Almoço em Göteborg

Linsbiff, kallslagen bearnaisesås, tomat & löksallad, klyftpotatis, persilja

Halstrad fångst, pepparrot, dill, brynt smör, räkor, citron, potatismos

Nötfärsbiff, kallslagen bearnaisesås, tomat & löksallad, klyftpotatis, persilja

Veg. Serveras med basmatiris.

Kött. Serveras med potatis.

Fisk. Serveras med potatis.

Veg. Serveras med basmatiris. Måndag och tisdag.

Kött. Serveras med potatis. Tisdag.

Fisk. Serveras med potatis. Tisdag.

Gummröra med rökt lax, friterad potatis, gröna ärtor, citron

Raggmunk och lingon eller löksås & kokt potatis

Med vispad burrata

Krämig pestosås, spenat, soltorkad tomat, grana padano

Ricotta & spenat, krämig pestosås, spenat, soltorkad tomat, grana padano

Kyckling & bacon / räkor, grana padano, tomater, rödlök, krutonger, caesardressing

Krämig pestosås, spenat, soltorkad tomat, grana padano

Ricotta & spenat, krämig pestosås, spenat, soltorkad tomat, grana padano

Kyckling & bacon eller räkor, grana padano, tomater, rödlök, krutonger, caesardressing

Såftig kycklingfilé med rostad paprikasås, serveras med friterade potatis- & örtbullar.

Strimlad biff och stekta champinjoner i en krämig peppar- och parmesansås.

Tisdag 29 september. Kyckling med champinjoner, dragon, dijon och potatispuré

Krämig fiskgratäng med pommes duchesse samt dill och fänkålssallad

Panerad aubergine med ratatouille och provençalesmör

Ris, rostade rotfrukter

Kokt potatis, remouladsås

Raggmunk, lingon

Ris, rostade rotfrukter

Kokt potatis, remouladsås

Raggmunk, lingon

Tisdag. Rostad potatis, morotspuré, picklade senapsfrön, vattenkrasse.

Chilibakad lax, sötpotatis, guacamole, hackade nötter, citron, dill.

Gnocchi i smör, salvia, citronzest, ruccola, pecorinoost.

Tisdag. Rostad potatis, morotspuré, picklade senapsfrön, vattenkrasse.

Chilibakad lax, sötpotatis, guacamole, hackade nötter, citron, dill.

Gnocchi i smör, salvia, citronzest, ruccola, pecorinoost.