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Restaurant Maximilians Berlin menu
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Menyinformation
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Sektion 1
Monatskarte September 2026: Lang'ts zua!
Dreierlei Aufstrich vegetarisch
Schneewittchen-Radieserl, Brezn, nussigem Brot. Allergene: G,I,J
13.8 EUR
Alpencarpaccio · Bresaola
Bergkäse, Apfelspalten, Wildkräutersalat, Kren, Kernöl-Vinaigrette. Allergene: 4, G, N, 8, J
16.9 EUR
„Männertrio“
Versaute Dominosteine, Schweinsknack auf Avocado, Kimchi. Allergene: J, N, 2, F, D, K
13.8 EUR
Eierschwammerl
Rahmpfifferlinge, Semmelknödel. Allergene: A, G, C
18.5 EUR
Knödeltrio · junger Krautsalat
Käse, Pilze, Spinat, Salbeibutter, Bergkäse. Allergene: A, C, G, N
18.7 EUR
Rindertatar
120 g. Gegrillter Markknochen, Röstbrot, Pimientos, Kimchi. Allergene: J, A, F, D, K
19.9 EUR
Spanferkelschäufele
Bayerisch Kraut, Kartoffelklöße, Bratensud. Allergene: 4, 6, A, G, N, I, J
27.8 EUR
Argentinische Rumpsteakstreifen
Japanischer Kartoffelsalat, Chimichurri. Allergene: C, G, F, I, J, K
28.5 EUR
Pulled Haxe · Rösti · Krautsalat
Allergene: A, C, I, N
22.8 EUR
Hausgemachter Topfenpalatschinken in Vanillesoße
Allergene: A, C, G, 8
8.8 EUR
Portion Hash Fries mit Trüffelmayo
Allergene: C, J
7.7 EUR
Sektion 2
Monatskarte September 2026: Prosit und an guadn!
Geduldiger Kaiserschmarrn
Pflaumenröster, Apfelkompott. Allergene: A, C, G, 4
13.5 EUR
Ausgezogener Apfelstrudel
Eis und Sauce in Vanille. Allergene: A, C, G
8.6 EUR
Lauwarmes Schokosoufflé
Erdbeersorbet, Breznknusper. Allergene: A, C, G, F
9.9 EUR
Sorbetvariation von Erdbeere und Zitrone
Frische Minze
5.9 EUR
Sektion 3
Monatskarte September 2026: Liköre
Hr. Martins Urlaubs-Lieblingslikör: Haselnuss – der Knaller
2 cl
3.5 EUR
Peer Edelbrand Kriecherl
Aus reifen Früchten, Austria Landessieger 2026. 2 cl
6.9 EUR
Odl – der „Gesunde“ Kräuterlikör
35,4 % vol. 2 cl
2.5 EUR
Alte Williamsbirne
Im Holzfass gereift, 41 % vol. 2 cl
3.3 EUR
Alte Waldhimbeere
Im Holzfass gereift, 41 % vol. 2 cl
3.3 EUR
FuchsDeifesWuid
Kräuter aus München von The Duke, 35 % vol. 2 cl
3.8 EUR
Birracotta „Maximilian“
Bierlikör vom Dunklen Bock, 22 %. 2 cl
3.3 EUR
Sektion 4
Monatskarte September 2026: Martini
Espresso Martini
Wodka, Kaffeelikör
10.9 EUR
Pornstar Martini
Wodka, Passionsfruchtlikör, Frische Passionsfrucht, Prosecco, Limettensaft, Vanillesirup
11.9 EUR
Sektion 5
Vorspeisen & Suppen
Maximilians Brotzeit
Echte Alpenspezialitäten, Hausbrot, Brezn, Fassbutter, Wurst, Speck, Bergkäse, Obazda. Allergene: 6, 8, A, F, G
21.6 EUR
Vegetarische Brotzeit
Cranberrybrot, Brezn, Fassbutter, Käse, Burrata. Allergene: A, F, G
20.8 EUR
Tafelspitzbouillon
Mit Leberknödel oder Kaspressknödel. Allergene: I, A, C
7.8 EUR
Erdapfelsuppe
Vegan, mit Brezn-Croûtons. Allergene: I, A, F
7.3 EUR
Gulaschsuppe
Deftig. Allergene: A
9.3 EUR
Ofenwarme Brezn
Allergene: A, F
2.3 EUR
Ofenwarme Brezn mit Fassbutter
Allergene: A, F, G
3.9 EUR
Ofenwarme Brezn mit Obazda
Allergene: A, F, G
5.9 EUR
Dreierlei Spreewälder Fassgurken
Allergene: J, N
4.9 EUR
2 Weißwürste
Mit Brezn. Auf Wunsch mit 3. Würtl. Allergene: I, 7, A, F
10.9 Mit 3. Würtl: 14.8 EUR
Obazda
Mit Brezn, Hausbrot. Vegetarisch. Allergene: G, A, F
13.8 EUR
Wurstsalat von der Regensburger
Mit Emmentaler Käse, hausgebackenem Brot und Butter (auf Wunsch auch ohne Käse). Allergene: G, I, J, 3
14.8 EUR
Sektion 6
Hauptgerichte
Salat dazu – ECHT anders
Allergene: N
8.9 EUR
Caesar Salad
Maishähnchenbrust, Croûtons, Parmesanhobel, Tomate, Kaperncrunch. Allergene: C, G, J, A
22.8 EUR
Karamellisierter Ziegenkäse
Vegetarisch. Wildkräutersalat, Rote Bete, Granatapfelkerne, Walnussdressing, geröstete Walnüsse, Cranberrybrot. Allergene: G, N, H
18.3 EUR
Rohnenknödel vegetarisch
Hausgemachte Rote-Bete-Knödel, feine Burrata, Pesto. Allergene: A, C, G
16.9 EUR
Handgeschabte Käsespätzle
Vegetarisch. Bergkäse, Birne, Röstzwiebeln, grüner Salat. Allergene: A, C, G, N
17.4 EUR
Wirtshaus-Sauerbraten vom Weiderind
Blaukraut, Stampfkartoffeln, Röstzwiebeln. Allergene: A, I, N, G
28.5 EUR
Backhendlteile Steirer Art
Kartoffel-Gurken-Salat, Kürbiskerne, Pflücksalat, Kürbiskernöl. Allergene: A, C, J, N, 7
20.9 EUR
Gebratene Maishähnchenbrust
Backkartoffel, Röstgemüse, hausgemachter Kräuterquark. Allergene: G
23.5 EUR
Halbe Oldenburger Ente
Apfelrotkraut, Kartoffelklöße. Allergene: A, I, N, G, 4
29.9 EUR
Hr. Martins Leibgericht: Zwiebelrostbraten
Käsespätzle, Salat grün. Allergene: A, N, I, C, G
29.8 EUR
Wiener Kalbsschnitzel
Kartoffel-Gurken-Salat, Preiselbeeren, Zitrone. Allergene: A, C, J, N, 7
29.8 EUR
Saiblingsfilet, gebraten
Fenchelgemüse, Kartoffelstampf, Estragonöl, Meeresspargel. Allergene: A, D, G
29.9 EUR
Gutes Entrecôte
Gute 300 g. Röstkartoffeln, Kräuterbutter, Spitzpaprika, feine Sudzwiebel, Sauce béarnaise. Allergene: G, N, C, I
36.9 EUR
Gemüsegeröstl
Vegan. Grenaille-Kartoffeln, bunte Rüben, Paprika, Strauchbrokkoli, grüner Spargel, Dip
19.5 EUR
Bierbratl vom glücksatt-Schwein
Bayerisch Kraut, Semmelknödel, Kartoffelkloß. Allergene: A, N, I, J, 4, 6, C, G
22.5 EUR
„Die Besten“ Spareribs vom glücksatt-Schwein
Wedges, Dip, Maximilians Krautsalat. Allergene: 2, A, G, N
29.9 EUR
Ganze Haxe
Bayerisch Kraut, Semmelknödel. Allergene: A, I, N, 4, 6, C, G
28.9 EUR
Halbe Haxe
Bayerisch Kraut, Semmelknödel. Allergene: A, I, N, 4, 6, C, G
19.8 EUR
Saftiger Schweinsbraten vom Schopf
Krautsalat, Semmelknödel, Kartoffelkloß, Bratenjus. Allergene: N, A, C, G, 4, I
19.9 EUR
Große Münchner Bratwurst
Bayerisch Kraut, Kartoffelstampf, Bratenjus. Allergene: J, 4, 6, G, A, I, N
18.9 EUR
Abgebräunter Leberkäs
Bratenjus, bayerischer Kartoffelsalat, Spiegelei. Allergene: J, 4, 6, A, I, N, 7
17.8 EUR
3 ECHTE Kalbsfleischpflanzerl
Kartoffelstampf, Bratenjus, Butterzwiebeln. Allergene: A, C, G, I, N
21.4 EUR
Sektion 7
Desserts
Geduldiger Kaiserschmarrn
Pflaumenröster, Apfelkompott. Allergene: A, C, G, 4
13.5 EUR
Ausgezogener Apfelstrudel
Eis und Sauce in Vanille. Allergene: A, C, G
8.6 EUR
Lauwarmes Schokosoufflé
Erdbeersorbet, Breznknusper. Allergene: A, C, G, F
9.9 EUR
Sektion 8
Kinderkarte
Backhendl mit Pommes
Allergene: A, C
11.9 EUR
Kalbsfleischpflanzerl mit Kartoffelstampf
Allergene: A, C, G
11.9 EUR
Hausgemachte Spätzle mit Bratjus
Allergene: A, C, I, N
8.9 EUR
Kartoffelpuffer
Mit Apfelkompott oder Zucker & Zimt. Allergene: A, C, 6
7.5 EUR
Pommes Frites
Allergene: A, C, G
4.9 EUR