smørsaus og potetpure. Inneholder: melk, fisk, sulfitt
480 NOK
Kveite
Tjukk mjølposjert kveite, hvit kapersaus, grillet fennikel og gulrot. Serveres med småpoteter. Inneholder: melk, fisk, sulfitt, hvete
499 NOK
Seção 3
Slakterfat
Slakterfat
Entrecôte, marinert flanksteak, bordelaise, bearnaise, brokkolini, gulrot og fries. Minimum 2 personer. Inneholder: melk, egg, sulfitt, soya, hvete, sesam, selleri
450 per person: 450 NOK
Seção 4
Dessert
Sjokolade Crèmeux
Brunet smør is, bringebær gel, hasselnøtt crunch og kakaotuile. Inneholder: melk, egg, hvete, nøtter(hasselnøtt)
230 NOK
Ferskotskrem
Variasjon på Mirabelle plomme, honning tuile, krystallisert mørk sjokolade. Inneholder: melk, egg, sulfitt, hvete
199 NOK
Crème Brûlée
Klassisk Crème brûlée brent med demerarasukker. Inneholder: melk, egg
230 NOK
Vanilje Is
2 kuler vaniljeis med rørte bær og sjokoladejord. Inneholder: melk, egg
199 NOK
Ostefat
Serveres med hjemmelaget surdeigsbrød og appelsinmarmelade. Inneholder: melk, hvete, rug, bygg, sulfitt
260 NOK
Seção 5
MUSSERENDE
Biscardo Prosecco Extra Dry Doc, Veneto, Italia
186 Flaske: 970 NOK
Henri Champliau, Authentique Cremant de Bourgogne Brut, Frankrike
206 Flaske: 1048 NOK
Louis Massing, Grande Réserve Symbiopis Brut, Champagne, Frankrike
220 Flaske: 1250 NOK
Ayala Brut Majeur, Champagne, Frankrike
266 Flaske: 1440 NOK
Seção 6
HVITVIN
Frigate Cove, Sauvignon Blanc 2023, Marlborough, New Zealand
188 Flaske: 910 NOK
Anselmann Riesling Trocken 2024, Pfalz, Tyskland
192 Flaske: 945 NOK
Bodegas Garzon Albarino, 2022, Maldonado, Uruguay
198 Flaske: 965 NOK
Jean Durup, Chablis 2024, Burgund, Frankrike
224 Flaske: 1085 NOK
Louis Jadot, Mâcon-Villages "Grange Magnien" 2024, Burgund, Frankrike
229 Flaske: 1114 NOK
Lapis Luna Chardonnay, 2023, California, USA
239 Flaske: 1180 NOK
Dom. Des Hâtes, Chablis 1er Cru "L'Homme Mort" 2022, Burgund, Frankrike
1289 NOK
Gérard Bertrand, Cigalus Blanc 2023, Languedoc, Frankrike
247 Flaske: 1189 NOK
Joseph Drouhin, Saint-Romain 2021, Burgund, Frankrike
299 Flaske: 1399 NOK
Seção 7
RØDVIN
Maurice Givignet 2023, Pinot Noir, Frankrike
210 Flaske: 1020 NOK
Poderi Colla, Barbera d'Alba "Costa Bruna" 2023, Piemonte, Italia
215 Flaske: 1060 NOK
Lapis Luna, Pinot Noir 2024, California, USA
239 Flaske: 1180 NOK
Château Moulin Bel-Air 2020, Bordeaux, Frankrike
228 Flaske: 1130 NOK
Baron de Ley Gran Reserva 2018, Rioja, Spania
226 Flaske: 1110 NOK
Louis Jadot, Monthelie, "Sous Roches" 2016, Burgund, Frankrike
1190 NOK
Château Le Castelot, Saint-Émilion Grand Cru 2011, Bordeaux, Frankrike
1240 NOK
Poderi Colla, Barbaresco "Roncaglie" 2021, Piemonte, Italia
1399 NOK
Coppola, "Archimedes" 2019, Alexander Valley, California, USA
1898 NOK