Wah Ji Wah

Hemgjord filodeg fylld med potatis och ärtor. Serveras med kryddad kikärtsmasala och chutney

Tjock grönsakskryddrätt serverad med smörstekt bröd

Munvattenlockande förrätt serverad i flera regioner av Indien

Vegetarisk gatuköksrätt från delstaten Maharashtra. Fritad potatisbiff serverad i en tostad brödskiva med torr vitlök- och jordnötssås

Gatuklassiker från Mumbai tillagad med kryddad hackad lammkött serverad med smörstekt bröd

Smakrik, knaprigt stekt traditionell potatisbiff serverad med söt yoghurt- och tamarindsås

Mumbais gatuklassiker! Tillagad med kanda (lök), potatis, spenat, krossade jordnötter och blandad med fritad baljmel

En salttillsatt snack tillagad med puffris, grönsaker och en syrlig sås

Juicy bitar av paneer (färskost) marinerade i torkad granatäpple med knapriga paprikor och grillade

En kustområde specialitet - kungsräkor serverade i en distinkt yoghurtbaserad marinad av kokosnöt och koriander

Låg i fett och kalorier, hög i smak!

Stekt delikatess av söt och surt knaprig kyckling

Grillad färsk skotsk lax marinerad med dill och honung

En total klassisk rätt från Punjab. En delikatess av kyckling marinerad i yoghurt och grillad, serverad med en mintssås

Benlösa bitar av kyckling doppade i en krämig marinad med vitlökssmak och grillade. Perfekt för mildare smaklökar

Mjuk grillad färs av lamm, inbäddad med friska örter, lök, paprika och koriander

En delikatess i finmatstil av saftig lammkotlett marinerad i yoghurt och kryddor - tillagad till perfektion i tandoorn. Serverad med en mintssås

Långkokt anka i sin egen saft, smakad med kashewnötter, yoghurt, koriander och kryddor

Färsk hel lobstersvans med skal, tillagad i pepparmaslasås med friska curryblad

Stekt lammrumpa, serverad på en säng av broccoli, babykorn, baby morötter, zucchini och mangetout

Hela havsbraxen tillagad på traditionellt parsiskt sätt med kokosnöt, sesamfrön och koriander - inlindad i ett bananskal. Serverad med exotiska grönsaker och ångtorkad ris

Saftiga bitar av cottage cheese som kokas i en sås av lök och tomat, avslutad med en klack grädde

En exotisk blandning av färska grönsaker, inklusive broccoli, babykorn och mangetout, stekt med en nypa tamarindsås och asafoetida

Bitar av cottage cheese stekta i wok med paprika, avrundat med en hint av fenugreklöv

Svarta linser långsmåda med grädde och smör i många timmar för en slät och silkeslen konsistens

Knäppt stekt okra blandad med munsprickande kryddor

En klassisk delikatess av kyckling tikka simrad i en satinslen tomatsås, smaksatt med torkad fenugreklöv och avrundad med grädde

Benfria bitar av kyckling tillagade i sin egen saft i en lätt sås av lök, kashewnötter och kokos, avrundad med saffran och grädde

Bitar av kyckling tikka simrade i en lök- och tomatsås med gott om lök och paprika

Safrika bitar av kyckling tikka simrade i en lök- och tomatsås, avrundad med en hint av grädde

Safrika bitar av kyckling tillagade med aromatiska färska fenugreklöv (methi). En unik rätt med en unik smakvändning

En specialitet från Kashmir i nordöstra Indien. Bitar av lamm tillagade på ett distinkt sätt med en vändning av saffran och yoghurt

Ugnstekt lamm simrat i sin egen saft, serverat i en slät och rik sås

En specialitet från Rajasthan – en het delikatess av lamm tillagat med mycket vitlök, röda chiliflor och krossade kryddor

En halv torr delikatess av lamm smaksatt med krossade kryddor

En rik delikatess av kungsräkor från södra Indien tillagade med kokosmjölk och curryblad

En fast favorit från Indiens västkust. En medelkryddig delikatess av fisk tillagad i en slät sås baserad på kokos

En delikat blandning av basmatiris som tillagas med val av räkor, grönsaker, kyckling eller lamm, tillagad på 'Dum Pukht'-sätt. Innehåller mjölkprodukter.

Traditionell punjabi rätta tillagad med senapsgröna och kryddor (innehåller mjölkprodukter)

En munsmyckande rätta tillagad med inlagd aubergine och potatis

En blandning av bittergurka i skivor med torkad mangopulver och kryddor

Gula linser tempererade med vitlök, lök, tomat, kummin och garnerad med färsk koriander

En tidlös favorit i Storbritannien. Särskilt tillagad för potatisälskare!

Färsk baby spenat stekt med vitlök och kummin, med ditt eget val av potatis, färska ost eller svamp

Mjuka kikärter som simmers i kryddad lök- och tomatmasala med mycket färsk koriander och ingefära

Knäckebrunna stekta knappsprötssvampar stekta med lök och paprika. [G]

En salt snack tillagad med puffris, grönsaker och sur sås.

Stekt delikatess av Seitan - vegansk kyckling med lök och paprika. [G]

Smakfull, knappt stekt traditionell potatiskaka serverad med mint- och tamarindsås.

Tillagad med lök, potatis och krossade jordnötter, blandad med baljmel och stekt i djup fett. [N]

En klassisk delikatess av kyckling tikka som kokats i en silkeslen tomatsås och smakas med torra fenugreklöv. [G]

Saftiga sojagryn i halvtorr masala tillagad med lök och tomater - garnerad med mycket koriander.

Mjuka kikärter som kokats i kryddad lök- och tomatsås med mycket färsk koriander och ingefära.

En mycket populär halvtorr delikatess från Punjab, Indien. En vacker kombination av gula linser (Chana dal) och bittergurka tillagad med lök, tomater och ingefära.

Kombination av sojagryn och färsk baby spenat som stekts i vegansk smör med vitlök och kummin.

Munvattenväckande rät tillagad med inlagd aubergine och potatis.

En blandning av skivor bittergurka med torkad mangopulver och kryddor.

Kombination av potatis och blomkål - en rät skapad för varandra, förstärkt med ingefära.

Färsk baby spenat och potatis stekt med vitlök och kummin.

En exotisk urval av fräscha grönsaker inklusive broccoli, baby majs och mange tout, tillagad med en nypa tamarindsås och Asafoetida.

Serveras med en relish-skål med tre olika hemgjorda dippar

Assortiment av säsongsengagerade grönsaker

Assortiment av bengalbovete, svarta kikärter och njurkärter infusionerade med kryddad grekisk yoghurt, flexfrön, chiafrön och grönsaker

Knaskigt stekt knappsoppssvamp rörd med lök och paprika. [G]

En salt snack tillagad med puffris, grönsaker och syrlig sås.

Stekt delikatess av Seitan - vegansk kyckling med lök och paprika. [G]

Smakrik, knaskigt stekt traditionell potatiskaka serverad med mynta- och tamarindsås.

Tillagad med lök, potatis och krossade jordnötter, blandat med baljmel och stekt i djup fett. [N]

En klassisk delikatess av kyckling tikka som simmers i en satinslen tomatgravy och smaksatt med torkade fenkelsblad. [G]

Saftiga sojagryn i halvtorr masala tillagad med lök och tomater - garnerad med mycket koriander.

Mjuka kikärter som simmers i kryddad lök- och tomatmasala med mycket färsk koriander och ingefära.

En mycket populär halvtorr delikatess från Punjab, Indien. En vacker kombination av gula linser (Chana dal) och bittergurka tillagad med lök, tomat och ingefära.

Kombination av sojagryn och färsk baby spenat som stekes i vegansk smör med vitlök och kummin.

Munvatten väckande rätt tillagad med inlagd aubergine och potatis.

En blandning av skivor bittergurka med torkad mangopulver och kryddor.

Kombination av potatis och blomkål - en rätt skapad för varandra, förstärkt med ingefära.

Färsk baby spenat och potatis stekt med vitlök och kummin.

En exotisk selection av fräska grönsaker inklusive broccoli, baby majs och mange tout, tillagad med en nypa tamarindsås och Asafoetida.