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Menú de Lume de Carozo, tapería en Vigo
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Sektion 1
Carta Lumera
Jamón Ibérico
D.O. Los Pedroches 100gr. Sin gluten
18 EUR
Tabla de 5 quesos
Con frutas, frutos secos, miel y mermelada. Sin gluten. Alérgenos: Leche y derivados, Frutos de cáscara
22 EUR
Ensalada de rulo a la plancha
Con cherrys, fresas, mermelada y reducción. Vegetariano / Sin gluten. Alérgenos: Leche y derivados
15 EUR
Guacamole con totopos
Vegano. Sin gluten
13.5 EUR
Hummus de tomate seco
Con carpaccio de tomate rosa, zanahoria asada al curry, queso feta, canónigos y topping de semillas. Vegetariano / Sin gluten. Vegano
12 EUR
Rollitos de primavera
Rellenos de verdura con salsa de sésamo. Vegano. Alérgenos: Cereales con gluten, Huevo
9.5 6ud.: 9.5 EUR
Croquetones de boletus y parmesano
Vegetariano. Alérgenos: Cereales con gluten, Huevo, Leche y derivados
11 4ud.: 11 EUR
Flor de alcachofa confitada
A la plancha con huevos, cecina de vaca embuchada con crema de piquillo y ajo asado. Sin gluten. Alérgenos: Huevo
15 EUR
Crujientes de gambón
En pasta brick con salsa de yogur y reducción de P.X. Alérgenos: Cereales con gluten, Crustáceos y derivados, Leche y derivados
14 EUR
Tacos de tartar de atún rojo
Con queso San Simón y guacamole. Sin gluten. Alérgenos: Pescado, Leche y derivados
18 2ud.: 18 EUR
Tacos de langostino panko
En tortilla de maíz con escarola, crema agria, corteza de queso, pico de gallo y parmesano. Alérgenos: Cereales con gluten, Pescado, Leche y derivados
14 2ud.: 14 EUR
Huevos con patatas y jamón ibérico de bellota
Aceite de ajo y perejil, pimentón. Sin gluten. Alérgenos: Huevo
14 EUR
Cazuela de setas
Gratinada con puré de patatas y Arzúa con carrilera de cerdo guisado. Sin gluten. Alérgenos: Leche y derivados
17 EUR
Enchilada de pollo campero
Asado en salsa verde. Gratinada con mozzarella. Iceberg y cebolla morada. Opción vegana / vegetariana. Alérgenos: Cereales con gluten, Leche y derivados
16 EUR
Zorza de secreto ibérico de bellota
A la plancha con patatas. Sin gluten
17 EUR
Ensalada César
Con pechuga de pollo mr. corn, parmesano, picatostes y cherrys. Vegetariana / Sin gluten. Alérgenos: Leche y derivados, Frutos de cáscara
15 EUR
Puerros confitados
En salsa Romescu de pimientos rojos asados y frutos secos. Sin gluten. Vegano. Alérgenos: Frutos de cáscara
12 EUR
Berenjenas asadas
A la miel y mostaza. Burrata. Sobrasada vegetal de anacardos. Tomate seco y calabizo. Vegetariano / Sin gluten. Alérgenos: Leche y derivados, Frutos de cáscara
15 EUR
Tacos dorados de pulpo
Enchipotlado con corteza de queso y aguachile verde. Alérgenos: Leche y derivados
18 EUR
Sincronizadas de pulled pork
Con queso cheddar. Alérgenos: Leche y derivados
12 EUR
Hamburguesa completa de ternera del Suido
En pan brioche con queso de Arzúa y cachelos fritos. Alérgenos: Cereales con gluten, Leche y derivados
14 EUR